正文 62.剧情回放(第4页/共4页)
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bsp; 盖比主动帮忙剁肉，谷珊纳泡了点花椒水，挽起袖子准备和面。她喜欢在面粉中加入一定比例的木薯淀粉，这样能让烧麦蒸熟后呈现半透明的质地，看起来更漂亮。
两种粉料混合后，她先加入开水，稍稍拌匀后，再加凉开水，这种方式和的面叫半烫面，谷珊纳觉得这种面皮包出来的韭菜盒子、烧麦是最好吃的。
偶尔来不及和面，她会用抄手皮代替，味道也很好，只是面皮的韧性略逊一筹。
揉好的面团要饧半小时，这时候就可以调制肉馅了。谷珊纳洗干净手，往剁好的肉里加入花椒水、大葱末和生姜末，顺时针搅打至上劲后，再加入白胡椒、老抽、盐、香油和料酒。
盖比好奇道：“现在可以包了吗？”
“面还没好，肉馅也要放到冰箱里静止一会儿。”谷珊纳从容道，“请把保鲜膜递给我，谢谢。”
放好肉馅回到客厅，盖比刚结束与同事的通话：“老板娘，杰米在餐厅门口捡到一个小孩子。”
谷珊纳擦着手道：“和父母失散了？赶快送警察局啊。”
“小姑娘非常固执，一定要在餐厅吃东西，不给就坐在地上哭。杰米没办法，问这边有没有吃的。”盖比无奈道，“烧麦什么时候能好啊？”
谷珊纳看了眼手机：“还早着呢，我给她做点别的吧。”
她家里的厨具大多是针对单身人士设计的，比如现在用的平底锅，就号称“一次只能煎一枚鸡蛋”，因此做出来的玉米烙只比成人的手掌大一圈，分量正好适合给小孩子吃。
撒糖粉的时候，考虑到西方人对甜食的疯狂热爱，谷珊纳特意增加了白糖的用量，厚厚地散了一层，这热量也就小屁孩能消受了。
盖比嗅了嗅热腾腾的香气，有点馋：“以后我也要到餐厅撒泼，不给吃的就哭。”
“”谷珊纳把玉米烙铲到纸盒里，“你有点出息好吗？”
“我这辈子只对好吃的痴情。”盖比的目光紧紧黏在黄金玉米烙上，只差没滴口水，“什么臭男人，通通滚远点。”
谷珊纳面无表情，朝窗外一指：“看，格雷森警探回警局啦！”
“哪里哪里？”盖比立刻扔掉围裙跑过去，整个人趴在落地窗上，使劲往她指的方向看，全然忘记自己三秒钟前还在发表diss男人的宣言。
谷珊纳：“”
*
两人匆匆赶到餐厅，推开把手包着报纸的玻璃门后，谷珊纳看到一个穿雪白蓬蓬裙的金发小姑娘，杰米陪着小孩坐在窗边，表情颇有些不以为然。
bsp; 盖比主动帮忙剁肉，谷珊纳泡了点花椒水，挽起袖子准备和面。她喜欢在面粉中加入一定比例的木薯淀粉，这样能让烧麦蒸熟后呈现半透明的质地，看起来更漂亮。
两种粉料混合后，她先加入开水，稍稍拌匀后，再加凉开水，这种方式和的面叫半烫面，谷珊纳觉得这种面皮包出来的韭菜盒子、烧麦是最好吃的。
偶尔来不及和面，她会用抄手皮代替，味道也很好，只是面皮的韧性略逊一筹。
揉好的面团要饧半小时，这时候就可以调制肉馅了。谷珊纳洗干净手，往剁好的肉里加入花椒水、大葱末和生姜末，顺时针搅打至上劲后，再加入白胡椒、老抽、盐、香油和料酒。
盖比好奇道：“现在可以包了吗？”
“面还没好，肉馅也要放到冰箱里静止一会儿。”谷珊纳从容道，“请把保鲜膜递给我，谢谢。”
放好肉馅回到客厅，盖比刚结束与同事的通话：“老板娘，杰米在餐厅门口捡到一个小孩子。”
谷珊纳擦着手道：“和父母失散了？赶快送警察局啊。”
“小姑娘非常固执，一定要在餐厅吃东西，不给就坐在地上哭。杰米没办法，问这边有没有吃的。”盖比无奈道，“烧麦什么时候能好啊？”
谷珊纳看了眼手机：“还早着呢，我给她做点别的吧。”
她家里的厨具大多是针对单身人士设计的，比如现在用的平底锅，就号称“一次只能煎一枚鸡蛋”，因此做出来的玉米烙只比成人的手掌大一圈，分量正好适合给小孩子吃。
撒糖粉的时候，考虑到西方人对甜食的疯狂热爱，谷珊纳特意增加了白糖的用量，厚厚地散了一层，这热量也就小屁孩能消受了。
盖比嗅了嗅热腾腾的香气，有点馋：“以后我也要到餐厅撒泼，不给吃的就哭。”
“”谷珊纳把玉米烙铲到纸盒里，“你有点出息好吗？”
“我这辈子只对好吃的痴情。”盖比的目光紧紧黏在黄金玉米烙上，只差没滴口水，“什么臭男人，通通滚远点。”
谷珊纳面无表情，朝窗外一指：“看，格雷森警探回警局啦！”
“哪里哪里？”盖比立刻扔掉围裙跑过去，整个人趴在落地窗上，使劲往她指的方向看，全然忘记自己三秒钟前还在发表diss男人的宣言。
谷珊纳：“”
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两人匆匆赶到餐厅，推开把手包着报纸的玻璃门后，谷珊纳看到一个穿雪白蓬蓬裙的金发小姑娘，杰米陪着小孩坐在窗边，表情颇有些不以为然。