李小娃陆铭志追书网更新最快，(请牢记追书网网址：https://www.zhuishu5.com)
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酒糟发酵好了都是会飘些米香的，略微有些酸。
一开始是马氏先闻到的。小娃没想到会发酵那么快，早上看过一回啥味都没闻到，便想着下午再瞧瞧。
午饭是马氏做的，小娃在一旁帮忙，那会饭菜的味都掩盖掉酒糟的味了，两人一时倒不察。等吃完饭，马氏拿着洗净的碗筷进厨房摆放的时候，经过了存放酒糟的角落，不期然地闻到了一股淡淡的米酸味。
初时她还以为厨房哪里没打扫干净，让老鼠叼了米饭存在角落里，这会要发臭了，她连忙放好碗筷四处找寻。
不知道酒糟发酵得怎样故意过来瞧瞧的关氏一进厨房，便见马氏在四处寻望，也不晓得在找什么。
“大郎媳妇，你这是在找啥呢？”关氏边问便走进厨房里。
“没啥娘。可能老鼠叼了米饭在这里，都发酸了，一股子味在这，我想找出来扫干净了。”马氏说。
可奇怪的是找来找去都只在这个角落里有。这角落就放着一麻布袋封着的罐子啊，难不成这罐子还会发味不成？马氏还特意挪过罐子去看那角落了呢。
他们都没见过酒糟，自是不知道这玩意发酵后会飘味。尤其是马氏，都不知道这就是弄酒糟的罐子，还想着的，还是关氏斥了她一句，说那就是做酒糟的罐子，让她别拆，她这才罢了手。
若不是过酒糟发酵好了会飘味，可能关氏也会和马氏这样想。毕竟，谁家做的东西捂得这么严实还能出味不是，又不是酒。
关氏捧起罐子凑到上头嗅了嗅，果然，那股米酸味就是从里头传出来的。她不禁笑开来，“哎呀，真是这玩意发酵了。”
她将罐子放到灶上，扬声喊到，“娃儿，这玩意发酵了。”
本来在屋里逗丫丫妮妮两娃耍好消食的小娃，听到关氏唤她，应了声，连忙走过去。关氏指着用麻布袋包着的罐子说，“这玩意发酵了，都有味飘了。”
小娃凑过去闻了闻。确实是发酵了，但味很淡，说明还没发酵完全。她点头，“嗯，是发酵了，不过还要等等，现在粥还不够甜。”
关氏和马氏不懂这些，听，便将罐子放了回去。但两人心里都有些激动。等到吃晚饭时，酒糟的味已经很浓了，几乎是一进厨房便能闻到那独特味道。
小娃凑近看了看，眉眼都柔下来，冲跟在后头进来的关氏道，“外婆，酒糟好了。”
关氏一下便笑开来，“这感情好啊。锅里还有多少粥？我瞧瞧够不够吃，不够的话就煮些酒糟来吃，试试味。”
张家做饭喜欢在中午的时候把晚上的份也弄了，然后分两个地方放。关氏掀开装着晚上份量粥的锅，今天煮的是白粥，发现还剩了蛮多粥水，但关氏拿勺捞了捞，粥有点稀。往常这般略稀的粥搭上菜再灌点粥水，那是管饱的。也就是说，哪怕现在把酒糟端出来吃，只要吃饭时少灌点粥水，就完全不会浪费到。
关氏有些乐呵，招呼小娃把酒糟拆开来吃。小娃把罐子打开，一股浓郁的味冲了出来，小娃用勺子勺了小半碗给关氏，眼带紧张地看着她，“外婆你尝尝。”
酒糟做得好的话，是可以直接吃的，糯米的粘腻与酒糟水的酸甜味融在一起，会融出一种十分独特的口感，酸酸又甜甜，吃下去不会觉得非常腻涨。
平常的大米虽然也可以做，但口感就没糯米做的那么好了。加之这是小娃第一次自己全程捣鼓，手艺没前世她奶奶那般老练，水放得有些多，导致那酒糟吃起来酸意大过甜意。关氏有些失望，“这酒糟怎么怎么酸呀？”
小娃没想到关氏会说酸这样的话，也勺了一勺吃，酸得眉头一下子就皱了起来，“嗤……好酸。”
关氏害怕地把碗放下，“太酸了，我不敢吃。娃儿你把它吃掉吧。”
