第48章 美味上桌(第2页/共2页)
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饭不光是不腥，还特别的美味。
最好吃的就是底下的锅巴，那锅巴虽说不多，但上头既有鳝鱼的鲜美，也有锅巴的焦香！
两种香味融合在一起，是真的特别的让人着迷！
见他真的喜欢，苏桃也就将剩下的锅巴都挖出来给他，“你喜欢就多吃一些，等过两天我再给你做一次。”
他喜欢吃锅巴的话，下一次就多烧一小会儿，这样子锅巴就会多一些。
对于这道鳝鱼饭，李青山是真的特别喜欢的，“真的很好吃。你也吃一些，你辛苦了大半日，可不能一口都尝不到。”
他说着就拿过了她的筷子，将锅巴拨了一大半儿过去。
看着他这个动作，苏桃心里顿时就觉得暖烘烘的。
这人是真的比自己预想中的要细心，他们两个人吃饭的时候，她其实也是喜欢多摆一双筷子的。
但是她从来没解释过为什么要这样子，可是李青山自己却是注意到了这一点。
他也不会明着说出来，但他会记在心上，每次给自己夹菜什么的，都会用新筷子。
就好像是洗手这个事情一样儿，她真的是从来都没跟这家伙说过。
她也不会拿自己的要求来要求他。
可是他自己观察到了，然后自己就按照她的要求去做了。
或许是他的细节真的很到位，所以苏桃这一刻是真的觉得特别的暖心，也觉得特别的有安全感。
就在她走神的时候，李青山已经夹了一块爆炒鳝鱼吃了起来。
虽说苏桃做这道菜的时候放的辣椒不是很多，但毕竟是有些辣的。
他自己尝了一口之后，就发现了。
而这时候，苏桃回过来神来，并且用发现他偷吃了爆炒鳝鱼。
不过她看到这家伙一副想吐掉，但是又不敢的样子，也就挑了挑眉，“怎么，很难吃？”
李青山摇了摇头。
“不是难吃，那你怎么想吐了？”
“辣的，你不许我吃辣口的饭菜。”李青山含糊的道。
见他这般，她也就去拿了另外一个碗，“吐出来，喝点儿水漱漱口。你现在这个时候是真的不能吃辣口的，你吃鳝鱼饭跟鳝鱼羹就好，这辣口的我来吃。”
得了她这话，李青山也就照办了。
等他漱口了之后，苏桃也就认真的问，“不过你觉得这爆炒鳝鱼怎么样？还可以么？”
李青山见她严肃了一些，也就认真的点了点头，“味道很不错，不过……”
“不过什么？”
他一停顿，苏桃也就有些好奇。
“我也曾用黄鳝做过吃食，但从来没做过这么多花样的。但是爆炒鳝鱼，倒是试过，就是味儿没你的鲜。
你做这道菜的过程，我觉得跟我的差不多。但是我做出来的味道跟你的就是不一样……”
准确一点来说，不是味道不一样，而是很大的不同。
他自己做出来的是有些腥的，虽说不是很腥，但没她做的好。
而且她做出来的爆炒鳝鱼真的是特别的鲜美，这一点是他比不上的地方。
要说他自己加的葱姜、油盐不够，那也不对啊……
他厨艺虽说不是很好，但在加料这一块，他真的不会跟村子里的人一样儿抠抠搜搜的！
可就算是如此，他做出来的也不如她的。
“其实很简单的。去骨之后，鳝鱼上边的粘液不必去除，直接下锅。这样出来的爆炒鳝段，味道是比较鲜美些。
如果将上头的黏液用热水洗掉了之后，鲜味儿就会大打折扣。另外，火候也是特别关键的……”
鳝鱼这种好东西，如果煮久了，就真的是特别容易老。
这鳝鱼肉老了，味道就跟不上了。
李青山是存了心要学的，现在他将苏桃说的这些都仔仔细细的记了下来，打算等自己腿脚方便一些了之后再亲自试一试。
而这会子，苏桃自己也开始琢磨鳝鱼的方子来了。
但是这一次，她不想将方子卖给福满楼了。
不是福满楼不好，而是她想要自己挣这一块的钱！
毕竟这些方子，其实真的是一点儿都不难学的。
但凡不是偷奸耍滑的，都可以学会。
而鳝鱼这种东西，是这年头的人不怎么接受的。
那也就意味着，市场大，竞争力小！
她要是以鳝鱼为主打做一段时间的吃食儿，估计能够狠狠的捞一笔！
