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    辣椒的刺激『性』味道在高温热油翻炒后变得绵长,刺激『性』减少,只剩下诱人的焦香。段小超走进实验室,只觉得眼睛似乎被呛得要落泪,虽然这个味道很诱人,他多年的实验素养还是让他迅速地戴上了护目镜,一手抄起门边放着的用于突发事件的实验室安全灭火器,对准了成绵的方向:“你把实验台炸了?”

    成绵转过头来:“没有,开发个新口味而已,师兄你要来吃吃看么?”

    他把锅整个儿从加热器上挪了下来,炒制干锅包菜的时候不用加水,卷心菜自己在高温高盐的条件下自己就渗出了水分,加水反而会使味道变得太过于清淡,湿漉漉的不好吃。但现在这锅包菜的湿度却恰到好处,每一片菜叶上都裹着金黄的油脂,辣椒的香味盖过了包菜原来的味道,使得这道菜在“香”之一字上就和之前的上汤娃娃菜、醋溜白菜区分了开来。

    通风橱轰鸣着,将辣椒的呛味都抽了出去,段小超觉得眼睛好受了不少,便放下灭火器走过来尝了一口。

    “这是什么!”他才刚『舔』了一口,便吐了出来,“失败了?”

    这刺激『性』的味道让他的嘴唇和口腔黏膜都隐隐作痛,整个人都冒着热气,耳朵里都要冒出烟来。可这一锅“变异白菜”也看不出有什么异样,他一边拼命地用手往嘴里扇风,一边狐疑地看向成绵:“你往里头加什么了,怎么那么冲!”

    成绵尝了一口,他只放了一点点辣椒,现在这个辣度是正正好。但是未来人从来没有吃过辣味的东西,所以一时无法接受也很正常。成绵说:“我在猜,古籍里面说的‘五味’,即是酸甜苦辣咸,酸就是氢离子的味道,甜是糖类的味道,苦是大部分碱、甾族、糖苷,咸是氯离子的味道,那么辣味应该就是这个味道了。”

    “可是这也太刺激了,那么刺激的东西多半对身体是有害的呀!”段小超从来没吃过辣,整个人对辣味特别敏感,光是刚才那一口卷心菜都觉得自己被辣得面红耳赤,整个人都要烧起来。

    对于食物,本来就是各花入各眼。前世成绵无辣不欢,但他身边也不乏一点也不能吃辣的人。他又夹了几片卷心菜塞进嘴里,享受着热烘烘的美食,果然卷心菜还是要配上辣椒才是最美味的:菜叶子里的甜味和辣椒的辣味完美结合,爆香后的干辣椒油滑入食道,直直地暖到胃里。

    虽然辣椒吃多了确实对消化系统有损伤,但是少量食用,可以驱寒发汗,二十一世纪的地球上,很多湿冷的地区就很喜欢辣椒入菜。

    可是段小超却一把抢过了那个小锅,严肃地说:“我觉得这个东西不能吃。你查过安全『性』没有?之前你什么东西都没查安全『性』就直接吃进肚子里,我们虽然不管你,可毕竟是违规『操』作。现在这个东西的刺激『性』太明显了,我不能由着你胡搞瞎搞。”

    随即,他看见了丢在一旁的炒香过的干辣椒。

    他将那些干瘪的植物组织端起来,放在鼻子前用手扇了扇,嗅闻了一下,果然就是这个刺激『性』气味,段小超皱着眉『毛』:“就是这东西?还不快收起来,让黄豆豆师兄看见了小心挨骂!”

    这个满脑子奇思怪想的新生,之前实验虽然做的顺风顺水,今天却栽了个大跟头。那么危险的东西也敢放到食物里!果然还是要脚踏实地,好好学习实验室安全管理条例才行。

    段小超觉得成绵犯

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