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晚上到家，杨东旭不但看到了百茜，还看到了刚从国外回来的冉菲菲。
“听说你要在燕京这边弄块地？”杨东旭抿了一口茶随口问道。
一天没有见到自己儿子的百茜，抱着小文武在旁边稀罕的不得了。冉菲菲时不时伸手去逗一逗文武的小胖脸。
“准备盖一栋结合餐饮、住宿和休闲中心，住宿方面我准备交给李富珍那边设计。杨家宴这边主打的还是菜品，这个老本行不能丢。
然后休闲中心这边，各种保养和按摩什么的，我也准备请专业的人来管理，总之就是准备打造一个以杨家宴为名头的超级旗舰店。”冉菲菲点了点头开口说道。
“怎么想起来弄这个？”杨东旭不禁有些好奇。
“没办法，谁让单纯的做菜杨家宴现在已经走到了尽头。之后需要做的就是维护好这个品牌，然后继续开发新菜品，或者复原国宴菜就行。
而想要增加杨家宴的收入，为了维护品牌你除了推出新菜品之外。老菜品的涨价只能根据市场行情来，不能名头大了就胡乱涨价。
所以想来想去就只剩下以杨家宴为核心，拓展商业链条了。现在不是都讲什么餐饮休闲一天话吗？所以我打算尝试一下。也算对目前杨家宴经营莫属的一种改进。”
弄一个综合性的吃饭、休闲中心并非是冉菲菲心血来潮的决定。是经过她对市场考察之后，以及结合自己管理杨家宴这么多年的经验，绝对对杨家宴经营方向做出的调整。
杨家宴继续打造顶级国宴菜，各种顶级菜系的中餐这一点不会变，这个是根本。而保住这个本本的同时，冉菲菲又不想把杨家宴去运作上市高什么虚头巴脑的东西。因此拓展商业链条就成了很好的选择。
“准备投资多少啊？”
“这个也是这次回来要找你商量的事情，燕京这边地皮不便宜，再加上建造装修什么的，目前准备投资3个亿。”
“这么多？”杨东旭愣了一下。
“这只是保守投资，地皮、建造还有装修的钱占大头，到时候里面的各种设施肯定要最高档的。再加上人员培训，各种技术相关的，下总体来怎么也要5个亿左右。”
“你这是准备搞多大？”杨东旭不禁问道5个亿差不多都可以拿去盖楼了。
而冉菲菲只是拿这么多钱，盖一个综合性的饭店，这个投资绝对的大手笔。
“楼层肯定没有办公大厦那么高，但占地肯定比大商场少不了。因为我没打算设立饭店大厅用餐位置。
无论是吃饭，还是洗浴，或者是保养，都是完全私密单独的区域。也就说你进一个大套房，不但可以在里面单独用餐。
里面还有洗浴中心、按摩、保养、小的个人电影院、甚至有相对独立的读书区域。这样的一个客人独占的空间就要大很多，想要接待更多的客人，占地小了肯定不行。”
“感觉有点像是会所。”杨东旭沉吟一下说道。
“有借鉴会所的地方，里面也会设立点歌房，甚至小酒这样可以和朋友一起开心的地方。
不过我不搞什么拉关系走人脉做擦肩生意，就是单纯的休闲娱乐。进来之后可以享受到最大的放松，吃好的美食，享受最舒适的服务，比住在五星级酒店还爽的那种。”
“这是准备拓展高消费群体了？”
“杨家宴原本高消费的顾客就不少，单单是一个小套餐的国宴菜就将近两千块了。大一点的席面基本都是几万打底的，没钱怎么可能吃不起？
所以既然有这么多的高消费顾客，如果不拓展拓展盈利模式，就太浪费了。还有一点就是给杨家宴打打名气。”
“这个打名气怎么说？”杨东旭有些疑惑。
“还能怎么说，就是告诉同行，还有那些不知道杨家宴的人，杨家宴贼土豪，贼有钱呗。
这样的打名气虽然感觉有点土，但国人现在好这一口。换做是你，你是感觉去光装修和一些配套设施就上亿的超级旗舰店消费一下有面子。
还是感觉去杨家宴其他一些专职单纯只是饭馆的老店消费一下有面子？现在餐饮界有好几家所谓的巨头已经开始运作上市了。
那口号喊得，兜里三瓜俩枣都没有，就敢说自己价值十几亿，上市之后冲击百亿餐饮巨头，国内餐饮第一什么什么的。
他们第一，杨家宴算第几？现在酒香也怕巷子深，所以既然咱不打算上市，那就要让那些不懂行的人看看杨家宴的实力。
五个多亿实打实的超级旗舰店往那里一摆，你上市不是牛吗？不是号称冲击百亿餐饮巨头吗？最好的旗舰店，也就是一年百来万租金的地方你不感觉丢人？”
