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就依瀚哥儿的。”费喜陪笑道。
赵瀚又把厨子们都叫来一个大厨三个徒弟还有一群帮厨。
大厨叫彭正祥属于雇工已经一把年纪了。除非有贵宾豪客他平时都不亲自动手只让三个徒弟负责烹饪。
赵瀚抓起一把干辣椒笑道：“这番椒用得很快啊喜欢吃辣的客人很多吗？”
“老爷饶命老爷饶命！”彭正祥连忙跪下磕头。
赵瀚也不提其罪名只问道：“铅山本地可有种植番椒？”
彭正祥回答：“番椒多从浙江运来近几年本地也种但种得不是很多。”
关于辣椒的简单文字记载最早出现在万历十九年。
而辣椒的详细文字描述包括开什么颜色的花最早出现在天启元年。
也就是说至少在三十多年前辣椒就已经传入大明。而且真正的传入时间肯定还要早许多三十年前被文人首次记录而已。
辣椒的早期传播路线有两条一条起自浙江一条起自辽东。
铅山县紧挨着浙江远比湖广、四川、贵州接触辣椒的时间更早。
“把香佐料都拿出来。”赵瀚说道。
“啊？”彭正祥没听明白。
赵瀚问道：“你是讨论自己捞了多少钱还是想跟我切磋一下厨艺？”
彭正祥立即大呼：“把香佐料都拿来！”
厨房里顿时鸡飞狗跳一个个又害怕又好奇。
赵瀚抓起片香叶闻了闻笑着说：“这玩意儿原产地中海大明居然也有价钱很贵吗？”
彭正祥小心翼翼回答：“以前很贵这些年不那么贵了许多地方都有栽种香桂树。”
赵瀚指着一盅干辣椒命令道：“舂碎！”
彭正祥连忙吩咐徒弟：“舂碎。”
赵瀚瞪其一眼：“若不想学你便出去吧。”
彭正祥愣了愣他已五十多岁真没想过再学厨艺也不相信赵瀚有什么厨艺。但被人抓住把柄不学都不行只能自己动手舂辣椒。
赵瀚又让人准备其他香佐料。
一切就绪他吩咐道：“烧菜油。”
一个大厨三个厨师一群帮厨此刻忘记害怕纷纷上前围观。
只见赵瀚摊手试油温突然端锅将热油淋入。
“兹！”
连续两拨油倒下去随着赵瀚用筷子搅动强烈的香气扑鼻而来。
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就依瀚哥儿的。”费喜陪笑道。
赵瀚又把厨子们都叫来一个大厨三个徒弟还有一群帮厨。
大厨叫彭正祥属于雇工已经一把年纪了。除非有贵宾豪客他平时都不亲自动手只让三个徒弟负责烹饪。
赵瀚抓起一把干辣椒笑道：“这番椒用得很快啊喜欢吃辣的客人很多吗？”
“老爷饶命老爷饶命！”彭正祥连忙跪下磕头。
赵瀚也不提其罪名只问道：“铅山本地可有种植番椒？”
彭正祥回答：“番椒多从浙江运来近几年本地也种但种得不是很多。”
关于辣椒的简单文字记载最早出现在万历十九年。
而辣椒的详细文字描述包括开什么颜色的花最早出现在天启元年。
也就是说至少在三十多年前辣椒就已经传入大明。而且真正的传入时间肯定还要早许多三十年前被文人首次记录而已。
辣椒的早期传播路线有两条一条起自浙江一条起自辽东。
铅山县紧挨着浙江远比湖广、四川、贵州接触辣椒的时间更早。
“把香佐料都拿出来。”赵瀚说道。
“啊？”彭正祥没听明白。
赵瀚问道：“你是讨论自己捞了多少钱还是想跟我切磋一下厨艺？”
彭正祥立即大呼：“把香佐料都拿来！”
厨房里顿时鸡飞狗跳一个个又害怕又好奇。
赵瀚抓起片香叶闻了闻笑着说：“这玩意儿原产地中海大明居然也有价钱很贵吗？”
彭正祥小心翼翼回答：“以前很贵这些年不那么贵了许多地方都有栽种香桂树。”
赵瀚指着一盅干辣椒命令道：“舂碎！”
彭正祥连忙吩咐徒弟：“舂碎。”
赵瀚瞪其一眼：“若不想学你便出去吧。”
彭正祥愣了愣他已五十多岁真没想过再学厨艺也不相信赵瀚有什么厨艺。但被人抓住把柄不学都不行只能自己动手舂辣椒。
赵瀚又让人准备其他香佐料。
一切就绪他吩咐道：“烧菜油。”
一个大厨三个厨师一群帮厨此刻忘记害怕纷纷上前围观。
只见赵瀚摊手试油温突然端锅将热油淋入。
“兹！”
连续两拨油倒下去随着赵瀚用筷子搅动强烈的香气扑鼻而来。
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