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来没几天,的确不太熟悉这个。”
我为龙王抱不平:“黑明珠,话说,你是管着全部的,那你怎么不知道哪个菜好吃。”
黑明珠问:“我管这个酒店了吗。”
我说道:“龙王是总经理,他要做的就是协调各部门,让每个部门把各自部门的工作给做好,要求各部门的负责人,把自己部门的各项工作做好,然后他对你负责,但是,像做菜,哪个菜好吃这种事,应该是厨师,服务员,餐厅经理该做的事。对吧?”
黑明珠说道:“对。你说的是。”
龙王对我轻轻点了点头。
黑明珠看到了,对龙王说道:“如果菜不好吃,是谁的责任?”
我说道:“当然是,是,是我也不知道谁的责任。”
黑明珠说道:“我今天让人看了一下意见箱,你们酒店的意见箱里面,反映最多的,就是菜不好吃的问题。我亲口尝,如果不好吃,怎么办。”
我说道:“黑明珠,让你尝,你这种挑剔的人,哪个菜都不好吃好吧。”
黑明珠说道:“那就关门吧,我都觉得不好吃,顾客们就觉得更不好吃了,酒店不开了,关门。”
龙王沉默中。
我说道:“那你关吧。”
黑明珠说道:“信不信我把你扔出去。”
好吧,我也只能沉默了。
菜上了,我发现龙王还是有点紧张的。
二十个菜,挤满了这个很大的大桌子。
黑明珠尝了,全都尝了个遍,然后说道:“不好吃。”
龙王大气不敢出。
我呵呵一声,说道:“黑明珠,让你这种人尝,有什么好吃的呢?应该让我来。”
我自己尝。
我觉得,味道都不错啊。
我说道:“还行啊。龙王哥你试试。”
龙王也尝着。
黑明珠说道:“记住,客人的标准,和你们的标准,是不同的!不要用我们的标准来要求,要用比客人还挑剔的标准来尝。”
我说道:“反正我真的觉得没有什么,我觉得很好吃。”
龙王看着黑明珠,说道:“那你觉得不行是吗。”
黑明珠说道:“对,是不行。”
龙王问她:“那你说该怎么办。”
黑明珠说道:“换厨师啊还能怎么办,难道真的关门了不行!如果不换厨师,你让他把做菜水平标准提高,一个月之后我来试,
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来没几天,的确不太熟悉这个。”
我为龙王抱不平:“黑明珠,话说,你是管着全部的,那你怎么不知道哪个菜好吃。”
黑明珠问:“我管这个酒店了吗。”
我说道:“龙王是总经理,他要做的就是协调各部门,让每个部门把各自部门的工作给做好,要求各部门的负责人,把自己部门的各项工作做好,然后他对你负责,但是,像做菜,哪个菜好吃这种事,应该是厨师,服务员,餐厅经理该做的事。对吧?”
黑明珠说道:“对。你说的是。”
龙王对我轻轻点了点头。
黑明珠看到了,对龙王说道:“如果菜不好吃,是谁的责任?”
我说道:“当然是,是,是我也不知道谁的责任。”
黑明珠说道:“我今天让人看了一下意见箱,你们酒店的意见箱里面,反映最多的,就是菜不好吃的问题。我亲口尝,如果不好吃,怎么办。”
我说道:“黑明珠,让你尝,你这种挑剔的人,哪个菜都不好吃好吧。”
黑明珠说道:“那就关门吧,我都觉得不好吃,顾客们就觉得更不好吃了,酒店不开了,关门。”
龙王沉默中。
我说道:“那你关吧。”
黑明珠说道:“信不信我把你扔出去。”
好吧,我也只能沉默了。
菜上了,我发现龙王还是有点紧张的。
二十个菜,挤满了这个很大的大桌子。
黑明珠尝了,全都尝了个遍,然后说道:“不好吃。”
龙王大气不敢出。
我呵呵一声,说道:“黑明珠,让你这种人尝,有什么好吃的呢?应该让我来。”
我自己尝。
我觉得,味道都不错啊。
我说道:“还行啊。龙王哥你试试。”
龙王也尝着。
黑明珠说道:“记住,客人的标准,和你们的标准,是不同的!不要用我们的标准来要求,要用比客人还挑剔的标准来尝。”
我说道:“反正我真的觉得没有什么,我觉得很好吃。”
龙王看着黑明珠,说道:“那你觉得不行是吗。”
黑明珠说道:“对,是不行。”
龙王问她:“那你说该怎么办。”
黑明珠说道:“换厨师啊还能怎么办,难道真的关门了不行!如果不换厨师,你让他把做菜水平标准提高,一个月之后我来试,
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