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晚上到家，杨东旭不但看到了百茜，还看到了刚从国外回来的冉菲菲。
“听说你要在燕京这边弄块地？”杨东旭抿了一口茶随口问道。
一天没有见到自己儿子的百茜，抱着小文武在旁边稀罕的不得了。冉菲菲时不时伸手去逗一逗文武的小胖脸。
“准备盖一栋结合餐饮、住宿和休闲中心，住宿方面我准备交给李富珍那边设计。杨家宴这边主打的还是菜品，这个老本行不能丢。
然后休闲中心这边，各种保养和按摩什么的，我也准备请专业的人来管理，总之就是准备打造一个以杨家宴为名头的超级旗舰店。”冉菲菲点了点头开口说道。
“怎么想起来弄这个？”杨东旭不禁有些好奇。
“没办法，谁让单纯的做菜杨家宴现在已经走到了尽头。之后需要做的就是维护好这个品牌，然后继续开发新菜品，或者复原国宴菜就行。
而想要增加杨家宴的收入，为了维护品牌你除了推出新菜品之外。老菜品的涨价只能根据市场行情来，不能名头大了就胡乱涨价。
所以想来想去就只剩下以杨家宴为核心，拓展商业链条了。现在不是都讲什么餐饮休闲一天话吗？所以我打算尝试一下。也算对目前杨家宴经营莫属的一种改进。”
弄一个综合性的吃饭、休闲中心并非是冉菲菲心血来潮的决定。是经过她对市场考察之后，以及结合自己管理杨家宴这么多年的经验，绝对对杨家宴经营方向做出的调整。
杨家宴继续打造顶级国宴菜，各种顶级菜系的中餐这一点不会变，这个是根本。而保住这个本本的同时，冉菲菲又不想把杨家宴去运作上市高什么虚头巴脑的东西。因此拓展商业链条就成了很好的选择。
“准备投资多少啊？”
“这个也是这次回来要找你商量的事情，燕京这边地皮不便宜，再加上建造装修什么的，目前准备投资3个亿。”
“这么多？”杨东旭愣了一下。
“这只是保守投资，地皮、建造还有装修的钱占大头，到时候里面的各种设施肯定要最高档的。再加上人员培训，各种技术相关的，下总体来怎么也要5个亿左右。”
“你这是准备搞多大？”杨东旭不禁问道5个亿差不多都可以拿去盖楼了。
而冉菲菲只是拿这么多钱，盖一个综合性的饭店，这个投资绝对的大手笔。
“楼层肯定没有办公大厦那么高，但占地肯定比大商场少不了。因为我没打算设立饭店大厅用餐位置。
无论是吃饭，还是洗浴，或者是保养，都是完全私密单独的区域。也就说你进一个大套房，不但可以在里面单独用餐。
里面还有洗浴中心、按摩、保养、小的个人电影院、甚至有相对独立的读书区域。这样的一个客人独占的空间就要大很多，想要接待更多的客人，占地小了肯定不行。”
“感觉有点像是会所。”杨东旭沉吟一下说道。
“有借鉴会所的地方，里面也会设立点歌房，甚至小酒这样可以和朋友一起开心的地方。
不过我不搞什么拉关系走人脉做擦肩生意，就是单纯的休闲娱乐。进来之后可以享受到最大的放松，吃好的美食，享受最舒适的服务，比住在五星级酒店还爽的那种。”
“这是准备拓展高消费群体了？”
“杨家宴原本高消费的顾客就不少，单单是一个小套餐的国宴菜就将近两千块了。大一点的席面基本都是几万打底的，没钱怎么可能吃不起？
所以既然有这么多的高消费顾客，如果不拓展拓展盈利模式，就太浪费了。还有一点就是给杨家宴打打名气。”
“这个打名气怎么说？”杨东旭有些疑惑。
“还能怎么说，就是告诉同行，还有那些不知道杨家宴的人，杨家宴贼土豪，贼有钱呗。
这样的打名气虽然感觉有点土，但国人现在好这一口。换做是你，你是感觉去光装修和一些配套设施就上亿的超级旗舰店消费一下有面子。
还是感觉去杨家宴其他一些专职单纯只是饭馆的老店消费一下有面子？现在餐饮界有好几家所谓的巨头已经开始运作上市了。
那口号喊得，兜里三瓜俩枣都没有，就敢说自己价值十几亿，上市之后冲击百亿餐饮巨头，国内餐饮第一什么什么的。
他们第一，杨家宴算第几？现在酒香也怕巷子深，所以既然咱不打算上市，那就要让那些不懂行的人看看杨家宴的实力。
五个多亿实打实的超级旗舰店往那里一摆，你上市不是牛吗？不是号称冲击百亿餐饮巨头吗？最好的旗舰店，也就是一年百来万租金的地方你不感觉丢人？”
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