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第二十四章
“那你告诉我，如果我把火锅店交给你，你打算怎么经营？”
“火锅属于饮食，首先要注重我们的品牌培养，打造独一无二的品牌。”
陈磊点点头
“那你打算怎么打造我们的品牌呢？”陈磊接着问道。
“品牌包含的内容有很多，比如品牌的策划c营销c内涵等等”
还别说，米雪的话陈磊比较赞同，说的也都说到了陈磊心里面，甚至很多想法与陈磊很相似，尽管看似有些超前。
“品质如何保证？”
“我们应该成立采购部，特别是肉类和蔬菜等食品的采购必须制定严格的采购流程，坚决杜绝劣质食品流入到我们火锅店。”
“那你怎么能够保证呢？”
“我建议我们设立采购部，立即对沪市周边的一些肉类和蔬菜食品供应商开展一次调研，在同等价格基础上，我们选择几家大型的供应商进行合作，签订严格的采购合同，一旦出现问题，我们可以追究供应商的责任。我们可以安排专人每天对采购商品进行留样检测，一旦出现问题立即追责。”
对于米雪的建议陈磊比较赞同，实际上餐饮行业最重要的就是食品安全，一旦发生食品安全事件，那责任可小不了。
陈磊点点头。
两个人谈了大概一个多小时。
“恭喜你，米雪总经理，你被录用了。”
陈磊伸出手笑着说道。
看来人不可貌相这话还是很有道理的，开始的时候陈磊以为米雪就是某个大人物家的大小姐，现在来看，米雪确实有能力c有水平。
米雪这一次没有拒绝，也伸出手和陈磊轻轻握了一下。
“合作愉快。”
第二天陈磊跟米雪又见了一面，刚一见面米雪就把厚厚的一摞文件递给了他。
今天的米雪打扮正常了很多，一身职业套裙，陈磊奇怪的是米雪手臂上那个英文字母的纹身怎么不见了。
“这是我的计划书还有需要招聘的一些岗位。”米雪眼圈有些发黑，看来是熬通宵了。
陈磊没有选择当个甩手掌柜，拿起米雪做的计划书认真翻看起来。
米雪见陈磊认真在看，也没打扰，整整两个小时的时间，米雪已经喝了五杯白水。
“计划做的我很满意，不过”
“不过什么？”
“你需要招聘的人是不是太多了？”
按照米雪的想法，公司需要成立人事部，采购部，监察部，卫生服务部，安保部
这一下子弄那么多人工资怎么办？而且在米雪的招聘计划里面每个员工的工资可是不低。
按照沪市服务行业平均服务员工资在之间，米雪给的工资待遇1000一1500之间。主管一类的工资就更高了。
按照米雪的计划，光是人员工资每个月就得接近30万元。
“怎么没写你的工资？”
陈磊在企划书里面没有看到米雪的名字不禁问道。
“还记得我昨天说的吗？”
“每个月利润的10？”
“是的，如果企业不盈利，我就不要工资。”
“如果不盈利，你可以滚蛋了。”陈磊说话一点都没客气。
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第二十四章
“那你告诉我，如果我把火锅店交给你，你打算怎么经营？”
“火锅属于饮食，首先要注重我们的品牌培养，打造独一无二的品牌。”
陈磊点点头
“那你打算怎么打造我们的品牌呢？”陈磊接着问道。
“品牌包含的内容有很多，比如品牌的策划c营销c内涵等等”
还别说，米雪的话陈磊比较赞同，说的也都说到了陈磊心里面，甚至很多想法与陈磊很相似，尽管看似有些超前。
“品质如何保证？”
“我们应该成立采购部，特别是肉类和蔬菜等食品的采购必须制定严格的采购流程，坚决杜绝劣质食品流入到我们火锅店。”
“那你怎么能够保证呢？”
“我建议我们设立采购部，立即对沪市周边的一些肉类和蔬菜食品供应商开展一次调研，在同等价格基础上，我们选择几家大型的供应商进行合作，签订严格的采购合同，一旦出现问题，我们可以追究供应商的责任。我们可以安排专人每天对采购商品进行留样检测，一旦出现问题立即追责。”
对于米雪的建议陈磊比较赞同，实际上餐饮行业最重要的就是食品安全，一旦发生食品安全事件，那责任可小不了。
陈磊点点头。
两个人谈了大概一个多小时。
“恭喜你，米雪总经理，你被录用了。”
陈磊伸出手笑着说道。
看来人不可貌相这话还是很有道理的，开始的时候陈磊以为米雪就是某个大人物家的大小姐，现在来看，米雪确实有能力c有水平。
米雪这一次没有拒绝，也伸出手和陈磊轻轻握了一下。
“合作愉快。”
第二天陈磊跟米雪又见了一面，刚一见面米雪就把厚厚的一摞文件递给了他。
今天的米雪打扮正常了很多，一身职业套裙，陈磊奇怪的是米雪手臂上那个英文字母的纹身怎么不见了。
“这是我的计划书还有需要招聘的一些岗位。”米雪眼圈有些发黑，看来是熬通宵了。
陈磊没有选择当个甩手掌柜，拿起米雪做的计划书认真翻看起来。
米雪见陈磊认真在看，也没打扰，整整两个小时的时间，米雪已经喝了五杯白水。
“计划做的我很满意，不过”
“不过什么？”
“你需要招聘的人是不是太多了？”
按照米雪的想法，公司需要成立人事部，采购部，监察部，卫生服务部，安保部
这一下子弄那么多人工资怎么办？而且在米雪的招聘计划里面每个员工的工资可是不低。
按照沪市服务行业平均服务员工资在之间，米雪给的工资待遇1000一1500之间。主管一类的工资就更高了。
按照米雪的计划，光是人员工资每个月就得接近30万元。
“怎么没写你的工资？”
陈磊在企划书里面没有看到米雪的名字不禁问道。
“还记得我昨天说的吗？”
“每个月利润的10？”
“是的，如果企业不盈利，我就不要工资。”
“如果不盈利，你可以滚蛋了。”陈磊说话一点都没客气。
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