【44】拿着这根面回去!【2/4】(第2页/共2页)
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叶辰答道:“13扣,粗如细线!”
“怎么可能这才13扣,就这么细那这21扣?!”
胖子詹大海盯着龙须面,嘴里仿佛能吞下一个鸡蛋他已经完全不敢想下去。
最细的13扣龙须面,是厉师傅亲自拉的,他当初也是有幸见到过的但绝对比这根面粗很多。
“不可能的厉大师都没这么厉害的手法吧?”
”难道他比厉大师都厉害?”
詹大海看着他的师兄,他觉得自己一定是在做梦。
厉大师那可是全世界最厉害的拉面师傅,这个年轻的拉面师,比老祖宗都厉害?!
“我就想知道,老板你是怎么认出我们不是拉吃面的?”
肖成栋脸上明显没了一开始走进来的嚣张,毕恭毕敬的朝着叶辰指教着。
“面粉的味道!”
叶辰头也不抬,摆弄着一团废弃的面料:“还有,以后少用点拉面剂精细面粉也很粗劣,里面杂质很多你们经常感到手酸吧,那是因为拉面剂中的碱性有点多!”
“至于拉面的扣数,是从你们肌肉和手臂的长短推断的!”
对于有神之瞳的叶辰来说,这点判断,显然是小case!
啪!
叶辰猛地把手中的废弃面团用力一拉,而后重重在案台上一震。
“震面之法!”
肖成栋和詹大海失声叫了起来。
叶辰却是摇了摇头:“这可不是震面之法,而是我发明的——画圆法!”
话音刚落。
哗——
面条猛地弹射而出,在空中划出了一道圆弧。
面条以一种夸张的速度,在这股飞甩而出的力道加持下,急速的向前拉扯,不断拉长。
只不过,也有极限。
说时迟那时快!
唰!
在面条到达拉长极限的瞬间,叶辰猛地双手交替,在弧度的最中心,大拇指瞬间拉住,用力一扯。
一根充满着劲道的面条,直接一分为二,完成了一扣!
这一手,完美的妙到巅毫。
而后,叶辰拉面的速度,仿佛如同疾风骤雨。
2扣!3扣10扣!
一根废弃的面条,在叶辰的手中神乎其神,展现出了鬼斧神工的技巧一旁的两个家伙,已经完全看呆滞了。
他们何曾见过这么快速流畅、如同艺术品加工般的拉面技艺。
一根拉面在他的手中,好似变成了活物一般。
但更夸张的还在后面。
叶辰在拉了十下之后,猛地手一抖,手指突然搭在了面条的最中央,用力一旋。
白罗蛇转链!
唰!
在手指不断的画圆之中,原本被拉扯成一根根细线的面条,居然又恢复成了一团面
“这”
肖成栋和詹大海,差点朝着叶辰直接跪下!
这拉面手法,也未免太夸张了什么时候,拉面也能变得这么炫酷!
这完全颠覆了他们的认知啊
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叶辰答道:“13扣,粗如细线!”
“怎么可能这才13扣,就这么细那这21扣?!”
胖子詹大海盯着龙须面,嘴里仿佛能吞下一个鸡蛋他已经完全不敢想下去。
最细的13扣龙须面,是厉师傅亲自拉的,他当初也是有幸见到过的但绝对比这根面粗很多。
“不可能的厉大师都没这么厉害的手法吧?”
”难道他比厉大师都厉害?”
詹大海看着他的师兄,他觉得自己一定是在做梦。
厉大师那可是全世界最厉害的拉面师傅,这个年轻的拉面师,比老祖宗都厉害?!
“我就想知道,老板你是怎么认出我们不是拉吃面的?”
肖成栋脸上明显没了一开始走进来的嚣张,毕恭毕敬的朝着叶辰指教着。
“面粉的味道!”
叶辰头也不抬,摆弄着一团废弃的面料:“还有,以后少用点拉面剂精细面粉也很粗劣,里面杂质很多你们经常感到手酸吧,那是因为拉面剂中的碱性有点多!”
“至于拉面的扣数,是从你们肌肉和手臂的长短推断的!”
对于有神之瞳的叶辰来说,这点判断,显然是小case!
啪!
叶辰猛地把手中的废弃面团用力一拉,而后重重在案台上一震。
“震面之法!”
肖成栋和詹大海失声叫了起来。
叶辰却是摇了摇头:“这可不是震面之法,而是我发明的——画圆法!”
话音刚落。
哗——
面条猛地弹射而出,在空中划出了一道圆弧。
面条以一种夸张的速度,在这股飞甩而出的力道加持下,急速的向前拉扯,不断拉长。
只不过,也有极限。
说时迟那时快!
唰!
在面条到达拉长极限的瞬间,叶辰猛地双手交替,在弧度的最中心,大拇指瞬间拉住,用力一扯。
一根充满着劲道的面条,直接一分为二,完成了一扣!
这一手,完美的妙到巅毫。
而后,叶辰拉面的速度,仿佛如同疾风骤雨。
2扣!3扣10扣!
一根废弃的面条,在叶辰的手中神乎其神,展现出了鬼斧神工的技巧一旁的两个家伙,已经完全看呆滞了。
他们何曾见过这么快速流畅、如同艺术品加工般的拉面技艺。
一根拉面在他的手中,好似变成了活物一般。
但更夸张的还在后面。
叶辰在拉了十下之后,猛地手一抖,手指突然搭在了面条的最中央,用力一旋。
白罗蛇转链!
唰!
在手指不断的画圆之中,原本被拉扯成一根根细线的面条,居然又恢复成了一团面
“这”
肖成栋和詹大海,差点朝着叶辰直接跪下!
这拉面手法,也未免太夸张了什么时候,拉面也能变得这么炫酷!
这完全颠覆了他们的认知啊