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转眼之间柳树抽出了嫩芽儿院子里的那花圃中也有几朵不知名的野花盛开来。
又到了阳春三月又是一年三月三。
一年了不、准确的说来到这个世界一年零三个月了。
许小闲难得清闲的坐在了闲云水榭中他的嘴里叼着一支烟一阵阵的烟雾在缭绕还剩下十二支了。
这些日子一直在百花酿酒作坊忙碌。
王富贵选了二十个颇为精灵的少年学徒另外居然还有一个老师傅他姓尤叫尤大年约四十对酿酒知道那么一星半点。
用了五天的时间将酿酒的一应工艺教给了他们当然其中最为关键的制曲他谁也没教这活儿只能他自己来。
状元红能够比市面上所有的酒都要好喝其缘由其中的酒曲占了极为关键的作用。
这个世界有酒当然就有酒曲不过它不叫酒曲而是叫曲蘖——这玩意儿就是发霉发芽的谷物。
这其实算是最原始的酒曲原理极为简单简单的说就是利用谷物发霉发芽所产生的水解酶类对原料进行分解。
而许小闲弄的酒曲是不一样的他用的是小麦、大米辣蓼草、桂树叶、以及麸皮加工制造而成。
其中的工艺较为复杂要经过原材料的粉碎、搅拌、装模、保温、培育霉菌、再翻曲晾霉最后再养曲才算完成。
这就是大曲用这个东西再加上新的蒸馏技术就能酿造出高度的曲酒了。
所以制曲这个关键的玩意儿他并没有放在酿酒作坊而是在李大爷家的隔壁建了一个培菌室钥匙由李大爷亲自掌握每当剩下的酒曲不多了他就将自己关在那房间里捣鼓大半天。
没有办法啊得靠这玩意儿来吃饭这保密的工作肯定就必须得做好。
现在百花酿酒作坊交给了尤大负责已经能够正常运转每日能够产出白酒大致在百来斤。
他让王富贵在酒坊后面的山脚下挖了一个巨大的酒窖这些刚酿出来的酒得在那酒窖里再放放。
酿酒这件事算是暂时告了一个段落接下来就是养蚕了。
那些妇人们从瞿山里弄回来了许多的蚕卵等气温再升高一些等那些柞树的叶子长了出来这些蚕卵就该孵化了。
今年先试试。
柞蚕养殖最好的方式是放养将它们丢在柞树上自己就懂得去吃树叶成熟之后结成的茧子也在树上只需要去采摘便好。
要实现大规模的柞树养蚕其实得专门培育柞树林。
不能让它们长太高得让树形短化要保持必要的株距和行距来形成柞蚕场那样才能保证柞蚕丝的品质和产量。
明年再说吧。
对了这都三月三了阮氏纸业那铺子究竟有没有上新手纸？
这事儿都忘了得去瞧瞧！
许小闲叫上了四喜和时越四喜架着马车三人去了阮氏纸业的铺子。
阮小二正在柜台边发愁。
章氏说好的三月推出手纸可前两天家主带了信来信里说章氏生产那手纸工艺上还存在一些问题恐怕得再等一两个月。
他来到这凉浥县也小半年的时间了虽然铺子里的纸卖得也还不错却远远不能和许小闲那百花纸业铺子的销量相比。
许小闲那铺子至今依旧只卖一种纸——手纸！
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转眼之间柳树抽出了嫩芽儿院子里的那花圃中也有几朵不知名的野花盛开来。
又到了阳春三月又是一年三月三。
一年了不、准确的说来到这个世界一年零三个月了。
许小闲难得清闲的坐在了闲云水榭中他的嘴里叼着一支烟一阵阵的烟雾在缭绕还剩下十二支了。
这些日子一直在百花酿酒作坊忙碌。
王富贵选了二十个颇为精灵的少年学徒另外居然还有一个老师傅他姓尤叫尤大年约四十对酿酒知道那么一星半点。
用了五天的时间将酿酒的一应工艺教给了他们当然其中最为关键的制曲他谁也没教这活儿只能他自己来。
状元红能够比市面上所有的酒都要好喝其缘由其中的酒曲占了极为关键的作用。
这个世界有酒当然就有酒曲不过它不叫酒曲而是叫曲蘖——这玩意儿就是发霉发芽的谷物。
这其实算是最原始的酒曲原理极为简单简单的说就是利用谷物发霉发芽所产生的水解酶类对原料进行分解。
而许小闲弄的酒曲是不一样的他用的是小麦、大米辣蓼草、桂树叶、以及麸皮加工制造而成。
其中的工艺较为复杂要经过原材料的粉碎、搅拌、装模、保温、培育霉菌、再翻曲晾霉最后再养曲才算完成。
这就是大曲用这个东西再加上新的蒸馏技术就能酿造出高度的曲酒了。
所以制曲这个关键的玩意儿他并没有放在酿酒作坊而是在李大爷家的隔壁建了一个培菌室钥匙由李大爷亲自掌握每当剩下的酒曲不多了他就将自己关在那房间里捣鼓大半天。
没有办法啊得靠这玩意儿来吃饭这保密的工作肯定就必须得做好。
现在百花酿酒作坊交给了尤大负责已经能够正常运转每日能够产出白酒大致在百来斤。
他让王富贵在酒坊后面的山脚下挖了一个巨大的酒窖这些刚酿出来的酒得在那酒窖里再放放。
酿酒这件事算是暂时告了一个段落接下来就是养蚕了。
那些妇人们从瞿山里弄回来了许多的蚕卵等气温再升高一些等那些柞树的叶子长了出来这些蚕卵就该孵化了。
今年先试试。
柞蚕养殖最好的方式是放养将它们丢在柞树上自己就懂得去吃树叶成熟之后结成的茧子也在树上只需要去采摘便好。
要实现大规模的柞树养蚕其实得专门培育柞树林。
不能让它们长太高得让树形短化要保持必要的株距和行距来形成柞蚕场那样才能保证柞蚕丝的品质和产量。
明年再说吧。
对了这都三月三了阮氏纸业那铺子究竟有没有上新手纸？
这事儿都忘了得去瞧瞧！
许小闲叫上了四喜和时越四喜架着马车三人去了阮氏纸业的铺子。
阮小二正在柜台边发愁。
章氏说好的三月推出手纸可前两天家主带了信来信里说章氏生产那手纸工艺上还存在一些问题恐怕得再等一两个月。
他来到这凉浥县也小半年的时间了虽然铺子里的纸卖得也还不错却远远不能和许小闲那百花纸业铺子的销量相比。
许小闲那铺子至今依旧只卖一种纸——手纸！
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