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    回到益宁县城,贺冬夫妇马上行动,先租房子,再办营业证。房子租哪里的好呢?很快,贺冬想到了一个地方——胖姐夜宵店。

    果然,那个地方依然闲置着。

    经过打听,贺冬找到了房主周维财,说愿意每年出300元,连续租5年。之前,这店面是以每年288元租出去的,最多租2年,有的还不足一年。听到有这么好的价钱,周维财自然同意。

    为了稳妥,双方签订了书面的租房协议。

    拿着书面的租房协议,贺冬夫妇开始申请办理营业执照。防疫站,卫生监督所,税务所夫妇俩一家一家地跑,在第十天上,终于跑完了所有的流程,只等工商局发证了。

    就在这时,白长山发的货到了火车站,整整十麻布袋槟榔干果,每袋80斤,共斤。贺冬雇了辆板车,分两次将货拖到门店。看着码得整整齐齐的十麻袋槟榔,贺冬仿佛看到了一大摞人民币,都是十元票额的。

    叶梦兰推了他一下,说:“你发什么呆啊?”

    贺冬说:“我在看钱啊。”

    叶梦兰说:“那还是槟榔,不是钱。”

    贺冬说:“很快就是钱了。”

    正说着,外面响起了手扶拖拉机的声音。然后,司机熄火,进来说:“贺老板,货下哪里?”

    司机所说的货,是一拖拉机生石灰。

    贺冬急忙招呼,说:“师傅,麻烦你拖到后面院子。”

    后面院子,贺冬已经挖了一个大坑,坑的四周和底部已经用水泥封好。司机将拖拉机开进后院,把生石灰部倒进大坑。

    付了工钱,司机开走拖拉机。

    贺冬将院门关闭,拴好门栓。然后,他拿出小册子,照着小册子上的笔记,开始研究。

    槟榔好不好吃,带不带劲,一分靠果,九分靠做。

    在做的过程中,最重要的环节就是制作卤水。卤水的主要成分,就是石灰水。

    生石灰运回来后,放在池中,24小时内不间断地注水,让其化为熟石灰。

    等熟石灰冷却后,将其多次过滤,去掉里面的杂质。因为要多次过滤,这个环节费时一些,花了贺冬近三天时间。

    纯石灰水弄出来了,接下来是取一定量石灰水放进大锅里,高温杀菌。冷却后,将石灰水倒入桶里,加入一定量饴糖。很快,桶里发生剧烈反应,液体开始变红,直至变成红褐色黏稠物。接着,贺冬又在桶里加入一些香精、糖精以及薄荷油,充分搅拌后,槟榔卤水初步制作成了。

    贺冬将卤水倒入一盆槟榔干果,将其腌渍。

    第二天,贺冬捏了一片腌渍了槟榔,嚼了一会。感觉味道淡了,他又在卤水里加入一些浓石灰水,继续腌渍槟榔干果。

    第三天,贺冬又试嚼腌渍后的槟榔。嚼了一会,他感觉味道太重,劲道太足,容易伤口腔粘膜。于是,他又在卤水里加清水,稀释卤水,继续腌渍槟榔干果。反反复复,经过几次腌渍,几次调试,贺冬终于感觉味道适中了。他用调试好的卤水腌渍了好几盆槟榔干果,然后晒干,再切片。一直忙到半夜,贺冬夫妇终于整理好了十多斤槟榔片。

    叶梦兰说:“明天,我们还是兵分两路,你守店子,我去兜售。”

    根据营业要求,必须有固定场所,并在固定场所经营。如果一开始,就只守着门店,生意肯定不好。只是苦了老婆,一个人到外面去兜售。

    两个人相互叮嘱一番,将就着睡了一觉。

    天还没亮,叶梦兰便背着货,赶往下河街,占了一个摊儿。

    没想到,小艳子也在。原来,这天是星期天。

    见到她,小艳子说:“兰姐姐,上个星期天怎么没见到你啊?”

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