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;但是林木森也没有想要把他们弄得多顶尖,让只有有钱人才能够吃。
毕竟只有一般的厨师做菜,才能够做到每一道菜都是便宜的。
手艺极高的厨师,做出来的菜,自然就贵。
因为他能够应付的客人有限。
“好吃不好吃,吃了才知道。我们菜只是些家常菜。或许没有办法达到顶尖厨师的水准。如果你对我们的菜满意,我们不介意出售我们的菜,给那些顶尖厨师。不过,量不能多。”
幸好他们过来的时候,菜已经煮得差不多,很快就要送上来了。
由于有三个客人存在,他们三个客人,邀请林木森过去他们那一桌去坐,所以桌面就开了两桌。没有并桌。
一桌是林木森和三名客人,一桌则就是厨师们。
林木森想了一下,让席梦娟拿出江秉坤酿造的好酒,在两人桌上都放了一瓶。
“有好菜,就要有好酒,你不会介意我们自己带酒来吧?说起来这几瓶酒,就是我们付出的菜价了。希望这些菜能够符合我们的菜价。”
林木森没有多说话,他们准备的酒是白酒,年份很高的金门高粱。
林木森知道,金门高粱酒,越陈越香,价格也越贵。
但是他没有问对方这是多少年份的酒,反正酒上桌了,就开着喝。
江秉坤酿制的好酒,现在能够拿出来的量非常的稀少,如果要算在岛国卖的价钱也算是价值不菲了。他们拿出的金门高粱酒,还真的不一定能够付的起酒钱。
“我还是认为,我们的酒最适合我们的菜,喝过不满意,你们再把金门高粱酒拿来喝。”
“肉菜看起来不多,大部分是素菜,肉菜不是你们家的吧?”顾弦之突然问道。
他能够发现,桌上虽然有肉,但是很多菜,都是素菜配素菜,有肉的几道菜,看起来更像是配色用。
“现在家里养的猪牛羊都还没有长大,所以桌上属于我们家自己的肉菜,只有石斑鱼,还有虾子。
所以你们尽量吃鱼虾,还有青菜。
如果你们是真正的美食家,应该不会坚决要吃肉,现在肉属于干净的已经不多了,除非是特别喂养的,这些肉在市面上都看不到。估计要有特别的门路才能拿的到。我们已经用有机肉品,但是还是觉得肉不怎么配的上我们的菜。”
“我们很少在家里吃肉,最主要的原因就是我们自己要买,不容易买到好肉。
都还要去特别的店去买,也不够新鲜,还不如专门去餐厅,餐厅的量大,供应的也多半是新鲜的肉品,能够拿到最高级的。
不过一般的店,不会要最高级的肉品,如果想要吃到,都要去最高级的店,有些店,还要预约。不预约,他们根本不敢进高价的肉品。成本被拉的太高了。
导致我们现在吃肉难啊!
幸好,菜价贵的店,一般都不会浪费食材。好他们会配适当的厨师来烹饪高级肉品。说起来也不亏,因为我们家里能煮菜的人,厨艺都不怎么样。”
;但是林木森也没有想要把他们弄得多顶尖,让只有有钱人才能够吃。
毕竟只有一般的厨师做菜,才能够做到每一道菜都是便宜的。
手艺极高的厨师,做出来的菜,自然就贵。
因为他能够应付的客人有限。
“好吃不好吃,吃了才知道。我们菜只是些家常菜。或许没有办法达到顶尖厨师的水准。如果你对我们的菜满意,我们不介意出售我们的菜,给那些顶尖厨师。不过,量不能多。”
幸好他们过来的时候,菜已经煮得差不多,很快就要送上来了。
由于有三个客人存在,他们三个客人,邀请林木森过去他们那一桌去坐,所以桌面就开了两桌。没有并桌。
一桌是林木森和三名客人,一桌则就是厨师们。
林木森想了一下,让席梦娟拿出江秉坤酿造的好酒,在两人桌上都放了一瓶。
“有好菜,就要有好酒,你不会介意我们自己带酒来吧?说起来这几瓶酒,就是我们付出的菜价了。希望这些菜能够符合我们的菜价。”
林木森没有多说话,他们准备的酒是白酒,年份很高的金门高粱。
林木森知道,金门高粱酒,越陈越香,价格也越贵。
但是他没有问对方这是多少年份的酒,反正酒上桌了,就开着喝。
江秉坤酿制的好酒,现在能够拿出来的量非常的稀少,如果要算在岛国卖的价钱也算是价值不菲了。他们拿出的金门高粱酒,还真的不一定能够付的起酒钱。
“我还是认为,我们的酒最适合我们的菜,喝过不满意,你们再把金门高粱酒拿来喝。”
“肉菜看起来不多,大部分是素菜,肉菜不是你们家的吧?”顾弦之突然问道。
他能够发现,桌上虽然有肉,但是很多菜,都是素菜配素菜,有肉的几道菜,看起来更像是配色用。
“现在家里养的猪牛羊都还没有长大,所以桌上属于我们家自己的肉菜,只有石斑鱼,还有虾子。
所以你们尽量吃鱼虾,还有青菜。
如果你们是真正的美食家,应该不会坚决要吃肉,现在肉属于干净的已经不多了,除非是特别喂养的,这些肉在市面上都看不到。估计要有特别的门路才能拿的到。我们已经用有机肉品,但是还是觉得肉不怎么配的上我们的菜。”
“我们很少在家里吃肉,最主要的原因就是我们自己要买,不容易买到好肉。
都还要去特别的店去买,也不够新鲜,还不如专门去餐厅,餐厅的量大,供应的也多半是新鲜的肉品,能够拿到最高级的。
不过一般的店,不会要最高级的肉品,如果想要吃到,都要去最高级的店,有些店,还要预约。不预约,他们根本不敢进高价的肉品。成本被拉的太高了。
导致我们现在吃肉难啊!
幸好,菜价贵的店,一般都不会浪费食材。好他们会配适当的厨师来烹饪高级肉品。说起来也不亏,因为我们家里能煮菜的人,厨艺都不怎么样。”