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，“基本功。”
只见一把打野刀，在羊皮下几刀落下，就有大片的羊皮整齐脱落。
“我见别人剥皮不是要用拳头，一点点将毛皮挤下来吗？”安东尼提出疑问。
“那样当然也可以，只是比较浪费时间。我们已经饿了，当然要速战速决。”
“嗯嗯”珍妮对这句话极其赞同，点头葱似的不停点头，俨然已经是他的忠实粉丝。
直播间观众们优越感油然而生，如果现在能喊话，他们很想告诉这三个美国佬，精彩的还在后头呢。然后他们就见到了什么叫做“以无厚入有间”，什么叫做“恢恢乎其于游刃必有余地矣”。
看陈二狗挥刀的速度并不是快捷如闪电，可就在你眼前清楚明白的切入肉中，轻轻一拉，那肉块就准确的与骨头分家，分分明明清清楚楚各自摆放开来。当然，有些连骨的地方会更好，他也完整保留下来。
还有那细腻的刀工，肉片切开的动作行云流水，大小厚薄都均匀如一，简直是魔术一般，连老贝克的嘴巴也半晌没合拢。“不得不佩服中国人与食物上的追求！”
“我只是刚入门，可算不上掌握厨艺的精髓。”难得谦虚一回，不过看三人的表情似乎把他当成了炫耀。
陈二狗确实饿了，仅仅五分钟，整只五十多公斤的水羚就已经被分解完毕。全是上等的好肉，筋肉和瘦肉非常丰富，不愧是森林里土生土长的野味。
“这些内脏要丢弃的远一下，最好让它顺流而下。”
“雷恩加尔不吃吗。”
“它的口味已经养刁了，现在不是好吃的部位它都不开口。”
“我去扔吧。”安东尼强忍恶心，拿起了男子汉的担当，主动帮忙。
珍妮要去帮忙，被陈二狗制止了。
两锅水已烧开，他将生肉丢进水里漂洗着，“珍妮，你负责这个，等漂洗10分钟后，捞起来沥干水分后焯水，焯水完后用温水洗掉表面带有油脂的血沫。ok？”
“好……好的。”珍妮有些手忙脚乱。
“羊肉的营养价值很高，色鲜味美，但羊肉的膻味影响了不少人的食欲。这些膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，我的这些工序，都是在去除膻味。”稍稍一解释，就顺手接过肺鱼，笑道：“贝克教授，有兴趣做今晚的鱼吗？”
老贝克意外道：“我来吗？我的水平差你太多，怕搞砸了你的美味。”
“怎么会，只要用心的料理，大家都会感受到你的心意。”
老贝克蠢蠢欲动，“那好，大家照顾我这么久，难得可以帮帮忙，就让我来做一餐地道的美国式煎鱼吧。”
“非常期待。”
陈二狗轻轻鼓掌，珍妮也在一旁失笑。
老贝克老神在在去劳作。
而他又去处理了巨龙竹，手上雕花似的，将一株原始巨竹切分制作成
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，“基本功。”
只见一把打野刀，在羊皮下几刀落下，就有大片的羊皮整齐脱落。
“我见别人剥皮不是要用拳头，一点点将毛皮挤下来吗？”安东尼提出疑问。
“那样当然也可以，只是比较浪费时间。我们已经饿了，当然要速战速决。”
“嗯嗯”珍妮对这句话极其赞同，点头葱似的不停点头，俨然已经是他的忠实粉丝。
直播间观众们优越感油然而生，如果现在能喊话，他们很想告诉这三个美国佬，精彩的还在后头呢。然后他们就见到了什么叫做“以无厚入有间”，什么叫做“恢恢乎其于游刃必有余地矣”。
看陈二狗挥刀的速度并不是快捷如闪电，可就在你眼前清楚明白的切入肉中，轻轻一拉，那肉块就准确的与骨头分家，分分明明清清楚楚各自摆放开来。当然，有些连骨的地方会更好，他也完整保留下来。
还有那细腻的刀工，肉片切开的动作行云流水，大小厚薄都均匀如一，简直是魔术一般，连老贝克的嘴巴也半晌没合拢。“不得不佩服中国人与食物上的追求！”
“我只是刚入门，可算不上掌握厨艺的精髓。”难得谦虚一回，不过看三人的表情似乎把他当成了炫耀。
陈二狗确实饿了，仅仅五分钟，整只五十多公斤的水羚就已经被分解完毕。全是上等的好肉，筋肉和瘦肉非常丰富，不愧是森林里土生土长的野味。
“这些内脏要丢弃的远一下，最好让它顺流而下。”
“雷恩加尔不吃吗。”
“它的口味已经养刁了，现在不是好吃的部位它都不开口。”
“我去扔吧。”安东尼强忍恶心，拿起了男子汉的担当，主动帮忙。
珍妮要去帮忙，被陈二狗制止了。
两锅水已烧开，他将生肉丢进水里漂洗着，“珍妮，你负责这个，等漂洗10分钟后，捞起来沥干水分后焯水，焯水完后用温水洗掉表面带有油脂的血沫。ok？”
“好……好的。”珍妮有些手忙脚乱。
“羊肉的营养价值很高，色鲜味美，但羊肉的膻味影响了不少人的食欲。这些膻味主要来自羊肉中的挥发性脂肪酸，我的这些工序，都是在去除膻味。”稍稍一解释，就顺手接过肺鱼，笑道：“贝克教授，有兴趣做今晚的鱼吗？”
老贝克意外道：“我来吗？我的水平差你太多，怕搞砸了你的美味。”
“怎么会，只要用心的料理，大家都会感受到你的心意。”
老贝克蠢蠢欲动，“那好，大家照顾我这么久，难得可以帮帮忙，就让我来做一餐地道的美国式煎鱼吧。”
“非常期待。”
陈二狗轻轻鼓掌，珍妮也在一旁失笑。
老贝克老神在在去劳作。
而他又去处理了巨龙竹，手上雕花似的，将一株原始巨竹切分制作成
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