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十九 仙茶
清康熙年间,苏州城内有一茶庄,名号“品满香”,老板姓林名安,而立之年,吴江人氏也。其开设茶庄已二十余载,日久天长,其练至品茶之高手,无论何种茶,只需放入口内嚼之,遂言准茶之品名与产地,其名扬百里之内,颇有名气。
此日,林安午睡刚醒,伙计入室禀报,言门外有一老者求见。林安出门相迎,见门外立一须发皆白老者,细视之,老者虽已近古稀,然骨骼清奇,气宇轩昂,二目炯炯有神,非常人也。林安忙拱手一揖,问曰:“敢问先生贵姓,从何而来?”老者回礼曰:“吾姓惠,乃惠山居士也,自百里之遥惠山而来,慕林掌柜之大名,特登门造访而求知也。”林安闻老者言语文雅,顿生敬意,忙请入内。
入客厅,宾主坐下,林安见老者一路风尘,忙唤丫鬟沏上品茶以待之。老者接杯饮之,曰:“林掌柜,此茶未沏开,水尚未烧开所至也。”林安闻之,忙唤丫鬟将水烧开重沏之。短时,丫鬟将茶水端上,老者接杯再饮之,品后曰:“水过于烧开,烦请用此水再沏之。”丫鬟照其意而行,复恭敬奉上,老者谢过,举杯复品之,叠赞也。
林安识出客人乃品茶高手也,非同一般,遂施礼曰:“惠先生光临寒舍,不知有何赐教?”惠先生回一揖曰:“不敢言教,闻林掌柜能品尝天下各种名茶,今故而相会,以切磋茶艺耳。”林安曰:“先生过奖矣,此乃虚传,晚辈名不副实也。”惠先生饮口茶,放下茶杯,笑曰:“吾有一珍品,名唤‘金花茶’,林掌柜有意品此茶否?”林安从未闻此茶名,忙点首曰:“晚辈当然有意品此珍品,先请先生展之,一阅以饱眼福。”惠先生曰:“抱歉,吾未随身所带,若林掌柜有意,请随吾至惠山取之。”
林安闻此言,暗忖:欲品此金银花,需行百里之外,其虽真心实意,然吾与其素不相识,若让其自行取之,吾难以出口矣。惠先生识出林安犹豫之心思,遂起身曰:“有识之士为求一得,不惧千里之遥,见此,言传林掌柜乃品茶高手,实为虚传也,区区百里,遂不愿至之,老夫只得告辞而归矣。”经惠先生言激,林安霍然起身曰:“也罢!晚辈愿随先生前往以求一得也。”
二人出门,沿京杭运河乘船北上。傍晚时分至惠山之下,举目远望,见山恋起伏,层层叠叠。二人离船上岸,进山,约行六c七里,见半山腰中有茅草屋数间,惠先生指茅草屋曰:“林掌柜,此茅草屋乃老朽之寒舍也,吾家中只有一孙女,名唤彩云,别无旁人也。”至茅草屋,果见一妙龄少女出屋迎接,少女仙姿玉貌,倩秀娇美,彬彬有礼致敬客人。
时已黄昏,惠先生曰:“茶树长于山后,现天色已晚,林掌柜旅途劳累,请先进晚餐,待明日晨,再去山后采茶不迟。”林安听罢,方知来此取茶,茶未制也,需明日现采现制。还需亲自动手采之。惠先生识出其心思,哈哈笑曰:“哈哈!明日采茶由彩云独操之,不烦林掌柜,请勿多虑,尽放心安歇耳。”
翌日晨,林安起床,见主人已备齐,彩云亦穿戴整齐以待之。见彩云身着艳红衣裤,足踏红缎鞋,臂挎小茶篮,发带玉红花,明眸善睐,朱唇皓齿,亭亭玉立于门外。林安暗赞:真似仙女下凡也!
三人沿崎岖之山路行之,约行五c六里,来至山后。惠先生指山下一颗大树,曰:“请视之,此乃金茶树也!”林安拢目视之,见山谷内长有一棵枝繁叶茂之茶树,树高六丈余,树径五尺余,树冠盛开金黄色之茶花。林安惊赞不已,其平生首次见此高大秀美之茶树,安能不赞乎?