但她知道，自己一个人必定是行不通的，所以她就将这个主意儿跟李青山说了，“你说，我要是跟陈叔他们一家子合作的话，能行么？”
饭不光是不腥，还特别的美味。
最好吃的就是底下的锅巴，那锅巴虽说不多，但上头既有鳝鱼的鲜美，也有锅巴的焦香！
两种香味融合在一起，是真的特别的让人着迷！
见他真的喜欢，苏桃也就将剩下的锅巴都挖出来给他，“你喜欢就多吃一些，等过两天我再给你做一次。”
他喜欢吃锅巴的话，下一次就多烧一小会儿，这样子锅巴就会多一些。
对于这道鳝鱼饭，李青山是真的特别喜欢的，“真的很好吃。你也吃一些，你辛苦了大半日，可不能一口都尝不到。”
他说着就拿过了她的筷子，将锅巴拨了一大半儿过去。
看着他这个动作，苏桃心里顿时就觉得暖烘烘的。
这人是真的比自己预想中的要细心，他们两个人吃饭的时候，她其实也是喜欢多摆一双筷子的。
但是她从来没解释过为什么要这样子，可是李青山自己却是注意到了这一点。
他也不会明着说出来，但他会记在心上，每次给自己夹菜什么的，都会用新筷子。
就好像是洗手这个事情一样儿，她真的是从来都没跟这家伙说过。
她也不会拿自己的要求来要求他。
可是他自己观察到了，然后自己就按照她的要求去做了。
或许是他的细节真的很到位，所以苏桃这一刻是真的觉得特别的暖心，也觉得特别的有安全感。
就在她走神的时候，李青山已经夹了一块爆炒鳝鱼吃了起来。
虽说苏桃做这道菜的时候放的辣椒不是很多，但毕竟是有些辣的。
他自己尝了一口之后，就发现了。
而这时候，苏桃回过来神来，并且用发现他偷吃了爆炒鳝鱼。
不过她看到这家伙一副想吐掉，但是又不敢的样子，也就挑了挑眉，“怎么，很难吃？”
李青山摇了摇头。
“不是难吃，那你怎么想吐了？”
“辣的，你不许我吃辣口的饭菜。”李青山含糊的道。
见他这般，她也就去拿了另外一个碗，“吐出来，喝点儿水漱漱口。你现在这个时候是真的不能吃辣口的，你吃鳝鱼饭跟鳝鱼羹就好，这辣口的我来吃。”
得了她这话，李青山也就照办了。
等他漱口了之后，苏桃也就认真的问，“不过你觉得这爆炒鳝鱼怎么样？还可以么？”
李青山见她严肃了一些，也就认真的点了点头，“味道很不错，不过……”
“不过什么？”
他一停顿，苏桃也就有些好奇。
“我也曾用黄鳝做过吃食，但从来没做过这么多花样的。但是爆炒鳝鱼，倒是试过，就是味儿没你的鲜。
你做这道菜的过程，我觉得跟我的差不多。但是我做出来的味道跟你的就是不一样……”
准确一点来说，不是味道不一样，而是很大的不同。
他自己做出来的是有些腥的，虽说不是很腥，但没她做的好。
而且她做出来的爆炒鳝鱼真的是特别的鲜美，这一点是他比不上的地方。
要说他自己加的葱姜、油盐不够，那也不对啊……
他厨艺虽说不是很好，但在加料这一块，他真的不会跟村子里的人一样儿抠抠搜搜的！
可就算是如此，他做出来的也不如她的。
“其实很简单的。去骨之后，鳝鱼上边的粘液不必去除，直接下锅。这样出来的爆炒鳝段，味道是比较鲜美些。
如果将上头的黏液用热水洗掉了之后，鲜味儿就会大打折扣。另外，火候也是特别关键的……”
鳝鱼这种好东西，如果煮久了，就真的是特别容易老。
这鳝鱼肉老了，味道就跟不上了。
李青山是存了心要学的，现在他将苏桃说的这些都仔仔细细的记了下来，打算等自己腿脚方便一些了之后再亲自试一试。
而这会子，苏桃自己也开始琢磨鳝鱼的方子来了。
但是这一次，她不想将方子卖给福满楼了。
不是福满楼不好，而是她想要自己挣这一块的钱！
毕竟这些方子，其实真的是一点儿都不难学的。
但凡不是偷奸耍滑的，都可以学会。
而鳝鱼这种东西，是这年头的人不怎么接受的。
那也就意味着，市场大，竞争力小！
她要是以鳝鱼为主打做一段时间的吃食儿，估计能够狠狠的捞一笔！
但她知道，自己一个人必定是行不通的，所以她就将这个主意儿跟李青山说了，“你说，我要是跟陈叔他们一家子合作的话，能行么？”