111、第 111 章(第2页/共2页)
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清宫里的吃法，每年一过十月，御膳房就开始上各种锅子，有山鸡锅子，有什锦锅子，有酸菜锅子。
沈静做的三鲜砂锅，其实是后世的一种做法。
砂锅里的食材炖了?这么长时间，已经入味，沈静挑的又都是耐煮的东西，配着白米饭吃，最好不过。
尤其是豆腐皮和素丸子，在炖煮的时候吸饱了?汤汁，一口咬下去简直比吃肉还过瘾。
“这三鲜砂锅确实不错。”彩燕道，“菜色又多，吃起来又方便。”最重要的还是有炭火温着，不用怕放凉。
沈静道：“你们要是喜欢吃，改天我给你们做排骨砂锅和鱼头砂锅。以后有的是时间。”
这次病好后，沈静觉得不能再这么操劳下去了，而且大夫也说让她以后不要操劳太过。
反正她这几年挣得银子已经够多了?，沈静便决定把手头的几张方子卖出去。
得知她要卖方子，最先找她的便是韩老三。
韩老三的货栈开办到今天，凭仗的完全是沈静做出的那些东西，所以他听到沈静要卖方子，马上就过来了。
沈静卖给韩老三的是茶干，五色糕，酥八件的方子。这三样东西是货栈的招牌货，尤其是茶干，现在已经打出了名气。
韩老三还想让沈静卖出做果冻的方子，沈静明确告诉他，即便告诉他方子，他也做不出来。因为做果冻需要用到海藻胶，而海藻胶这种东西，在这个时代根本就买不着。要不是她有吃货系统，她也做不出果冻来。
除了韩老三，指着她的东西做生意的还有秦家兄弟，沈静很干脆的把酸梅汤和花生酪核桃酪的做法都卖给了?他们兄弟俩。
秦家兄弟没有韩老三有钱，这两样饮品的成本也不高，沈静便只要了?二十两银子。
二十两银子对于秦家来说几乎就是半年的收入，不过他们到底知道这
两张方子的重要性，因此没犹豫多久，就点头答应了?。
最后，何氏也跟风买了?沈静两样点心的方子，一样是蛋黄酥，一样是萨其马。其实她最想买的是枣糕的方子，可是沈静告诉她，枣糕是她家的不传之秘，不能轻易卖给别人。
沈静这么做，也是给自己留了?些余地。
万一将?来她有用到钱的时候，还能靠着这些东西翻身。
方子交出去以后，沈静很是清闲了一阵。
每天做做饭，跟着彩燕绣会儿花，实在觉得闲得慌了?，便跟着柳儿一起去河里凿冰。
冰窖建好以后，沈静平时都是把它当地窖用。
现在日子溜进了?冬天，沈静觉得时候差不多了?，便让柳儿每天去河里凿一车冰块回来。
柳儿越长力气越大，沈静跟着她一起去的时候，只能给她打打下手。那些重活全被柳儿包了?。
除了从河里凿冰，沈静也会用木桶装满干净的井水，然后放到外面一晚上，等结成冰块以后便放进冰窖。
河里的冰用来冷藏东西，这些井水冻成的冰块就可以做冰沙，还可以加入到酸梅汤里面。
当初郑岫帮他们设计冰窖的时候，因为还有心想做雪花酪的生意，因此这冰窖建的一点都不小。
柳儿足足拉了?好几十车冰块，沈静又用井水冻了几十桶冰块，才把这冰窖装满。
这时候，已经是腊月初旬了。
天气太冷，沈静干脆每天窝在房里，除了做饭的时候还下下地，其余时候就待在炕上做针线活。
有彩燕这么个绣技精湛的师傅，沈静的针线活也越来越好了，起码能在衣裳的下摆和鞋面上绣些花纹。
慎哥郑云还有柳儿的衣裳，都已经被彩燕全包了?。沈静便拿自己的衣裳和鞋面来练手。
其实在她看来，鞋面上绣不绣花一点都无所谓，可是彩燕却说那些大户人家的太太和小姐，都穿着雅致漂亮的绣花鞋。就连有些体?面的大丫鬟，鞋面上也都绣着花纹。
沈静不想再被她唠叨下去，只好听她的建议，开始往鞋面上绣花。
绣花的样子也是彩燕替她挑的，宝蓝色的缎面配白色的玉兰花，既鲜艳又雅致。
玉兰花绣起来并不算难，沈静又肯静下心来，不到两天的功夫，就把鞋面绣好了。
绣花鞋做好以后，沈静上脚一穿，觉得真挺好看的。
彩燕也觉得这鞋绣的不错，“我记得你还有件月白色的裙子，配上这鞋，可以去人家做客了。”
“你又说笑了?，这时候不年不节，去谁家做客？”
