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香肉丝已经出锅了!助理正将牛莽的鱼香肉丝端给评审老师品尝!一旦老师开始点评,文熙这边的压力肯定不小吧!忙则出乱,文熙一定要稳住!”
“国人评价一个菜品的标准是色香味俱全,我们首先来看色。单就菜的颜色来看还是很漂亮的,绿的青椒与葱花,橘红色的胡萝卜,黑色的木耳等等。既然菜的颜色已经如此丰富,再选择这个粉彩盘的话看起来颜色过于丰富,远不如文熙的那套素白瓷器看起来精致。”
帅大爷点评起来也是有板有眼的,牛莽选择了一套精致的粉彩瓷器,若是装盛清淡的江淮菜自然是不错的。可川菜的颜色厚重,再用彩瓷的话就有些不合适,真不如文熙挑的几个形状不一的素白瓷器。
“我来说香吧,鱼香肉味的香气应该是比较厚重,初闻的时候是红烧鱼的香气,然后再是葱花等配菜的香,这点牛莽做的还是不错的。”
“就味道而言,肉丝软嫩,青椒嫩、木耳脆、冬笋鲜味尤为突出。这就出现一个问题,川菜重麻辣,而冬笋吃多了会觉得烧心。你这道菜好在是给十九个人分着吃,若是一个人吃完这一盘的话,肠胃弱一点的人等会儿可能会不太舒服。”
“那么,请各位评委打分!麻烦公证员及现场工作人员统计总分。好的!我们看到文熙的鱼香肉丝也已经出锅了!”
央视的直播机位利用位置优势给了文熙的菜品一个特写,灯光下色泽鲜艳的鱼香肉丝格外好看。不少人看后都做出吞口水的动作,特别是文熙利用鱼香肉丝的汤汁合着果酱做画的时候,已经有观众开始刷屏。
“赢了,赢了!”
“大胖介绍错了,应该是做菜不会画瓷盘画的配音演员不是好学生的文熙!”
“附议!”
“哈哈哈,看来我们文熙是藏了杀手锏啊!采访一下熙熙,您练习画画多久啦!”大胖瞧着摆盘惊艳的鱼香肉丝赞不绝口,要知道汤汁是会流动的,文熙收汁后利用汁水流动后在盘子上留下的印记深浅画出了浓淡不一的瓷花,但就这一点就已经赢过牛莽了。
“我从小就喜欢画画,系统学习的话是从去年开始的。”文熙收拾干净台面洗手擦汗之后才回答大胖的问题,少年被烟火蒸汽熏得红扑扑的脸蛋顿时出现在大屏幕上,不知道萌死了多少叔叔阿姨爷爷奶奶。
“就摆盘而言,文熙的这道菜没什么好点评的,满分!”帅大爷直接竖起大拇指,文熙也不是没有做过菜给他们吃,为什么这么好看的画一次都没有给他们画过呢?哼哼,这次有好几个老哥们直播结束后会留下来教文熙几手才走,到时候文熙要是不画出这种水准的画,他第一个给差评!
“香气也和牛莽不相上下。”
“味道的话,文熙的笋除了鲜之外还保留了鲜嫩的口感,胡萝卜的甜香也充分融入了肉丝里面,总的来说是个不错的菜品。”
轮到文熙这儿,评委老师几乎没说什么重话,有些老师说完之后就回到位置上开始打分,而直播的镜头就是对准评委老师的评分卡。
“哇
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香肉丝已经出锅了!助理正将牛莽的鱼香肉丝端给评审老师品尝!一旦老师开始点评,文熙这边的压力肯定不小吧!忙则出乱,文熙一定要稳住!”
“国人评价一个菜品的标准是色香味俱全,我们首先来看色。单就菜的颜色来看还是很漂亮的,绿的青椒与葱花,橘红色的胡萝卜,黑色的木耳等等。既然菜的颜色已经如此丰富,再选择这个粉彩盘的话看起来颜色过于丰富,远不如文熙的那套素白瓷器看起来精致。”
帅大爷点评起来也是有板有眼的,牛莽选择了一套精致的粉彩瓷器,若是装盛清淡的江淮菜自然是不错的。可川菜的颜色厚重,再用彩瓷的话就有些不合适,真不如文熙挑的几个形状不一的素白瓷器。
“我来说香吧,鱼香肉味的香气应该是比较厚重,初闻的时候是红烧鱼的香气,然后再是葱花等配菜的香,这点牛莽做的还是不错的。”
“就味道而言,肉丝软嫩,青椒嫩、木耳脆、冬笋鲜味尤为突出。这就出现一个问题,川菜重麻辣,而冬笋吃多了会觉得烧心。你这道菜好在是给十九个人分着吃,若是一个人吃完这一盘的话,肠胃弱一点的人等会儿可能会不太舒服。”
“那么,请各位评委打分!麻烦公证员及现场工作人员统计总分。好的!我们看到文熙的鱼香肉丝也已经出锅了!”
央视的直播机位利用位置优势给了文熙的菜品一个特写,灯光下色泽鲜艳的鱼香肉丝格外好看。不少人看后都做出吞口水的动作,特别是文熙利用鱼香肉丝的汤汁合着果酱做画的时候,已经有观众开始刷屏。
“赢了,赢了!”
“大胖介绍错了,应该是做菜不会画瓷盘画的配音演员不是好学生的文熙!”
“附议!”
“哈哈哈,看来我们文熙是藏了杀手锏啊!采访一下熙熙,您练习画画多久啦!”大胖瞧着摆盘惊艳的鱼香肉丝赞不绝口,要知道汤汁是会流动的,文熙收汁后利用汁水流动后在盘子上留下的印记深浅画出了浓淡不一的瓷花,但就这一点就已经赢过牛莽了。
“我从小就喜欢画画,系统学习的话是从去年开始的。”文熙收拾干净台面洗手擦汗之后才回答大胖的问题,少年被烟火蒸汽熏得红扑扑的脸蛋顿时出现在大屏幕上,不知道萌死了多少叔叔阿姨爷爷奶奶。
“就摆盘而言,文熙的这道菜没什么好点评的,满分!”帅大爷直接竖起大拇指,文熙也不是没有做过菜给他们吃,为什么这么好看的画一次都没有给他们画过呢?哼哼,这次有好几个老哥们直播结束后会留下来教文熙几手才走,到时候文熙要是不画出这种水准的画,他第一个给差评!
“香气也和牛莽不相上下。”
“味道的话,文熙的笋除了鲜之外还保留了鲜嫩的口感,胡萝卜的甜香也充分融入了肉丝里面,总的来说是个不错的菜品。”
轮到文熙这儿,评委老师几乎没说什么重话,有些老师说完之后就回到位置上开始打分,而直播的镜头就是对准评委老师的评分卡。
“哇
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