至近前,惠先生止步,林安定睛视之,见树下伏一大蟒,黑底白花,粗约一尺,长约五丈,其大骇,顿失色。惠先生慰曰:“林掌柜勿惊慌,此蟒乃茶树之卫者也,吾让其避之耳。”言罢,惠先生至蟒前,拱手一揖曰:“今有贵客至此取茶,请暂且避之,勿惊贵客。”大蟒点首允之,悄然而逝矣。
彩云手提茶篮至树下采茶,见其轻舒玉臂,手似柔荑,心灵手巧,其口唱山歌,歌声优雅,人靓歌美。短时,精美之茶篮已装满黄花绿叶。林安呆视之,惊叹不已也。
茶采毕,回茅舍,惠先生开始精制之。二日后,惠先
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十九 仙茶
清康熙年间,苏州城内有一茶庄,名号“品满香”,老板姓林名安,而立之年,吴江人氏也。其开设茶庄已二十余载,日久天长,其练至品茶之高手,无论何种茶,只需放入口内嚼之,遂言准茶之品名与产地,其名扬百里之内,颇有名气。
此日,林安午睡刚醒,伙计入室禀报,言门外有一老者求见。林安出门相迎,见门外立一须发皆白老者,细视之,老者虽已近古稀,然骨骼清奇,气宇轩昂,二目炯炯有神,非常人也。林安忙拱手一揖,问曰:“敢问先生贵姓,从何而来?”老者回礼曰:“吾姓惠,乃惠山居士也,自百里之遥惠山而来,慕林掌柜之大名,特登门造访而求知也。”林安闻老者言语文雅,顿生敬意,忙请入内。
入客厅,宾主坐下,林安见老者一路风尘,忙唤丫鬟沏上品茶以待之。老者接杯饮之,曰:“林掌柜,此茶未沏开,水尚未烧开所至也。”林安闻之,忙唤丫鬟将水烧开重沏之。短时,丫鬟将茶水端上,老者接杯再饮之,品后曰:“水过于烧开,烦请用此水再沏之。”丫鬟照其意而行,复恭敬奉上,老者谢过,举杯复品之,叠赞也。
林安识出客人乃品茶高手也,非同一般,遂施礼曰:“惠先生光临寒舍,不知有何赐教?”惠先生回一揖曰:“不敢言教,闻林掌柜能品尝天下各种名茶,今故而相会,以切磋茶艺耳。”林安曰:“先生过奖矣,此乃虚传,晚辈名不副实也。”惠先生饮口茶,放下茶杯,笑曰:“吾有一珍品,名唤‘金花茶’,林掌柜有意品此茶否?”林安从未闻此茶名,忙点首曰:“晚辈当然有意品此珍品,先请先生展之,一阅以饱眼福。”惠先生曰:“抱歉,吾未随身所带,若林掌柜有意,请随吾至惠山取之。”
林安闻此言,暗忖:欲品此金银花,需行百里之外,其虽真心实意,然吾与其素不相识,若让其自行取之,吾难以出口矣。惠先生识出林安犹豫之心思,遂起身曰:“有识之士为求一得,不惧千里之遥,见此,言传林掌柜乃品茶高手,实为虚传也,区区百里,遂不愿至之,老夫只得告辞而归矣。”经惠先生言激,林安霍然起身曰:“也罢!晚辈愿随先生前往以求一得也。”
二人出门,沿京杭运河乘船北上。傍晚时分至惠山之下,举目远望,见山恋起伏,层层叠叠。二人离船上岸,进山,约行六c七里,见半山腰中有茅草屋数间,惠先生指茅草屋曰:“林掌柜,此茅草屋乃老朽之寒舍也,吾家中只有一孙女,名唤彩云,别无旁人也。”至茅草屋,果见一妙龄少女出屋迎接,少女仙姿玉貌,倩秀娇美,彬彬有礼致敬客人。
时已黄昏,惠先生曰:“茶树长于山后,现天色已晚,林掌柜旅途劳累,请先进晚餐,待明日晨,再去山后采茶不迟。”林安听罢,方知来此取茶,茶未制也,需明日现采现制。还需亲自动手采之。惠先生识出其心思,哈哈笑曰:“哈哈!明日采茶由彩云独操之,不烦林掌柜,请勿多虑,尽放心安歇耳。”
翌日晨,林安起床,见主人已备齐,彩云亦穿戴整齐以待之。见彩云身着艳红衣裤,足踏红缎鞋,臂挎小茶篮,发带玉红花,明眸善睐,朱唇皓齿,亭亭玉立于门外。林安暗赞:真似仙女下凡也!
三人沿崎岖之山路行之,约行五c六里,来至山后。惠先生指山下一颗大树,曰:“请视之,此乃金茶树也!”林安拢目视之,见山谷内长有一棵枝繁叶茂之茶树,树高六丈余,树径五尺余,树冠盛开金黄色之茶花。林安惊赞不已,其平生首次见此高大秀美之茶树,安能不赞乎?
至近前,惠先生止步,林安定睛视之,见树下伏一大蟒,黑底白花,粗约一尺,长约五丈,其大骇,顿失色。惠先生慰曰:“林掌柜勿惊慌,此蟒乃茶树之卫者也,吾让其避之耳。”言罢,惠先生至蟒前,拱手一揖曰:“今有贵客至此取茶,请暂且避之,勿惊贵客。”大蟒点首允之,悄然而逝矣。
彩云手提茶篮至树下采茶,见其轻舒玉臂,手似柔荑,心灵手巧,其口唱山歌,歌声优雅,人靓歌美。短时,精美之茶篮已装满黄花绿叶。林安呆视之,惊叹不已也。
茶采毕,回茅舍,惠先生开始精制之。二日后,惠先
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