没想到沈静这句话说了不到两天，家里就接到了一张请帖。
作者有话要说：终于赶得及写完。 <p/
清宫里的吃法，每年一过十月，御膳房就开始上各种锅子，有山鸡锅子，有什锦锅子，有酸菜锅子。
沈静做的三鲜砂锅，其实是后世的一种做法。
砂锅里的食材炖了?这么长时间，已经入味，沈静挑的又都是耐煮的东西，配着白米饭吃，最好不过。
尤其是豆腐皮和素丸子，在炖煮的时候吸饱了?汤汁，一口咬下去简直比吃肉还过瘾。
“这三鲜砂锅确实不错。”彩燕道，“菜色又多，吃起来又方便。”最重要的还是有炭火温着，不用怕放凉。
沈静道：“你们要是喜欢吃，改天我给你们做排骨砂锅和鱼头砂锅。以后有的是时间。”
这次病好后，沈静觉得不能再这么操劳下去了，而且大夫也说让她以后不要操劳太过。
反正她这几年挣得银子已经够多了?，沈静便决定把手头的几张方子卖出去。
得知她要卖方子，最先找她的便是韩老三。
韩老三的货栈开办到今天，凭仗的完全是沈静做出的那些东西，所以他听到沈静要卖方子，马上就过来了。
沈静卖给韩老三的是茶干，五色糕，酥八件的方子。这三样东西是货栈的招牌货，尤其是茶干，现在已经打出了名气。
韩老三还想让沈静卖出做果冻的方子，沈静明确告诉他，即便告诉他方子，他也做不出来。因为做果冻需要用到海藻胶，而海藻胶这种东西，在这个时代根本就买不着。要不是她有吃货系统，她也做不出果冻来。
除了韩老三，指着她的东西做生意的还有秦家兄弟，沈静很干脆的把酸梅汤和花生酪核桃酪的做法都卖给了?他们兄弟俩。
秦家兄弟没有韩老三有钱，这两样饮品的成本也不高，沈静便只要了?二十两银子。
二十两银子对于秦家来说几乎就是半年的收入，不过他们到底知道这
两张方子的重要性，因此没犹豫多久，就点头答应了?。
最后，何氏也跟风买了?沈静两样点心的方子，一样是蛋黄酥，一样是萨其马。其实她最想买的是枣糕的方子，可是沈静告诉她，枣糕是她家的不传之秘，不能轻易卖给别人。
沈静这么做，也是给自己留了?些余地。
万一将?来她有用到钱的时候，还能靠着这些东西翻身。
方子交出去以后，沈静很是清闲了一阵。
每天做做饭，跟着彩燕绣会儿花，实在觉得闲得慌了?，便跟着柳儿一起去河里凿冰。
冰窖建好以后，沈静平时都是把它当地窖用。
现在日子溜进了?冬天，沈静觉得时候差不多了?，便让柳儿每天去河里凿一车冰块回来。
柳儿越长力气越大，沈静跟着她一起去的时候，只能给她打打下手。那些重活全被柳儿包了?。
除了从河里凿冰，沈静也会用木桶装满干净的井水，然后放到外面一晚上，等结成冰块以后便放进冰窖。
河里的冰用来冷藏东西，这些井水冻成的冰块就可以做冰沙，还可以加入到酸梅汤里面。
当初郑岫帮他们设计冰窖的时候，因为还有心想做雪花酪的生意，因此这冰窖建的一点都不小。
柳儿足足拉了?好几十车冰块，沈静又用井水冻了几十桶冰块，才把这冰窖装满。
这时候，已经是腊月初旬了。
天气太冷，沈静干脆每天窝在房里，除了做饭的时候还下下地，其余时候就待在炕上做针线活。
有彩燕这么个绣技精湛的师傅，沈静的针线活也越来越好了，起码能在衣裳的下摆和鞋面上绣些花纹。
慎哥郑云还有柳儿的衣裳，都已经被彩燕全包了?。沈静便拿自己的衣裳和鞋面来练手。
其实在她看来，鞋面上绣不绣花一点都无所谓，可是彩燕却说那些大户人家的太太和小姐，都穿着雅致漂亮的绣花鞋。就连有些体?面的大丫鬟，鞋面上也都绣着花纹。
沈静不想再被她唠叨下去，只好听她的建议，开始往鞋面上绣花。
绣花的样子也是彩燕替她挑的，宝蓝色的缎面配白色的玉兰花，既鲜艳又雅致。
玉兰花绣起来并不算难，沈静又肯静下心来，不到两天的功夫，就把鞋面绣好了。
绣花鞋做好以后，沈静上脚一穿，觉得真挺好看的。
彩燕也觉得这鞋绣的不错，“我记得你还有件月白色的裙子，配上这鞋，可以去人家做客了。”
“你又说笑了?，这时候不年不节，去谁家做客？”
没想到沈静这句话说了不到两天，家里就接到了一张请帖。
作者有话要说：终于赶得及写完。 <p/