第273章 出谋划策(第二章送上!)(第2页/共2页)
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了周奉天。
米其林餐厅除了食物的口味要得到满足之外，想要得到好的口碑和评定，还需要餐厅具有自己的特色。
比如日本的米其林餐厅他们把寿司的制作流程直接展示出来；而一些欧洲餐厅，则会将制作菜肴的手法以一个颇为艺术化c怪诞化的手法在宾客面前进行制作。
汉阁却没有相应的展示过程，虽然招牌菜，都是通过江月娥精心研究，翻阅众多古方，研究出来的。
可相比那些以概念为主打的米其林餐厅，汉阁确实没什么优势。
这也是当时余翔说的，汉阁并没有自己的特色的缘故。
周奉天稍加思索，从手机里翻出来一个视频交给了江月娥。
画面之中，正是周奉天等人去深山老林捕猎野猪的场景，其中发生的一切，当真可以说是惊险刺激
“汉阁的特色，很重要的一点，就是我们的食材。”
江月立马就被这个场面吸引住了。
这百猪奔腾的景象，确实非常震撼人心，充满了野性的力量
这几乎完美的展示了野猪的生猛。
周奉天继续说：“除此之外，月娥姐，你泡得茶很好喝，这是我喝过最好喝的茶了。”
江月娥笑了笑说：“我从七岁开始就跟着奶奶学习茶道”她说着说着顿了顿，“奉天你的意思是”
“月娥姐，茶道是咱们汉文化的一种表现手法，你不妨在餐厅内
设置一个茶室，穿着传统的汉服，亲自表演茶艺，这不是就能够突显出汉阁的文化特色了吗”
江月娥一听，顿时茅塞顿开。
对她而言，还真没想到这一层。
“除此之外，还可以招一些传统民乐的大师，定期在餐厅内轮流演奏汉乐餐厅内，可以循环播放我们入山打猎，获取食材的视频，双管齐下。”
江月娥听了连连点头。
她看着这个年轻人，不由得笑着说：“要不是你现在已经是龙眠台的二老板了，我还真想把你挖到咱们汉阁来做事，真没想到啊”
周奉天笑着说：“在不在汉阁做事都不碍事，我现在这样，照样不也能替月娥姐出主意嘛。”
周奉天把视频交给了江月娥，还指点了她茶室的布置，如何不破坏风水格局，并且相辅相成。
茶室以木显水，与火相冲，最合适的位置便是靠近窗边贴近西方的位置。
江月娥一一记在笔记上。
两个人正说着话，艾扎克从外头走了进来，看到周奉天立马张开双臂，一把抱住了他。
这法国人人高马大，力气不小，还分外热情，这一把勒得周奉天都快喘不过气了。
“哦，周，我的兄弟，你来的正好，你这两天提供的食材实在是太完美了，还有我要告诉你一个好消息，我联系的厨师们已经答应今天晚上就展开松露拍卖会，
我的兄弟，你的松露得到了我们所有厨师们的一致认可，我相信，你的松露一定可以打破法国人们对其他食材的偏见，你的举动简直就像是一个英雄”
了周奉天。
米其林餐厅除了食物的口味要得到满足之外，想要得到好的口碑和评定，还需要餐厅具有自己的特色。
比如日本的米其林餐厅他们把寿司的制作流程直接展示出来；而一些欧洲餐厅，则会将制作菜肴的手法以一个颇为艺术化c怪诞化的手法在宾客面前进行制作。
汉阁却没有相应的展示过程，虽然招牌菜，都是通过江月娥精心研究，翻阅众多古方，研究出来的。
可相比那些以概念为主打的米其林餐厅，汉阁确实没什么优势。
这也是当时余翔说的，汉阁并没有自己的特色的缘故。
周奉天稍加思索，从手机里翻出来一个视频交给了江月娥。
画面之中，正是周奉天等人去深山老林捕猎野猪的场景，其中发生的一切，当真可以说是惊险刺激
“汉阁的特色，很重要的一点，就是我们的食材。”
江月立马就被这个场面吸引住了。
这百猪奔腾的景象，确实非常震撼人心，充满了野性的力量
这几乎完美的展示了野猪的生猛。
周奉天继续说：“除此之外，月娥姐，你泡得茶很好喝，这是我喝过最好喝的茶了。”
江月娥笑了笑说：“我从七岁开始就跟着奶奶学习茶道”她说着说着顿了顿，“奉天你的意思是”
“月娥姐，茶道是咱们汉文化的一种表现手法，你不妨在餐厅内
设置一个茶室，穿着传统的汉服，亲自表演茶艺，这不是就能够突显出汉阁的文化特色了吗”
江月娥一听，顿时茅塞顿开。
对她而言，还真没想到这一层。
“除此之外，还可以招一些传统民乐的大师，定期在餐厅内轮流演奏汉乐餐厅内，可以循环播放我们入山打猎，获取食材的视频，双管齐下。”
江月娥听了连连点头。
她看着这个年轻人，不由得笑着说：“要不是你现在已经是龙眠台的二老板了，我还真想把你挖到咱们汉阁来做事，真没想到啊”
周奉天笑着说：“在不在汉阁做事都不碍事，我现在这样，照样不也能替月娥姐出主意嘛。”
周奉天把视频交给了江月娥，还指点了她茶室的布置，如何不破坏风水格局，并且相辅相成。
茶室以木显水，与火相冲，最合适的位置便是靠近窗边贴近西方的位置。
江月娥一一记在笔记上。
两个人正说着话，艾扎克从外头走了进来，看到周奉天立马张开双臂，一把抱住了他。
这法国人人高马大，力气不小，还分外热情，这一把勒得周奉天都快喘不过气了。
“哦，周，我的兄弟，你来的正好，你这两天提供的食材实在是太完美了，还有我要告诉你一个好消息，我联系的厨师们已经答应今天晚上就展开松露拍卖会，
我的兄弟，你的松露得到了我们所有厨师们的一致认可，我相信，你的松露一定可以打破法国人们对其他食材的偏见，你的举动简直就像是一个英雄”