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; 这玩意必须是小羊腿羊不能大过半岁羊腿上不能带一点点脂肪。全是精肉。
首先要把纤维脆嫩的羊腿切成块多大的块呢就好像小笼包大小的样子然后提前一天就要腌制用盐、孜然、干辣椒最主要的是要草原上特有的一种野菜汁水浸泡。
然后再把这些肉块带骨头摆成羊腿形式的放在面皮上面皮要厚撒上皮牙子然后把面团沿着羊肉捏成羊腿的样子放进囊坑中。
面皮不是内地弄馒头或者弄饺子皮的面皮略微和老毛子的列巴面有点相似。
烤制时间也比较长烤熟后这玩意看着就像是羊腿形状的面包外皮要金黄要脆。
而且因为肉汁被严严实实的包裹在面皮中刚从囊坑中拿出来的时候混合小麦和羊肉的香气格外的浓郁。
三个女人一个男人干活的就是男人了张凡拿着刀子切块切开的那一霎浓郁的汤汁慢慢的流出热气熏蒸下乖乖真的香死个人了。
一口下去咬在面皮上的时候是脆但不硬然后汤汁包裹的小羊腿能给你一种弹滑的感觉小麦混着小羊腿味道都没办法形容。
只能说越是咀嚼越是能有一种滋味在味蕾上绽放。
几个姑娘吃的比张凡都快因为这个羊腿面包一桌只能点一个而且来晚了还没有邵华她们吃的嘴角的溢出了汤汁。
烤制的羊腿能吃出这种汤汁真的不多见。
这就是人家的魅力所在。
羊腿面包吃完红柳烤肉也上来了。
都说边疆烤羊肉好吃其实大多数都是改良版的也就突出了一个肉多肉块大罢了。
真正的边疆烤肉是红柳烤肉。
红柳枝条要新鲜红柳因为就沙漠边缘才有所以慢慢的政府就不太鼓励这样吃了再吃红柳都要被吃秃了。
红柳薄皮后会分泌一种粘稠的植物汁液这个玩意里面含有水杨酸大名鼎鼎的阿司匹林就是从这里面提出来的。
未提纯的红柳汁微苦微毒但这玩意穿上了羊肉疙瘩后竟然能有调节肉类风味的作用说华国人是吃货一点都不亏心。
烤肉不能纯瘦不然太硬吃不动就要夹花的羊肉果木熏烤不能见明火。
烤出来的红柳烤肉端上桌子的时候肉的表面微微的还在出现油脂的爆裂微小的噼啪声里脂肪颗粒的炸裂让油脂的芳香烃充分的散发出来。
小孩拳头大的烤肉一口咬在嘴里咔咔咔就如同在吃薄脆一样当咬破表面油脂包裹的脆皮后中间的精肉混合这柳枝果木的味道真的都没办法形容。
越吃越香。
最后再来一盘木瓜抓饭边疆的木瓜不是南方那种据说能丰凶的木瓜这种木瓜其实学名叫榅桲这玩意生命了强悍果实如果当苹果一样吭说实话反正不是很好吃。
但边疆百姓把这个玩意做成抓饭乖乖茶素米加上草原羊混杂着榅桲的果香能填充一下肉在胃部里的空隙。
绝对给人一种相当舒服的饱腹感。
一顿羊肉算不上高大上的大餐。但这就是边疆的味道不管是边疆本地人还是在边疆生活了几年的人。
来的时候会第一时间找个羊肉饭馆吃一顿。
走的时候背着行囊也会吃一顿。
这就是边疆的魅力。
……
茶素骨科的医生们分批离开了他们的目的地就是华国首都华国最厉害的骨科医院水潭子医院在这里他们会补齐自己欠缺的。金毛不教是我们自己没本事。
但我们不会放弃。
送走了一批人又迎来了一批这次来的都是水潭子的中坚力量虽然不是名气大的吓死人的可他们全是种子未来华国骨科顶流的存在。
一批人直接见了张凡后被张凡塞进了骨研所。
见面的时候张凡就很豪气。
“钱我有未必比水潭子少你们在水潭子说不定让老赵给抠搜的研究不了个啥但我这里可以只要你愿意我就支持。
设备我更有骨研所的设备就是给你们准备的在华国除了你们其他人没有资格用。
同志们加油吧别让金毛小瞧了我们。也别让我们辜负了我们自己！”
