第213章 枫叶红了，摸螺蛳去(第4页/共4页)
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蛳得快，以防螺蛳肉质变老，但又不能炒不熟，所以一般入锅三分钟可以盛上来。
唐小苔又将竹篓翻了翻，发现里头还有不少黄泥螺。
慕容承当真是螺蛳和泥螺傻傻分不清，一连摸上来不少黄泥螺。
这泥螺做糟卤最是好吃，醉泥螺和醉虾醉蟹一般，是江南风味小吃。得腌制久一些。
唐小苔把黄泥螺带进随身空间，开始做糟卤。
在一堆黄泥螺里，选一些体大壳薄，腹足肥厚，体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为主要原料，清洗干净。盐水泥螺放入盐水中，搅拌均匀，直至产生泡沫，然后再静置小半天左右。将腌制好的泥螺捞出来，放入清水里面清洗一下，取出来沥干水分。
一坛醉泥螺就做好了。
这空间里两天等同于外界一盏茶。
等唐小苔把一盘热气腾腾的爆炒螺蛳端上桌的时候，空间里的醉泥螺也腌好，被一整坛端上桌。
秦氏在灶台间又忙乎了一小阵，端上来几盘家常菜。
满满一大桌子菜可把豆子春芽和虎子馋坏了。
豆子对着一盘爆炒螺蛳馋到吞口水，虎子更是馋到翕动小嘴直淌哈喇子，却被懂事的春芽一把拉下。
“阿弟，大人先动筷，你是小孩，得坐上桌等着。”
虎子很是怕春芽，只能奶声奶气地应下。
当青瓦大宅子一家都围坐在木桌边的时候，慕容承眉头紧锁，狐疑地盯着一整盘爆炒螺蛳，更是疑惑地看了看醉泥螺。
唐小苔笑着连忙给了他一勺子爆炒螺蛳。
“尝尝，可鲜了。又鲜又香，保准你吃完打着耳光都不肯放。”
慕容承笑了。
他扬起一贯讥诮笑意，蔑视区区小个头螺蛳，低沉道，“太小，不够塞牙缝。”
秦氏温柔笑道，“哪里就是让你当肉吃的了？下饭吃可香。”
一整个桌子都怂恿慕容承尝一口，奈何他态度很是坚决。
不屑一顾。
唐小苔调转枪头将醉泥螺晃在他面前，道，“那这个呢。”
醉泥螺外形像极了虫子，看起来不起眼不说，更是怪异。
当即，慕容承嫌恶地蹙起眉头，只扒白饭。
“不用了，你们吃。”
唐小苔和秦氏相视一笑，领着弟妹们埋头吃起来。
但很快，慕容承坐立不住，他看着吃醉泥螺和爆炒螺蛳香喷喷的一大家子，好奇地对着螺蛳咽了咽喉。
这玩意，当真能吃？
蛳得快，以防螺蛳肉质变老，但又不能炒不熟，所以一般入锅三分钟可以盛上来。
唐小苔又将竹篓翻了翻，发现里头还有不少黄泥螺。
慕容承当真是螺蛳和泥螺傻傻分不清，一连摸上来不少黄泥螺。
这泥螺做糟卤最是好吃，醉泥螺和醉虾醉蟹一般，是江南风味小吃。得腌制久一些。
唐小苔把黄泥螺带进随身空间，开始做糟卤。
在一堆黄泥螺里，选一些体大壳薄，腹足肥厚，体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为主要原料，清洗干净。盐水泥螺放入盐水中，搅拌均匀，直至产生泡沫，然后再静置小半天左右。将腌制好的泥螺捞出来，放入清水里面清洗一下，取出来沥干水分。
一坛醉泥螺就做好了。
这空间里两天等同于外界一盏茶。
等唐小苔把一盘热气腾腾的爆炒螺蛳端上桌的时候，空间里的醉泥螺也腌好，被一整坛端上桌。
秦氏在灶台间又忙乎了一小阵，端上来几盘家常菜。
满满一大桌子菜可把豆子春芽和虎子馋坏了。
豆子对着一盘爆炒螺蛳馋到吞口水，虎子更是馋到翕动小嘴直淌哈喇子，却被懂事的春芽一把拉下。
“阿弟，大人先动筷，你是小孩，得坐上桌等着。”
虎子很是怕春芽，只能奶声奶气地应下。
当青瓦大宅子一家都围坐在木桌边的时候，慕容承眉头紧锁，狐疑地盯着一整盘爆炒螺蛳，更是疑惑地看了看醉泥螺。
唐小苔笑着连忙给了他一勺子爆炒螺蛳。
“尝尝，可鲜了。又鲜又香，保准你吃完打着耳光都不肯放。”
慕容承笑了。
他扬起一贯讥诮笑意，蔑视区区小个头螺蛳，低沉道，“太小，不够塞牙缝。”
秦氏温柔笑道，“哪里就是让你当肉吃的了？下饭吃可香。”
一整个桌子都怂恿慕容承尝一口，奈何他态度很是坚决。
不屑一顾。
唐小苔调转枪头将醉泥螺晃在他面前，道，“那这个呢。”
醉泥螺外形像极了虫子，看起来不起眼不说，更是怪异。
当即，慕容承嫌恶地蹙起眉头，只扒白饭。
“不用了，你们吃。”
唐小苔和秦氏相视一笑，领着弟妹们埋头吃起来。
但很快，慕容承坐立不住，他看着吃醉泥螺和爆炒螺蛳香喷喷的一大家子，好奇地对着螺蛳咽了咽喉。
这玩意，当真能吃？