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; “我们几个厨师讨论的结果是,我们店里的菜色基本上只要是素菜都是三百块到五百块之间。

    如果是荤菜,那就要分两种,如果是我们自产的基本上就是八百块钱一份,如果是购自外面的有机肉品,基本上一定会搭配我们的素菜来炒制,不会单独上菜,所以菜的价钱基本上也是跟素菜一样的价钱。”

    席梦娟得到林木森的示意,站起来对几个人说道。

    “完了,这是良心价格,我们以后可能会找不到位置坐了。你们做外卖吗?”

    席梦娟还真的没有想过外卖的问题。

    如果是店里的炒菜,做外卖,还有的赚。但是如果是酱汁调味包,售价不会很高,就有点不合成本了。

    而且,外卖多的话,也就不好控制菜的进货量了。

    “外卖的确是头痛的问题,而且做外卖的话。还需要另外雇用人力。”

    林木森想的是成本问题,他想的就没有经营者席梦娟那么深入了。

    “其实,不是多雇佣几个人的问题。如果菜能够无限供应,就算请人专门送外卖,我们也划得来。甚至能够扩大经营。

    但是最难控制的是我们本身菜的进货量,因为菜的进货量是左镇农场那边的控制,不是想进多少就进多少。

    有时候菜不够的话,甚至都必须紧急修改菜单才行。

    我们店里都不够卖的话,做外卖就显得是多余的了。”

    林木森没有想到问题竟然是出在他身上。原本家里的菜园,只是要满足自我的需求,现在用来开店做生意,的确有点不足。

    梨山那边要赶上来,除非他用灵气催熟的方式。但是这种方式,如果常用就容易被人家怀疑。

    “小哥啊,看起来你应该要多种一点,不要这么懒,如果你能够种出同样品质的菜,你要多少地,我能够租给你,就收你一元的租金。但是地价税你帮我缴就可以了。”

    “我在梨山那边已经买了几座果园,其中一个果园,就准备改种蔬菜水果,所以未来菜的量会有,不过暂时这几个月可能还供应不起。”

    “为了让你们方便一点,不要跑空,我们可以接受预定,而且还能够预定菜色,这样子我们也能够更早地确认我们可以供应多少菜,接待多少客人。这是我们的名片。”

    “你们什么时候开店?我得让我朋友们,能赶上你们开幕人少的时候,赶快来用餐。”石希运问道。

    “开幕?今天正准备跟老板商量这个问题。如果他觉得我们的菜,没有问题,就能够在这几天开幕了。”席梦娟回答道。

    “菜?有点小问题。不过不怎么影响味道。”谷仓涟评价道。

    “开幕随时可以,但是妳不是还要雇佣服务生?”

    “对,所以估计最早要七天吧!”

    “早一点好,晚一点我可能要去马来西亚一趟。”

    “我们也期待早一点。我们家也近,但是要预约也就麻烦了。你梨山那边,早点种出来。”

    “会的,我等一下就去梨山处理这件事。”

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