反正说好话也不上税张凡想着要是几轮交流下来能留下三四个医生怎么都不吃亏！
; 这玩意必须是小羊腿羊不能大过半岁羊腿上不能带一点点脂肪。全是精肉。
首先要把纤维脆嫩的羊腿切成块多大的块呢就好像小笼包大小的样子然后提前一天就要腌制用盐、孜然、干辣椒最主要的是要草原上特有的一种野菜汁水浸泡。
然后再把这些肉块带骨头摆成羊腿形式的放在面皮上面皮要厚撒上皮牙子然后把面团沿着羊肉捏成羊腿的样子放进囊坑中。
面皮不是内地弄馒头或者弄饺子皮的面皮略微和老毛子的列巴面有点相似。
烤制时间也比较长烤熟后这玩意看着就像是羊腿形状的面包外皮要金黄要脆。
而且因为肉汁被严严实实的包裹在面皮中刚从囊坑中拿出来的时候混合小麦和羊肉的香气格外的浓郁。
三个女人一个男人干活的就是男人了张凡拿着刀子切块切开的那一霎浓郁的汤汁慢慢的流出热气熏蒸下乖乖真的香死个人了。
一口下去咬在面皮上的时候是脆但不硬然后汤汁包裹的小羊腿能给你一种弹滑的感觉小麦混着小羊腿味道都没办法形容。
只能说越是咀嚼越是能有一种滋味在味蕾上绽放。
几个姑娘吃的比张凡都快因为这个羊腿面包一桌只能点一个而且来晚了还没有邵华她们吃的嘴角的溢出了汤汁。
烤制的羊腿能吃出这种汤汁真的不多见。
这就是人家的魅力所在。
羊腿面包吃完红柳烤肉也上来了。
都说边疆烤羊肉好吃其实大多数都是改良版的也就突出了一个肉多肉块大罢了。
真正的边疆烤肉是红柳烤肉。
红柳枝条要新鲜红柳因为就沙漠边缘才有所以慢慢的政府就不太鼓励这样吃了再吃红柳都要被吃秃了。
红柳薄皮后会分泌一种粘稠的植物汁液这个玩意里面含有水杨酸大名鼎鼎的阿司匹林就是从这里面提出来的。
未提纯的红柳汁微苦微毒但这玩意穿上了羊肉疙瘩后竟然能有调节肉类风味的作用说华国人是吃货一点都不亏心。
烤肉不能纯瘦不然太硬吃不动就要夹花的羊肉果木熏烤不能见明火。
烤出来的红柳烤肉端上桌子的时候肉的表面微微的还在出现油脂的爆裂微小的噼啪声里脂肪颗粒的炸裂让油脂的芳香烃充分的散发出来。
小孩拳头大的烤肉一口咬在嘴里咔咔咔就如同在吃薄脆一样当咬破表面油脂包裹的脆皮后中间的精肉混合这柳枝果木的味道真的都没办法形容。
越吃越香。
最后再来一盘木瓜抓饭边疆的木瓜不是南方那种据说能丰凶的木瓜这种木瓜其实学名叫榅桲这玩意生命了强悍果实如果当苹果一样吭说实话反正不是很好吃。
但边疆百姓把这个玩意做成抓饭乖乖茶素米加上草原羊混杂着榅桲的果香能填充一下肉在胃部里的空隙。
绝对给人一种相当舒服的饱腹感。
一顿羊肉算不上高大上的大餐。但这就是边疆的味道不管是边疆本地人还是在边疆生活了几年的人。
来的时候会第一时间找个羊肉饭馆吃一顿。
走的时候背着行囊也会吃一顿。
这就是边疆的魅力。
……
茶素骨科的医生们分批离开了他们的目的地就是华国首都华国最厉害的骨科医院水潭子医院在这里他们会补齐自己欠缺的。金毛不教是我们自己没本事。
但我们不会放弃。
送走了一批人又迎来了一批这次来的都是水潭子的中坚力量虽然不是名气大的吓死人的可他们全是种子未来华国骨科顶流的存在。
一批人直接见了张凡后被张凡塞进了骨研所。
见面的时候张凡就很豪气。
“钱我有未必比水潭子少你们在水潭子说不定让老赵给抠搜的研究不了个啥但我这里可以只要你愿意我就支持。
设备我更有骨研所的设备就是给你们准备的在华国除了你们其他人没有资格用。
同志们加油吧别让金毛小瞧了我们。也别让我们辜负了我们自己！”
反正说好话也不上税张凡想着要是几轮交流下来能留下三四个医生怎么都不吃亏！