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长安。
脍绝楼。
历史总是充满了各种偶然但是似乎在吃食上华夏人所取得的卓越成就却似乎是一种必然。
论说对于吃的需求华夏人在这个方面若说是第二恐怕也真是没有什么人敢于说第一。也许其他的地方也很重视食物但是也只有华夏将吃的这件事情提升到了前所未有的高度。
孔仲尼就有名言“饮食男女人之大欲存焉。”当然孔子的这句话后面还有其他的言辞并不是说只管“饮食男女”就可以抑或是借此为名恬不知耻只是孔子说明人的最大欲望是什么并且需要理智和礼节来进行管理和制约。
从原始上古的烧烤到陶器的烹煮用了大概三四千年但是随着各种工具和动植物的发现华夏的吃食就日益翻新花样繁多了起来。
而现在在关中长安猪肉正在成为新型的肉食比历史上早了三四百年走上了逆袭唐长老的道路……
这自然就是骠骑将军斐潜的“功勋”。
总所周知华夏走上了农耕的道路获取了更加稳定的生活条件可以安居乐业并且孕育出了伟大的文明但是同样也付出了一定的待价就是比起游牧民族来说比较缺乏肉食……
尽管先秦文献中关于“羹”的记载名目繁多什么羊羹、豕羹、犬羹、兔羹、鳖羹、鱼羹等等让人大流口水但它们绝大部分只出现在皇室贵族的餐桌上大部分老百姓一辈子都不知道肉是什么滋味
就算是如此华夏还在很长的一段时间之内就连统治者也不能天天吃肉。礼记之中表明了只有在祭祀的时候天子才能宰牛诸侯才能杀羊平时的时候不得无故宰杀牛羊。
相比较之下游牧民族就比较有肉吃了而且越往后越是发达的畜牧业提供给这些游牧民族更多的肉食使得华夏越往后在体格上就逐渐的和北面游牧民主的差距就越增大明末清初的时候所谓的“八旗不满万满万不可敌”也在一定程度上也表现了出来。
华夏的这种庄禾为主肉食偏少的局面直接奠定了华夏人长久以来肉食就是一种“奢侈品”直至后世也不见得人人都可以获取“肉食自由”。
而现在长安城中经过不断的改良阉割技术的发展猪成为大规模养膘比较容易的肉食性动物直接成为了关中尤其是长安各大酒楼的心头好甚至因此在民间的地位逐渐的上升成为了所有民众解馋的首选被封为了“大肉”的荣誉称号。
或许那一天斐潜就会解锁一个“大肉之父”的成就……
毕竟是从斐潜这里开始华夏的畜牧养殖产业提前了三四百年的进程而这样的爬升不仅带来现阶段的变化也将会到影响未来。
王昶太原王氏的后人现在又于骠骑将军之下任职自然是有这个财力支撑起天天吃酒楼的资本再加上王昶现在也处于一个长身体的阶段而脍绝楼作肉菜可以说是长安前列加上又是距离斐潜的骠骑将军府比较近因此也就成
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长安。
脍绝楼。
历史总是充满了各种偶然但是似乎在吃食上华夏人所取得的卓越成就却似乎是一种必然。
论说对于吃的需求华夏人在这个方面若说是第二恐怕也真是没有什么人敢于说第一。也许其他的地方也很重视食物但是也只有华夏将吃的这件事情提升到了前所未有的高度。
孔仲尼就有名言“饮食男女人之大欲存焉。”当然孔子的这句话后面还有其他的言辞并不是说只管“饮食男女”就可以抑或是借此为名恬不知耻只是孔子说明人的最大欲望是什么并且需要理智和礼节来进行管理和制约。
从原始上古的烧烤到陶器的烹煮用了大概三四千年但是随着各种工具和动植物的发现华夏的吃食就日益翻新花样繁多了起来。
而现在在关中长安猪肉正在成为新型的肉食比历史上早了三四百年走上了逆袭唐长老的道路……
这自然就是骠骑将军斐潜的“功勋”。
总所周知华夏走上了农耕的道路获取了更加稳定的生活条件可以安居乐业并且孕育出了伟大的文明但是同样也付出了一定的待价就是比起游牧民族来说比较缺乏肉食……
尽管先秦文献中关于“羹”的记载名目繁多什么羊羹、豕羹、犬羹、兔羹、鳖羹、鱼羹等等让人大流口水但它们绝大部分只出现在皇室贵族的餐桌上大部分老百姓一辈子都不知道肉是什么滋味
就算是如此华夏还在很长的一段时间之内就连统治者也不能天天吃肉。礼记之中表明了只有在祭祀的时候天子才能宰牛诸侯才能杀羊平时的时候不得无故宰杀牛羊。
相比较之下游牧民族就比较有肉吃了而且越往后越是发达的畜牧业提供给这些游牧民族更多的肉食使得华夏越往后在体格上就逐渐的和北面游牧民主的差距就越增大明末清初的时候所谓的“八旗不满万满万不可敌”也在一定程度上也表现了出来。
华夏的这种庄禾为主肉食偏少的局面直接奠定了华夏人长久以来肉食就是一种“奢侈品”直至后世也不见得人人都可以获取“肉食自由”。
而现在长安城中经过不断的改良阉割技术的发展猪成为大规模养膘比较容易的肉食性动物直接成为了关中尤其是长安各大酒楼的心头好甚至因此在民间的地位逐渐的上升成为了所有民众解馋的首选被封为了“大肉”的荣誉称号。
或许那一天斐潜就会解锁一个“大肉之父”的成就……
毕竟是从斐潜这里开始华夏的畜牧养殖产业提前了三四百年的进程而这样的爬升不仅带来现阶段的变化也将会到影响未来。
王昶太原王氏的后人现在又于骠骑将军之下任职自然是有这个财力支撑起天天吃酒楼的资本再加上王昶现在也处于一个长身体的阶段而脍绝楼作肉菜可以说是长安前列加上又是距离斐潜的骠骑将军府比较近因此也就成
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