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nbsp; “开水白菜并不是简单的开水烫白菜，是用形似开水的特制清汤制作的菜品。我们看到两位厨师现在正在制作鸡茸，也就是将鸡胸肉用刀背剁成的，加入汤底可以吸附油腻及杂质，这是保证汤色清亮的关键！”
评审团的讲解让许多收看直播的小宝宝不明觉厉，厨房专用的吸油纸不好用么，这么麻烦，看来他们是不可能在妈妈掌控下的厨房吃到这个菜了。
高汤制作完毕，这道菜就只剩下加白菜了。正宗的开水白菜是只用白菜心，节目组给文熙和牛莽各准备了十来颗大白菜，可文熙和牛莽选择的餐具就这么点大，那就尴尬了。
牛莽选择将菜心直接用刀劈开，将白菜心放在漏勺里慢慢往白菜上浇汤；文熙则是用牙签将菜心反复穿刺后再用清汤浇至熟软。
几分钟后，两人的开水白菜同时制作完毕，被工作人员同时端给评委老师们品尝。
“单就摆盘来说，牛莽选的餐具很漂亮，素雅的开水白菜陪配粉彩正好；可文熙再素白瓷上用果酱花了一圈缠枝纹，再加上完整的白菜看起来更整齐，所以这一句文熙以微弱的优势领先。”这次点评的是一位带着川普口音的老爷子，穿的也是与众不同不同的道袍，坐在那就是一副隐士高人的模样。
“道长说的没错，越简单的菜越注重细节，文熙的心思显然更细腻。”尝过味道的评审都更喜欢文熙的菜，19个评委，文熙准备白菜芯远不止19个叶片。而牛莽的菜就比较为难了，白菜劈开后会变得松软，十几瓣白菜摆在汤碗里显得有些满，夹取的时候汤汁容易溅出来不说，越后面白菜沾取的清汤越少，白菜的味道也就没那么好，所以后面那几位评委给牛莽的分数都不高。
“两位厨师的四道菜都已经烹饪完毕，让我们来看看最后一道水煮白菜的成绩！牛莽的分数是7.9分，文熙的成绩是8.8分！结合前三道菜的分数，赢得比赛的厨师是……文熙！恭喜文熙！”
大胖深知直播中拖延时间制造悬念会被人砸鸡蛋的，而且文熙的成绩是小学生都能计算出来的！文熙领先了3次，落后的那一道才也没少多少分，输了那才叫有黑幕！
至此，2个多小时的直播正式宣告结束，牛莽和文熙握手之后离开舞台，等待他的不用想也知道是记者的长枪短炮。而文熙还留在灶台前，再一次点燃了煤气灶。
“各位叔叔阿姨如果不急的话，吃点东西再走吧！”文熙的耳麦还有声，有几个没关直播的平台算是赚到了，额外的福利怎么可以放过呢？那就接着拍！
节目组准备的菜品还有很多，文熙说是要做给大伙吃之后，有好些没吃饱的厨师都选择上台露一手。
有人帮忙文熙的压力就小了很多，厨师在一起做菜的时候自然是要交流学习的，文熙学到了许多特别的小技巧，也尝到了好几道接近9分的菜品。
“哟，你这是又在做酸辣鱼片？”帅大爷在这群评委里算是年纪大的，自然是不需要他动手，所以这位大爷就开始到处溜达了。
“是的，牛莽教了我几个小技巧，我想试试看。”文熙乖巧地回答。
“那这个砂锅里炖的是什么？刚才的水煮白菜不错啊，你又做一次是想给谁吃？”帅大爷看到了水池边泡着的白菜条，分量不多，也不知道是给谁做的。
“焦奶奶和我妈妈还没吃东西呢。”文熙看向台下，焦妈还微笑着坐在那笑着。
喵呜，晚上两更
nbsp; “开水白菜并不是简单的开水烫白菜，是用形似开水的特制清汤制作的菜品。我们看到两位厨师现在正在制作鸡茸，也就是将鸡胸肉用刀背剁成的，加入汤底可以吸附油腻及杂质，这是保证汤色清亮的关键！”
评审团的讲解让许多收看直播的小宝宝不明觉厉，厨房专用的吸油纸不好用么，这么麻烦，看来他们是不可能在妈妈掌控下的厨房吃到这个菜了。
高汤制作完毕，这道菜就只剩下加白菜了。正宗的开水白菜是只用白菜心，节目组给文熙和牛莽各准备了十来颗大白菜，可文熙和牛莽选择的餐具就这么点大，那就尴尬了。
牛莽选择将菜心直接用刀劈开，将白菜心放在漏勺里慢慢往白菜上浇汤；文熙则是用牙签将菜心反复穿刺后再用清汤浇至熟软。
几分钟后，两人的开水白菜同时制作完毕，被工作人员同时端给评委老师们品尝。
“单就摆盘来说，牛莽选的餐具很漂亮，素雅的开水白菜陪配粉彩正好；可文熙再素白瓷上用果酱花了一圈缠枝纹，再加上完整的白菜看起来更整齐，所以这一句文熙以微弱的优势领先。”这次点评的是一位带着川普口音的老爷子，穿的也是与众不同不同的道袍，坐在那就是一副隐士高人的模样。
“道长说的没错，越简单的菜越注重细节，文熙的心思显然更细腻。”尝过味道的评审都更喜欢文熙的菜，19个评委，文熙准备白菜芯远不止19个叶片。而牛莽的菜就比较为难了，白菜劈开后会变得松软，十几瓣白菜摆在汤碗里显得有些满，夹取的时候汤汁容易溅出来不说，越后面白菜沾取的清汤越少，白菜的味道也就没那么好，所以后面那几位评委给牛莽的分数都不高。
“两位厨师的四道菜都已经烹饪完毕，让我们来看看最后一道水煮白菜的成绩！牛莽的分数是7.9分，文熙的成绩是8.8分！结合前三道菜的分数，赢得比赛的厨师是……文熙！恭喜文熙！”
大胖深知直播中拖延时间制造悬念会被人砸鸡蛋的，而且文熙的成绩是小学生都能计算出来的！文熙领先了3次，落后的那一道才也没少多少分，输了那才叫有黑幕！
至此，2个多小时的直播正式宣告结束，牛莽和文熙握手之后离开舞台，等待他的不用想也知道是记者的长枪短炮。而文熙还留在灶台前，再一次点燃了煤气灶。
“各位叔叔阿姨如果不急的话，吃点东西再走吧！”文熙的耳麦还有声，有几个没关直播的平台算是赚到了，额外的福利怎么可以放过呢？那就接着拍！
节目组准备的菜品还有很多，文熙说是要做给大伙吃之后，有好些没吃饱的厨师都选择上台露一手。
有人帮忙文熙的压力就小了很多，厨师在一起做菜的时候自然是要交流学习的，文熙学到了许多特别的小技巧，也尝到了好几道接近9分的菜品。
“哟，你这是又在做酸辣鱼片？”帅大爷在这群评委里算是年纪大的，自然是不需要他动手，所以这位大爷就开始到处溜达了。
“是的，牛莽教了我几个小技巧，我想试试看。”文熙乖巧地回答。
“那这个砂锅里炖的是什么？刚才的水煮白菜不错啊，你又做一次是想给谁吃？”帅大爷看到了水池边泡着的白菜条，分量不多，也不知道是给谁做的。
“焦奶奶和我妈妈还没吃东西呢。”文熙看向台下，焦妈还微笑着坐在那笑着。
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