第227章 拟菜单(第2页/共10页)
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着小呼噜，王七娘帮他盖了一下被子，也跟着一起睡了。
贺修齐盯着那张菜单看了一会儿，最后在上面重新写下了几道菜，这才跟着一起去睡觉了。
王七娘早上起来的时候，看到那张菜单，心里瞬间感觉暖洋洋的。
贺修齐晚上回来的时候，王七娘已经提前做好了饭，并且把自己的打算跟他说了一下。
王七娘想开饭店的事情，贺修齐早就已经知道了，并且他是无条件支持的，所以想都没想直接同意了。
并且答应第二天会陪着她一起去看有没有合适的店面，能买就尽量买一个。
镇子上的店面就算是买下来，也才几千块钱而已，对于他们现在来说，这根本就不算什么。
不过既然是要开一家饭店，那肯定就不能像以前一样只能买卤肉了，还得推出一些别的菜式。
王七娘开始纠结菜单，她其实脑子里面有很多的想法，并且对自己的厨艺也很有信心，但是一些比较高成本的东西，她还是不打算去卖的。
卖高成本的东西，价格自然也就跟着水涨船高了，如果味道好的话，说不定还能够把名气打出去。
但是在镇子这种地方，如果不是逢年过节的或者家里有什么好事，谁会愿意去饭店里面吃饭呢
所以她准备卖一些味道比较好，方便又下饭的一些菜式。
一开始筹备的时候，她还觉得挺简单的，可是当真正开始做这件事情的时候，她才明白事事都要亲力亲为是一件很辛苦的事情。
折腾到了大半夜，她也才想到了十几样菜品而已。
贺修齐简单的看了一下，然后摇了摇头：“你可能钻牛角尖了，你选出来的这些菜式的确是适合穷苦人家吃的，但是你有没有想过，来饭店里吃饭的大部分都是想吃一点好的，你准备的全部都是这些在家里都能吃到的家常菜，恐怕有些不妥。”
贺修齐虽然说的很委婉了，王七娘还是听出了他话语中的另一个含义。
有些纠结的说道：“难道好吃的不就是家常菜吗而且如果弄一些比较难得的，大家也不一定能够吃得起。”
“家常菜固然是最好的选择，但是愿意下馆子的，手里肯定是有些积蓄的，他们不怕花钱，不然就自己在家里做了。”
“菜品还是越多越好，只有这样顾客才能有更多的选择，你试想一下，当你去到一家饭店的时候，想吃什么口味的饭菜这里面都有，那你下次在想下馆子的时候，想着的是不是还会是那个地方”
“人都是有一种惯性的，当你去一个地方去习惯了，下意识的就会推荐给你身边的，到时候生意自然就会越来越好，饭店一般做的是回头客，回头客多了，收入这方面自然就可
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着小呼噜，王七娘帮他盖了一下被子，也跟着一起睡了。
贺修齐盯着那张菜单看了一会儿，最后在上面重新写下了几道菜，这才跟着一起去睡觉了。
王七娘早上起来的时候，看到那张菜单，心里瞬间感觉暖洋洋的。
贺修齐晚上回来的时候，王七娘已经提前做好了饭，并且把自己的打算跟他说了一下。
王七娘想开饭店的事情，贺修齐早就已经知道了，并且他是无条件支持的，所以想都没想直接同意了。
并且答应第二天会陪着她一起去看有没有合适的店面，能买就尽量买一个。
镇子上的店面就算是买下来，也才几千块钱而已，对于他们现在来说，这根本就不算什么。
不过既然是要开一家饭店，那肯定就不能像以前一样只能买卤肉了，还得推出一些别的菜式。
王七娘开始纠结菜单，她其实脑子里面有很多的想法，并且对自己的厨艺也很有信心，但是一些比较高成本的东西，她还是不打算去卖的。
卖高成本的东西，价格自然也就跟着水涨船高了，如果味道好的话，说不定还能够把名气打出去。
但是在镇子这种地方，如果不是逢年过节的或者家里有什么好事，谁会愿意去饭店里面吃饭呢
所以她准备卖一些味道比较好，方便又下饭的一些菜式。
一开始筹备的时候，她还觉得挺简单的，可是当真正开始做这件事情的时候，她才明白事事都要亲力亲为是一件很辛苦的事情。
折腾到了大半夜，她也才想到了十几样菜品而已。
贺修齐简单的看了一下，然后摇了摇头：“你可能钻牛角尖了，你选出来的这些菜式的确是适合穷苦人家吃的，但是你有没有想过，来饭店里吃饭的大部分都是想吃一点好的，你准备的全部都是这些在家里都能吃到的家常菜，恐怕有些不妥。”
贺修齐虽然说的很委婉了，王七娘还是听出了他话语中的另一个含义。
有些纠结的说道：“难道好吃的不就是家常菜吗而且如果弄一些比较难得的，大家也不一定能够吃得起。”
“家常菜固然是最好的选择，但是愿意下馆子的，手里肯定是有些积蓄的，他们不怕花钱，不然就自己在家里做了。”
“菜品还是越多越好，只有这样顾客才能有更多的选择，你试想一下，当你去到一家饭店的时候，想吃什么口味的饭菜这里面都有，那你下次在想下馆子的时候，想着的是不是还会是那个地方”
“人都是有一种惯性的，当你去一个地方去习惯了，下意识的就会推荐给你身边的，到时候生意自然就会越来越好，饭店一般做的是回头客，回头客多了，收入这方面自然就可
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