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饭馆不大可客人不少热火朝天的。
停好车张凡他们就朝着饭馆走去一边走耿师哥一边说。
“看来这家店还真有点货你看看这里离饭馆还几十米的距离呢可这水泥地面上全是油脂！”
张凡还真没注意到听师哥这么一说还真是水泥路面上就如打了一层羊脂一样人来人往踩的黑又亮。
带着白帽帽的老板看到张凡他们几个人后热情的招呼着。
“来了啊老客赶紧进来喝点热茶虽然立春了可日头落了山晚上还是有点凉的。
屋里的赶紧给几个老客倒上枸杞茶多放点茶叶和冰糖把刚烧尖的水烫烫的先把茶叶冲上。”
豪爽的西北方言中老板好似张凡他们的朋友几句话就让人没了陌生感。
其实他见都没见过张凡他们而且什么茶多水尖的其实就是一个茶壶一直在炉子上坐着的。
可说话好听啊让人真的在这春天里的晚上暖心暖肺。
“呵呵晚上了酸酸的喝上一口杂碎汤吧羊肠面没有了。”
“行来四碗。”医务处的主任当家做主一边给老板报着数量一边还在饭点里踅摸。
“口条有没有羊肚子还有吧凉拌上稍微利索些。”
“好口条半斤肚子半斤凉拌香菜放上辣子油浇上！”
“唱歌一样听着都让人舒服啊。”耿师哥他们喝着枸杞冰糖茶笑着对张凡说道。
没多久冒着热气的杂碎汤上桌了四碗杂碎汤还带着白如玉的糖蒜每个碗边上配着一个白饼。
人家的这个杂碎是有讲究的。
满满当当的海碗里一定要有三红心、肝、肺切片薄薄的一层浸在汤汁里。
还要有三白肠、肚、蹄筋细丝长条丁是丁卯是卯一定要分明。
三红和三白下面是铺着一层用肉汤煮熟而绵软的青萝卜片。
萝卜下面是不多不少晶莹剔透的粉条最上面在撒上香菜淋上一点点芝麻辣椒油乖乖看着就赏心悦目。
这种杂碎一定要配上吉昌的土酿醋。
心肺肝有心肺肝的味道略带着微微一点脂肪吃在嘴里蛋白和脂肪的香味完美结合。
肠肚蹄软而不烂一种既有劲道但却不费牙口就着白饼一口肉一口饼真的让这群饿了大半天的医生们吃的那叫一个爽快。
吃光了肉吸着吃了爽滑的粉条绵软的萝卜最后羊汤一定要酸味出头。
绝了！酸酸的汤水喝在嘴里酸香生津进了腹腔暖暖升腾出的热量让人微微的发出一点汗舒服。
这个汤越喝越香越喝越酸越喝越是让口水止不住。
“别具特色啊！”耿师哥对着茶素医务处主任翘着大拇指。
医务处主任笑呵呵的看了看张凡。意思好像在说：看吧没失望把我办事你放心靠谱！
饭馆不大可客人不少热火朝天的。
停好车张凡他们就朝着饭馆走去一边走耿师哥一边说。
“看来这家店还真有点货你看看这里离饭馆还几十米的距离呢可这水泥地面上全是油脂！”
张凡还真没注意到听师哥这么一说还真是水泥路面上就如打了一层羊脂一样人来人往踩的黑又亮。
带着白帽帽的老板看到张凡他们几个人后热情的招呼着。
“来了啊老客赶紧进来喝点热茶虽然立春了可日头落了山晚上还是有点凉的。
屋里的赶紧给几个老客倒上枸杞茶多放点茶叶和冰糖把刚烧尖的水烫烫的先把茶叶冲上。”
豪爽的西北方言中老板好似张凡他们的朋友几句话就让人没了陌生感。
其实他见都没见过张凡他们而且什么茶多水尖的其实就是一个茶壶一直在炉子上坐着的。
可说话好听啊让人真的在这春天里的晚上暖心暖肺。
“呵呵晚上了酸酸的喝上一口杂碎汤吧羊肠面没有了。”
“行来四碗。”医务处的主任当家做主一边给老板报着数量一边还在饭点里踅摸。
“口条有没有羊肚子还有吧凉拌上稍微利索些。”
“好口条半斤肚子半斤凉拌香菜放上辣子油浇上！”
“唱歌一样听着都让人舒服啊。”耿师哥他们喝着枸杞冰糖茶笑着对张凡说道。
没多久冒着热气的杂碎汤上桌了四碗杂碎汤还带着白如玉的糖蒜每个碗边上配着一个白饼。
人家的这个杂碎是有讲究的。
满满当当的海碗里一定要有三红心、肝、肺切片薄薄的一层浸在汤汁里。
还要有三白肠、肚、蹄筋细丝长条丁是丁卯是卯一定要分明。
三红和三白下面是铺着一层用肉汤煮熟而绵软的青萝卜片。
萝卜下面是不多不少晶莹剔透的粉条最上面在撒上香菜淋上一点点芝麻辣椒油乖乖看着就赏心悦目。
这种杂碎一定要配上吉昌的土酿醋。
心肺肝有心肺肝的味道略带着微微一点脂肪吃在嘴里蛋白和脂肪的香味完美结合。
肠肚蹄软而不烂一种既有劲道但却不费牙口就着白饼一口肉一口饼真的让这群饿了大半天的医生们吃的那叫一个爽快。
吃光了肉吸着吃了爽滑的粉条绵软的萝卜最后羊汤一定要酸味出头。
绝了！酸酸的汤水喝在嘴里酸香生津进了腹腔暖暖升腾出的热量让人微微的发出一点汗舒服。
这个汤越喝越香越喝越酸越喝越是让口水止不住。
“别具特色啊！”耿师哥对着茶素医务处主任翘着大拇指。
医务处主任笑呵呵的看了看张凡。意思好像在说：看吧没失望把我办事你放心靠谱！