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br /> 吃过了晚饭,秦坤一头躲进厨房里不再出来,专心研究着风干鱼的口味。
根据母亲的品尝,这风干鱼里有陈皮,花椒,八角以及新鲜的嫩姜,盐用的是粗盐,而且用量很考究,因为这种鱼是需要先腌制脱水,随后才更容易风干的。
也就是说,如果盐放的多了,过度脱水不说,还容易变成咸鱼。而如果用的人太少,别说口味淡的问题了,长期存放都容易腐坏。
光是这件事,就困扰了秦坤好长一段时间。
今天秦坤没有买新鲜的鱼回来,所以他唯一能做的,就是不停的品尝,然后用笔记下来自己新的发现。
就这样到了深夜,最后一条风干鱼也被秦坤吃完了,他这才回了屋子,打算明天再买一些风干鱼,然后采购一批新鲜的鱼回来做实验。
接下来的几天里,秦坤每天除了进
城买鱼以外,就是窝在自家的厨房里,周围邻居整天都能闻到一股烟熏的味道,问道秦母时,秦母也只是笑了一下。
“没啥,这不是我家的女儿吗,不知道从哪看到的熏鱼熏腊肉,打电话给他哥吵着要吃,咱这地方也没有卖的呀,所以他哥正在家里给他琢磨呢!”
邻居们见秦母真诚的眼神,便信以为真,还纷纷夸赞秦坤是个好哥哥。
一个星期后,秦坤有些沮丧的把一条咸鱼扔在了巨大的缸子里。
看着满满一缸的咸鱼,秦坤苦笑着转头看向母亲:“妈,咱家亲戚有爱吃咸鱼的没?这一缸咸鱼,如果咱们都吃完的话,怕是要咸出人命了!”
“要不咱们分给村里人吧,这么多条咸鱼,一家送去一条,也不是不够。”
“不行,”秦坤急忙打断,“这事要是让宁岚知道了,还不得从中给我搞破坏啊?就算她不搞破坏,要是引起她对我的不满了,还不得处处给我穿小鞋?”
秦坤还不是太了解宁岚,但他这是第1次看到宁岚生气,所以秦坤不敢确定,如果自己破坏了宁岚所说的想法,她会怎么样。
“那怎么办啊?”秦母也有些犯难了,“这要是给村里人发了,那一定会让村长知道的!”
“算了,这事我解决吧。”秦坤想了想,“下次再有人购买娃娃菜的时候,就给他们送几条,当是感谢新老顾客的优惠活动了!”
毕竟自己在县城的时
候,经常会看到一些超市做这种活动,所以秦坤很快就学了去。
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根据母亲的品尝,这风干鱼里有陈皮,花椒,八角以及新鲜的嫩姜,盐用的是粗盐,而且用量很考究,因为这种鱼是需要先腌制脱水,随后才更容易风干的。
也就是说,如果盐放的多了,过度脱水不说,还容易变成咸鱼。而如果用的人太少,别说口味淡的问题了,长期存放都容易腐坏。
光是这件事,就困扰了秦坤好长一段时间。
今天秦坤没有买新鲜的鱼回来,所以他唯一能做的,就是不停的品尝,然后用笔记下来自己新的发现。
就这样到了深夜,最后一条风干鱼也被秦坤吃完了,他这才回了屋子,打算明天再买一些风干鱼,然后采购一批新鲜的鱼回来做实验。
接下来的几天里,秦坤每天除了进
城买鱼以外,就是窝在自家的厨房里,周围邻居整天都能闻到一股烟熏的味道,问道秦母时,秦母也只是笑了一下。
“没啥,这不是我家的女儿吗,不知道从哪看到的熏鱼熏腊肉,打电话给他哥吵着要吃,咱这地方也没有卖的呀,所以他哥正在家里给他琢磨呢!”
邻居们见秦母真诚的眼神,便信以为真,还纷纷夸赞秦坤是个好哥哥。
一个星期后,秦坤有些沮丧的把一条咸鱼扔在了巨大的缸子里。
看着满满一缸的咸鱼,秦坤苦笑着转头看向母亲:“妈,咱家亲戚有爱吃咸鱼的没?这一缸咸鱼,如果咱们都吃完的话,怕是要咸出人命了!”
“要不咱们分给村里人吧,这么多条咸鱼,一家送去一条,也不是不够。”
“不行,”秦坤急忙打断,“这事要是让宁岚知道了,还不得从中给我搞破坏啊?就算她不搞破坏,要是引起她对我的不满了,还不得处处给我穿小鞋?”
秦坤还不是太了解宁岚,但他这是第1次看到宁岚生气,所以秦坤不敢确定,如果自己破坏了宁岚所说的想法,她会怎么样。
“那怎么办啊?”秦母也有些犯难了,“这要是给村里人发了,那一定会让村长知道的!”
“算了,这事我解决吧。”秦坤想了想,“下次再有人购买娃娃菜的时候,就给他们送几条,当是感谢新老顾客的优惠活动了!”
毕竟自己在县城的时
候,经常会看到一些超市做这种活动,所以秦坤很快就学了去。
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