第304章 难处
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杏林堂生意红火,有些人却忍不住发愁了。
这首当其冲的,就是负责卖肉给王蓉他们的郭屠夫。
郭屠夫今年三十有二,却因常年缺乏保养,瞧上去像四十多岁的年纪一般,人长得又高又壮,下巴上还留着一大把胡子,面相看上去有些吓人,加上干得又是这样的行当,一般人都觉得他凶气重,看到他都远远的避开,就连小孩子都不敢在他跟前玩耍。
王蓉自打做卤肉生意开始,就一直是从他家买肉的。他家的肉既新鲜,价钱又公道,一来二去,王蓉干脆就同他说定,每日他们关铺之后,郭屠夫就往他们店里送三头现宰的生猪,没头三百斤左右,当中包含一些猪内脏猪下水之类的。
郭屠夫人也老实,回回送的肉只多不少。
头开始他们每天只定两头,还担心卖不出去,不成想后面他们的生意越做越红火,每次做多少,就能卖出多少,且卖出去的速度一次比一次快,到现在,一次性做上它一千斤肉,竟也是每天都能卖空。
王蓉咂舌之余,从郭屠夫那里购买的肉的数量,也是与日俱增。
这下子可把郭屠夫乐坏了,走路都带风。
从前他是一天到晚的担心这肉要怎样才能部卖出去,平日不逢集时,镇上人也不多,除去摆摊,少不得要走乡串户的到处去给人家推销,说起来也是不容易。能在天摸黑前,将手里的肉都卖出去,他就要谢天谢地了。碰上哪天运气不好,买的人不多,又赶上天气热,好好的肉搁手里放上一天就要发臭。赚不到钱不说,还要赔进去不少,真真叫他郁闷的很。
现在好了,他每天都有固定的收入,完不愁销路,杏林堂要的量不少,每天一千斤的肉供应,少说也要杀三四头才能勉强供的上,如此日日忙活着,一个月下来,腰包里至少能赚进**两银子,可叫他高兴的不知如何是好了。
可高兴完了,这新的愁事又来了。
眼瞅着王蓉那边的需求量越来越大,他手头虽经营着一个小小的饲养场,可每日三四头三四头杀,有多少活猪也要被杀个精光啊。
偏他又不愿意丢掉这份大生意,没办法,他只好到别人家去收。
好在他并不怕辛苦,本村没有,临村没有,他便跑更远的村子去收,走乡窜户,本就是他的强项。
头开始还好,临近十几个村子,家里养猪的不少,只要他给个好价钱,想收随时便能收的上来,有时候运气好,碰上好几头肥的,他就一次性收了,牵回家里养着,慢慢杀,如此倒也能供应上杏林堂的需用量。
可慢慢的,能收的越来越少,尤其入秋之后,大多数人家都想留着自家的猪,到时宰了好过年。除去特别缺钱的人家,已经没有多少人愿意把自家的好猪卖给他了。
这下可是愁坏了郭屠夫。
杏林堂向来只要现杀的新鲜肥猪,肉质稍差一点都不肯收,可那好猪是要从小到大精心饲养过才行,饲料猪棚,哪个差了,最后养出的猪,肉质都不算上佳。
他们这村野地界,大家对养猪没那么多讲究,大多都是随便养养,反正最后都是要杀了吃肉的,能有个肉味就可以了,谁会拿那么多好东西白丢进猪胃里。
所以这段时间他真是痛并快乐着。乐的是自个的腰包越来越鼓,心痛的是这银子不知道还能赚多久,要是还收不上好猪,他这到手的生意迟早要黄啊!
眼看又是一个逢集日。
每至逢集,学堂都会给他们这些学生放假一日,让他们回去帮家里的忙。
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杏林堂生意红火,有些人却忍不住发愁了。
这首当其冲的,就是负责卖肉给王蓉他们的郭屠夫。
郭屠夫今年三十有二,却因常年缺乏保养,瞧上去像四十多岁的年纪一般,人长得又高又壮,下巴上还留着一大把胡子,面相看上去有些吓人,加上干得又是这样的行当,一般人都觉得他凶气重,看到他都远远的避开,就连小孩子都不敢在他跟前玩耍。
王蓉自打做卤肉生意开始,就一直是从他家买肉的。他家的肉既新鲜,价钱又公道,一来二去,王蓉干脆就同他说定,每日他们关铺之后,郭屠夫就往他们店里送三头现宰的生猪,没头三百斤左右,当中包含一些猪内脏猪下水之类的。
郭屠夫人也老实,回回送的肉只多不少。
头开始他们每天只定两头,还担心卖不出去,不成想后面他们的生意越做越红火,每次做多少,就能卖出多少,且卖出去的速度一次比一次快,到现在,一次性做上它一千斤肉,竟也是每天都能卖空。
王蓉咂舌之余,从郭屠夫那里购买的肉的数量,也是与日俱增。
这下子可把郭屠夫乐坏了,走路都带风。
从前他是一天到晚的担心这肉要怎样才能部卖出去,平日不逢集时,镇上人也不多,除去摆摊,少不得要走乡串户的到处去给人家推销,说起来也是不容易。能在天摸黑前,将手里的肉都卖出去,他就要谢天谢地了。碰上哪天运气不好,买的人不多,又赶上天气热,好好的肉搁手里放上一天就要发臭。赚不到钱不说,还要赔进去不少,真真叫他郁闷的很。
现在好了,他每天都有固定的收入,完不愁销路,杏林堂要的量不少,每天一千斤的肉供应,少说也要杀三四头才能勉强供的上,如此日日忙活着,一个月下来,腰包里至少能赚进**两银子,可叫他高兴的不知如何是好了。
可高兴完了,这新的愁事又来了。
眼瞅着王蓉那边的需求量越来越大,他手头虽经营着一个小小的饲养场,可每日三四头三四头杀,有多少活猪也要被杀个精光啊。
偏他又不愿意丢掉这份大生意,没办法,他只好到别人家去收。
好在他并不怕辛苦,本村没有,临村没有,他便跑更远的村子去收,走乡窜户,本就是他的强项。
头开始还好,临近十几个村子,家里养猪的不少,只要他给个好价钱,想收随时便能收的上来,有时候运气好,碰上好几头肥的,他就一次性收了,牵回家里养着,慢慢杀,如此倒也能供应上杏林堂的需用量。
可慢慢的,能收的越来越少,尤其入秋之后,大多数人家都想留着自家的猪,到时宰了好过年。除去特别缺钱的人家,已经没有多少人愿意把自家的好猪卖给他了。
这下可是愁坏了郭屠夫。
杏林堂向来只要现杀的新鲜肥猪,肉质稍差一点都不肯收,可那好猪是要从小到大精心饲养过才行,饲料猪棚,哪个差了,最后养出的猪,肉质都不算上佳。
他们这村野地界,大家对养猪没那么多讲究,大多都是随便养养,反正最后都是要杀了吃肉的,能有个肉味就可以了,谁会拿那么多好东西白丢进猪胃里。
所以这段时间他真是痛并快乐着。乐的是自个的腰包越来越鼓,心痛的是这银子不知道还能赚多久,要是还收不上好猪,他这到手的生意迟早要黄啊!
眼看又是一个逢集日。
每至逢集,学堂都会给他们这些学生放假一日,让他们回去帮家里的忙。
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