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bsp;  所为传统菜肴,就是区别于家常菜和现代改良菜,比如可乐鸡翅、法国焗蜗牛、奥尔良烤鲟鱼堡之类的都不符合,要是还有人不明白,主持人建议他们可以听一段《报菜名》的相声,从中随机选取一个菜名,那就是中华传统菜肴。

    现场一次有二十多个灶台,选手还是分为两拨,夏静这是第一组。

    “本次大赛由豪威尔五星级酒店、雅丽集团等赞助……”

    主持人在念本次赞助商名字的时候,观众忽然注意到了夏静身上穿的印有并夕夕百亿补贴广告的厨师服,等主持人念完,不少细心的观众就发现,她念的赞助企业名单里没有并夕夕的名字。

    “主持人漏了金主爸爸的名字,回去要扣工资了!”有观众在起哄。

    不过这样一吵闹,摄像机镜头就给了夏静一个特写,如此漂亮的年轻女士居然上电视做菜,大家都没见过。

    在美女经济的作用下,连带的把并夕夕的广告也看进去了,无形中就给陈浩的任务添加了一个加分项,广告的效果达到了。

    “还有1分钟比赛就要开始了,请各位选手做好准备,但也不要在开始前触碰食材,违规是要被取消参赛资格的。”

    主持人在台上宣布规则,夏静就开始检查她的食材,确认都齐全,陈浩为她准备的食材还有富余,甚至能做两份。

    夏静看完食材,忽然感觉背后凉飕飕的,她回眸一看,有个年轻厨师正眼含怒气的看着她。

    这人有些眼熟,夏静仔细的回想了一下,才醒悟这是初赛和她一起晋级的那个侯斌,曾经质疑过她用染色的蓝龙虾。

    输了很正常,结果还因此记恨上了,这个侯斌的气度真是差。

    夏静哼了一声,懒得理他,侯斌和陈浩一对比,简直一个天上一个地下,夏静根本就不会关注他这种小肚鸡肠的男人。

    侯斌也发现自己被无视了,不由得更加气愤,被一个女人看不起简直是奇耻大辱,他在心里发誓,一定要好好表现,在复赛中夺得第一,让这个女人好好见识他的精湛厨艺。

    “比赛开始!”

    主持人大声宣布,然后这一批三十五位年轻厨师一起在专门为比赛搭建的灶台上开动,每个人手头动作都麻利标准,因为不标准不麻利的,在初赛就都被淘汰了。

    能进入复赛的,都是各地级市的精英厨师,他们八仙过海,各显神通,很快赛场上就出现了“剁剁剁”的剁菜声。

    夏静一丝不苟的处理食材,她时间很紧,因为佛跳墙按照古法要在文火上炖五六个小时,现场没那么多时间,只能用现代方法走捷径,高压锅能免除大部分的蒸煮时间,虽然口感和完整版方法做的稍逊一筹,不过也是赛场上的折中办法,毕竟只有45分钟的烹饪时间。

    夏静之所以选择各种顶级食材,就是想用顶级食材的味道,来弥补炖煮时间不够而带来的瑕疵。

    这里面有很多食材她已经在来之前处理过了,夏静把这些半成品都放入高压锅中蒸烂,然后她开始处理一些必须要现场处理的食材,比如给鹌鹑蛋剥壳等。

    在别人已经开火烹制菜肴的时候,夏静这里还只有高压锅在“呲呲”的冒着蒸汽,其他都还没入锅。

    时间过去6分钟,夏静其他食材都已经整理完毕,就开始处理最重要的坛子。

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