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吃松鼠吗？”
松鼠好可爱的，修哥儿不想吃，但是如果她娘亲真的很想吃的话，他还是可以勉强自己陪娘亲吃点的。
辰溪看他这副纠结的模样就忍不住想笑，她捏了捏修哥儿圆嘟嘟的小脸颊，说道：“不是吃松鼠，娘亲不是告诉过你，松鼠喜欢吃松塔里面的松子吗？松鼠鱼就是把鱼做得很像松塔，意思是小松鼠和我的小宝贝看了，都会很喜欢吃的样子。”
修哥儿这才露出甜甜的笑容来，指着辰溪说道：“大宝贝也要爱吃才行。”
一句话成功把辰溪甜到了，忍不住又亲了他一下，这才手牵着手走出房门。
辰溪去厨房看了郑氏买回来的菜，要是没有鱼，便要让她赶紧去买才行。
好在郑氏也知道辰溪母子今天开始可以吃肉，便备了一条鱼，辰溪一看是条鳜鱼，满意了，刚好适合做松鼠鱼。
她吩咐郑氏：“今天午食这条鱼让我来做，你只需帮我宰杀好就行了，其他不用管。”
说完便出去继续忙染色的事情了。
等到准备午食的时候，郑氏把鱼杀好后去请辰溪。
辰溪手脚麻利地斩下鱼头，然后从鱼背下刀，剔出骨刺，但留鱼尾与两片鱼身相连，皮朝下平放在菜墩上，剞小指甲盖左右的十字花刀。
郑氏从未见过如此处理鱼的手法，她一生最爱的便是下厨，最自得的也是这一身厨艺，这时看到辰溪用了一个新鲜做法，便忍不住细细观看起来。
辰溪也不去管她，她把鱼头用刀修好形，由腮下剖开(头背相连)，用清水冲洗干净，沥干水分后，加盐、绍酒等一堆东西腌一刻钟。又吩咐在旁边呆站着的郑氏把番茄剥皮后，切碎丁熬酱。
她自己则将是姜、葱、蒜均切成米粒大小的碎末，将盐、绍酒、白糖、醋、熬好的番茄酱、湿淀粉、葱、姜米同放一碗内，加入适量鲜汤，对成糖醋芡汁。
松鼠鱼做得好不好吃，主要就是靠这个糖醋汁，但是够不够酥脆、“开花”的造型好不好，却看的是炸鱼的功夫。
油烧到七成热时，就要将腌好的鱼和鱼头拍上干粉，整好形，下入油锅，炸至定形捞出。等到油温升至八成热时，又重新下入油锅，炸至外皮酥脆、熟透捞出。
最后原炒锅留少许热油，倒入糖醋芡汁，用手勺搅动，见汁浓稠起鱼眼泡时，撒上蒜米，浇入热油，将汁烘起，浇在鱼上便可立即上桌。
这道菜一定要趁热吃才有风味，所以辰溪在做菜时便让人去把修哥儿找回来吃饭，这时他正坐在桌边期待的看着辰溪。
待辰溪把松鼠鱼端上来时，他很配合的惊呼出声：“哇，真好看，长得既像松塔又像松鼠的尾巴。”
辰溪给他夹了一筷子，吹凉后放进修哥儿的碗中，没有一个小孩能抵挡住酸甜酱汁的魅力。
午食的时候，修哥儿几乎要吃光整条鱼，但松鼠鱼毕竟是油炸的，辰溪担心他吃得太多上火，阻止了他再吃下去的动作。
把修哥儿都快急哭了，最后辰溪答应，过段时日再给他做，他才不再哭闹。
吃松鼠吗？”
松鼠好可爱的，修哥儿不想吃，但是如果她娘亲真的很想吃的话，他还是可以勉强自己陪娘亲吃点的。
辰溪看他这副纠结的模样就忍不住想笑，她捏了捏修哥儿圆嘟嘟的小脸颊，说道：“不是吃松鼠，娘亲不是告诉过你，松鼠喜欢吃松塔里面的松子吗？松鼠鱼就是把鱼做得很像松塔，意思是小松鼠和我的小宝贝看了，都会很喜欢吃的样子。”
修哥儿这才露出甜甜的笑容来，指着辰溪说道：“大宝贝也要爱吃才行。”
一句话成功把辰溪甜到了，忍不住又亲了他一下，这才手牵着手走出房门。
辰溪去厨房看了郑氏买回来的菜，要是没有鱼，便要让她赶紧去买才行。
好在郑氏也知道辰溪母子今天开始可以吃肉，便备了一条鱼，辰溪一看是条鳜鱼，满意了，刚好适合做松鼠鱼。
她吩咐郑氏：“今天午食这条鱼让我来做，你只需帮我宰杀好就行了，其他不用管。”
说完便出去继续忙染色的事情了。
等到准备午食的时候，郑氏把鱼杀好后去请辰溪。
辰溪手脚麻利地斩下鱼头，然后从鱼背下刀，剔出骨刺，但留鱼尾与两片鱼身相连，皮朝下平放在菜墩上，剞小指甲盖左右的十字花刀。
郑氏从未见过如此处理鱼的手法，她一生最爱的便是下厨，最自得的也是这一身厨艺，这时看到辰溪用了一个新鲜做法，便忍不住细细观看起来。
辰溪也不去管她，她把鱼头用刀修好形，由腮下剖开(头背相连)，用清水冲洗干净，沥干水分后，加盐、绍酒等一堆东西腌一刻钟。又吩咐在旁边呆站着的郑氏把番茄剥皮后，切碎丁熬酱。
她自己则将是姜、葱、蒜均切成米粒大小的碎末，将盐、绍酒、白糖、醋、熬好的番茄酱、湿淀粉、葱、姜米同放一碗内，加入适量鲜汤，对成糖醋芡汁。
松鼠鱼做得好不好吃，主要就是靠这个糖醋汁，但是够不够酥脆、“开花”的造型好不好，却看的是炸鱼的功夫。
油烧到七成热时，就要将腌好的鱼和鱼头拍上干粉，整好形，下入油锅，炸至定形捞出。等到油温升至八成热时，又重新下入油锅，炸至外皮酥脆、熟透捞出。
最后原炒锅留少许热油，倒入糖醋芡汁，用手勺搅动，见汁浓稠起鱼眼泡时，撒上蒜米，浇入热油，将汁烘起，浇在鱼上便可立即上桌。
这道菜一定要趁热吃才有风味，所以辰溪在做菜时便让人去把修哥儿找回来吃饭，这时他正坐在桌边期待的看着辰溪。
待辰溪把松鼠鱼端上来时，他很配合的惊呼出声：“哇，真好看，长得既像松塔又像松鼠的尾巴。”
辰溪给他夹了一筷子，吹凉后放进修哥儿的碗中，没有一个小孩能抵挡住酸甜酱汁的魅力。
午食的时候，修哥儿几乎要吃光整条鱼，但松鼠鱼毕竟是油炸的，辰溪担心他吃得太多上火，阻止了他再吃下去的动作。
把修哥儿都快急哭了，最后辰溪答应，过段时日再给他做，他才不再哭闹。