第333章 炒鱿鱼
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上了班,林暄才知道,原来她所分到的西街多美糕点店,是众多分店之中,业绩最差的门店。
只算今年,就已经走了两个店长,她算是第三任。
一百五十平方的店,虽然不算大,却有独立的烘焙室。
糕点师c营业员等加起来,统共四个人。
该不会是因为她拒绝了唐总,故意给她使的绊子吧。
林暄沉思了一会儿,拍了拍手,将大家召集在一角开会。
一眼望去,少了一个糕点师傅。
“小李,王师傅怎么没来?”
被点名,小李支支吾吾的回了句,“王师傅是店里的老师傅,一向都是晚一个小时上班,早一个小时手工。”
林暄不解,“公司的规定?”
众人摇头。
“既然不是公司的规定,那便是不遵守公司的规章制度。”
话音落,林暄先做了个自我介绍,并讲明自己做事的风格,提前给予警醒。
之后,大家各自做事。
林暄随意抽查了店中的货品,发现很多今日到期的面包,且都是蜂蜜面包。
既然不受欢迎,为什么要做这么多呢?又或者,为什么向总仓进这么多的货?
问清楚小李,她才知道,原来蜂蜜面包是王师傅打造的爆款。只可惜,预期不如实际。
正打算找正主来询问,没想到王师傅蓬头垢面的推门而入。
小李好心给他使了个眼色,他不但不领情,还破口大骂了一段。
见中年男人的肩膀到处是白白的头屑,林暄不由地恶心。
这么肮脏之人做的面包,有谁敢吃。
“你就是王师傅?”
“你是谁!”
王师傅仔细打量面前的女人,有一种来者不善的感觉。
其实,来新店长的事,小李昨天已经发他微信了,只可惜,对方没有看。
前面的两任店长离职,都是因为没办法把店做起来,所以大都时候,王师傅才是糕点店的决策人。这才导致他飘飘然,拿着鸡毛当令箭。
“我叫林暄,从今天起,便是西街分店店长。王师傅,你来得正好,有件事,我想请教你一下,这款蜂蜜面包很明显不如蜂蜜蛋糕好卖,为何你要做这么多?”
“我当然知道蜂蜜蛋糕会更好卖,但蛋糕的制作功夫比面包复杂,就我一个人,怎么弄?还有,你以为进个货很容易啊,手续复杂得很,若是不能及时上架,那店里还要不要卖货了。”
对于他的解释,林暄不禁觉得好笑。
蜂蜜蛋糕是最寻常的蛋糕,若要推爆款,直接找总仓大批量下单补货便可,根本不需要他亲自动手,一般小量的糕点,才会动用店里的烘焙室。
看他的样子,根本没有丝毫的反省和悔改之意。
林暄没有耐心再跟他蘑菇,眼眸中扫过一道凌厉之光,声音不咸不淡,“小李,给总部人事部打电话,就说王师傅被我炒了!”
小李瞠目结舌,“林店长,你确认?我才刚刚过试用期,店里没有王师傅震着,怎么经营啊?”
“我的话,不想再说第二遍。”
王师傅见她来真的,不顾形象的破口大骂,“你以为我稀罕这份工作啊,每个月工资就那么点,别的店奖金都有工资高。哼,我倒是要看看,没了我,你们这家店什么时候倒闭!”
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上了班,林暄才知道,原来她所分到的西街多美糕点店,是众多分店之中,业绩最差的门店。
只算今年,就已经走了两个店长,她算是第三任。
一百五十平方的店,虽然不算大,却有独立的烘焙室。
糕点师c营业员等加起来,统共四个人。
该不会是因为她拒绝了唐总,故意给她使的绊子吧。
林暄沉思了一会儿,拍了拍手,将大家召集在一角开会。
一眼望去,少了一个糕点师傅。
“小李,王师傅怎么没来?”
被点名,小李支支吾吾的回了句,“王师傅是店里的老师傅,一向都是晚一个小时上班,早一个小时手工。”
林暄不解,“公司的规定?”
众人摇头。
“既然不是公司的规定,那便是不遵守公司的规章制度。”
话音落,林暄先做了个自我介绍,并讲明自己做事的风格,提前给予警醒。
之后,大家各自做事。
林暄随意抽查了店中的货品,发现很多今日到期的面包,且都是蜂蜜面包。
既然不受欢迎,为什么要做这么多呢?又或者,为什么向总仓进这么多的货?
问清楚小李,她才知道,原来蜂蜜面包是王师傅打造的爆款。只可惜,预期不如实际。
正打算找正主来询问,没想到王师傅蓬头垢面的推门而入。
小李好心给他使了个眼色,他不但不领情,还破口大骂了一段。
见中年男人的肩膀到处是白白的头屑,林暄不由地恶心。
这么肮脏之人做的面包,有谁敢吃。
“你就是王师傅?”
“你是谁!”
王师傅仔细打量面前的女人,有一种来者不善的感觉。
其实,来新店长的事,小李昨天已经发他微信了,只可惜,对方没有看。
前面的两任店长离职,都是因为没办法把店做起来,所以大都时候,王师傅才是糕点店的决策人。这才导致他飘飘然,拿着鸡毛当令箭。
“我叫林暄,从今天起,便是西街分店店长。王师傅,你来得正好,有件事,我想请教你一下,这款蜂蜜面包很明显不如蜂蜜蛋糕好卖,为何你要做这么多?”
“我当然知道蜂蜜蛋糕会更好卖,但蛋糕的制作功夫比面包复杂,就我一个人,怎么弄?还有,你以为进个货很容易啊,手续复杂得很,若是不能及时上架,那店里还要不要卖货了。”
对于他的解释,林暄不禁觉得好笑。
蜂蜜蛋糕是最寻常的蛋糕,若要推爆款,直接找总仓大批量下单补货便可,根本不需要他亲自动手,一般小量的糕点,才会动用店里的烘焙室。
看他的样子,根本没有丝毫的反省和悔改之意。
林暄没有耐心再跟他蘑菇,眼眸中扫过一道凌厉之光,声音不咸不淡,“小李,给总部人事部打电话,就说王师傅被我炒了!”
小李瞠目结舌,“林店长,你确认?我才刚刚过试用期,店里没有王师傅震着,怎么经营啊?”
“我的话,不想再说第二遍。”
王师傅见她来真的,不顾形象的破口大骂,“你以为我稀罕这份工作啊,每个月工资就那么点,别的店奖金都有工资高。哼,我倒是要看看,没了我,你们这家店什么时候倒闭!”
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