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早了,毕竟租了店就要付店租,就算你没有开店,人家也不会少收。
现在太早经营,也不好。
不过这两天我已经在研究新的分店应该开在哪里了?
这一点等我研究好之后,我会跟董先生和你商议。”
林木森点点头。
生意越是做的好,席梦娟对林木森变得更加客气。她感受到她老公的老板,是不得了的一个人。
林木森知道,其实杨家雯把各个地方的业务报告送到邮件里面让他知道,只不过,他时常懒得看。
林木森觉得似乎他手下的每一个部门,在每一天都有非常大的变化。
变化最少的应该是玉井的芒果园。
玉井芒果园要有比较大的变化,大概要等收成完毕。
“开店人手够吗?”
“你放心,如果只是普通打果汁还有用调味包调理,不需要太高级的厨师,只要高职毕业,考过丙级证照的厨师,一家店放一个就够了,甚至调理的人都不需要是厨师。”
“还是尽量正规一点吧!”林木森知道,吃的问题,关系到安全,出事是非常麻烦的,菜再好,只要出一次问题,就不用做生意了。
“没问题。
其实我们的安排也是尽量朝向正规走。
如果真的没有办法,才会聘用外面的人。
其实外面的人不见得比较差,有很多人,虽然不是厨师专业的,但是一心想走厨师。很多没有厨师执照的点心家呢!”
“妳想要做点心?”林木森听出来了。
“是啊,我想要做点心,毕竟是下午茶。没有糕点,有点怪。
我用你给我的花生来榨油,然后用那个油来取代一般的鲜奶油做出的糕点味道真的非常的好。
所以我认为可以把这个推广出去,不过现在花生还是不太够,所以只能当成后备的计划。
不过糕点厨师我想要先招募过来,毕竟只要需要加特殊水,多多少少能够提升一点味道,只要有一味道的提升,其实对一般人来说就有非常大的吸引力了”
“榨油……我差点忘记。看来要种的东西很多。”
林木森觉得,他是不是越来越把事情搞得复杂化。
“其实价格高的店没有办法开的太多,但是像下午茶这种价格的店其实可以开非常的多,我们下午茶的营收,甚至是超过了中餐和晚餐,虽然单位利润比较低,但是客人非常的多。”
“客人多,不是人手需求也比较高吗?”
“的确,不过我们很多请的都是打工的工读生。
现在很多人失业,制造一些工作机会也不错。
何况我们的工作机会并没有给特殊的高价钱,只是一般正常价格,没有增加非常多的负担。
只是我们工作在保险方面绝对不克扣员工。
让很多人可以工读,也可以减轻他们学费的压力也不是一件坏事。”
“这样看起来,我的水灵杂货店的确是需要开了一分店了,店长已经跟我申报了很多次,不过她想退下来,专心做苦茶,因为要收集材料,没有时间做不好苦茶。”
早了,毕竟租了店就要付店租,就算你没有开店,人家也不会少收。
现在太早经营,也不好。
不过这两天我已经在研究新的分店应该开在哪里了?
这一点等我研究好之后,我会跟董先生和你商议。”
林木森点点头。
生意越是做的好,席梦娟对林木森变得更加客气。她感受到她老公的老板,是不得了的一个人。
林木森知道,其实杨家雯把各个地方的业务报告送到邮件里面让他知道,只不过,他时常懒得看。
林木森觉得似乎他手下的每一个部门,在每一天都有非常大的变化。
变化最少的应该是玉井的芒果园。
玉井芒果园要有比较大的变化,大概要等收成完毕。
“开店人手够吗?”
“你放心,如果只是普通打果汁还有用调味包调理,不需要太高级的厨师,只要高职毕业,考过丙级证照的厨师,一家店放一个就够了,甚至调理的人都不需要是厨师。”
“还是尽量正规一点吧!”林木森知道,吃的问题,关系到安全,出事是非常麻烦的,菜再好,只要出一次问题,就不用做生意了。
“没问题。
其实我们的安排也是尽量朝向正规走。
如果真的没有办法,才会聘用外面的人。
其实外面的人不见得比较差,有很多人,虽然不是厨师专业的,但是一心想走厨师。很多没有厨师执照的点心家呢!”
“妳想要做点心?”林木森听出来了。
“是啊,我想要做点心,毕竟是下午茶。没有糕点,有点怪。
我用你给我的花生来榨油,然后用那个油来取代一般的鲜奶油做出的糕点味道真的非常的好。
所以我认为可以把这个推广出去,不过现在花生还是不太够,所以只能当成后备的计划。
不过糕点厨师我想要先招募过来,毕竟只要需要加特殊水,多多少少能够提升一点味道,只要有一味道的提升,其实对一般人来说就有非常大的吸引力了”
“榨油……我差点忘记。看来要种的东西很多。”
林木森觉得,他是不是越来越把事情搞得复杂化。
“其实价格高的店没有办法开的太多,但是像下午茶这种价格的店其实可以开非常的多,我们下午茶的营收,甚至是超过了中餐和晚餐,虽然单位利润比较低,但是客人非常的多。”
“客人多,不是人手需求也比较高吗?”
“的确,不过我们很多请的都是打工的工读生。
现在很多人失业,制造一些工作机会也不错。
何况我们的工作机会并没有给特殊的高价钱,只是一般正常价格,没有增加非常多的负担。
只是我们工作在保险方面绝对不克扣员工。
让很多人可以工读,也可以减轻他们学费的压力也不是一件坏事。”
“这样看起来,我的水灵杂货店的确是需要开了一分店了,店长已经跟我申报了很多次,不过她想退下来,专心做苦茶,因为要收集材料,没有时间做不好苦茶。”