小娃盯着那碗里的放在粥水上粘乎在一起的米粒，有些困惑。明明是一样的做法，到底哪个环节出错了？
等等。小娃盯着碗里的要过半的水，想起了前世奶奶做的酒糟勺出来的时候水都是刚刚没底的。
这个水好像有点多啊！？
她转头去看装酒糟的罐子，发现里头水比她印象中可要多得多了，都没了一半的酒糟，顿时恍悟过来，“是我水放太多了。”
不管这样，这酸溜溜的玩意关氏是吃不下去了。可以加水敲鸡蛋放下去煮，她嫌麻烦地摆了摆手，“我就不折腾了，拿出去给他们试试味吧。”
好在关氏只是用勺子勺了一小碗试味，那些没动过的还可以封回去保存。她问了家里的其他人要不要吃，大家伙一听是新玩意，都有些好奇地说要，可试过那酸味后，都抗拒地摆了摆手，只有几个娃喜欢这酸中略甜似桑椹还没熟透的味道，都嚷嚷着还要。关氏怕他们吃不了太多浪费了，只勺了一些给他们，让他们吃完再勺。
本来以为家里能多个进项，不想做出来的玩意是这样的，关氏和马氏心里都有些失望。但关氏转念一想，只是试试而已，又没损失什么，有啥好失望的。瞧小娃情绪有些低落，她还安慰道，“没事，有娃的这份心就成了，味不好下次不弄便是了。”
张老汉回来的时候，关氏很高兴地跟他复述了今个儿中午要孝敬他们的那番话。虽然面上不大显，但张老汉心里对外孙女的这份心不知多乐呵。
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酒糟发酵好了都是会飘些米香的，略微有些酸。
一开始是马氏先闻到的。小娃没想到会发酵那么快，早上看过一回啥味都没闻到，便想着下午再瞧瞧。
午饭是马氏做的，小娃在一旁帮忙，那会饭菜的味都掩盖掉酒糟的味了，两人一时倒不察。等吃完饭，马氏拿着洗净的碗筷进厨房摆放的时候，经过了存放酒糟的角落，不期然地闻到了一股淡淡的米酸味。
初时她还以为厨房哪里没打扫干净，让老鼠叼了米饭存在角落里，这会要发臭了，她连忙放好碗筷四处找寻。
不知道酒糟发酵得怎样故意过来瞧瞧的关氏一进厨房，便见马氏在四处寻望，也不晓得在找什么。
“大郎媳妇，你这是在找啥呢？”关氏边问便走进厨房里。
“没啥娘。可能老鼠叼了米饭在这里，都发酸了，一股子味在这，我想找出来扫干净了。”马氏说。
可奇怪的是找来找去都只在这个角落里有。这角落就放着一麻布袋封着的罐子啊，难不成这罐子还会发味不成？马氏还特意挪过罐子去看那角落了呢。
他们都没见过酒糟，自是不知道这玩意发酵后会飘味。尤其是马氏，都不知道这就是弄酒糟的罐子，还想着的，还是关氏斥了她一句，说那就是做酒糟的罐子，让她别拆，她这才罢了手。
若不是过酒糟发酵好了会飘味，可能关氏也会和马氏这样想。毕竟，谁家做的东西捂得这么严实还能出味不是，又不是酒。
关氏捧起罐子凑到上头嗅了嗅，果然，那股米酸味就是从里头传出来的。她不禁笑开来，“哎呀，真是这玩意发酵了。”
她将罐子放到灶上，扬声喊到，“娃儿，这玩意发酵了。”
本来在屋里逗丫丫妮妮两娃耍好消食的小娃，听到关氏唤她，应了声，连忙走过去。关氏指着用麻布袋包着的罐子说，“这玩意发酵了，都有味飘了。”
小娃凑过去闻了闻。确实是发酵了，但味很淡，说明还没发酵完全。她点头，“嗯，是发酵了，不过还要等等，现在粥还不够甜。”
关氏和马氏不懂这些，听，便将罐子放了回去。但两人心里都有些激动。等到吃晚饭时，酒糟的味已经很浓了，几乎是一进厨房便能闻到那独特味道。
小娃凑近看了看，眉眼都柔下来，冲跟在后头进来的关氏道，“外婆，酒糟好了。”
关氏一下便笑开来，“这感情好啊。锅里还有多少粥？我瞧瞧够不够吃，不够的话就煮些酒糟来吃，试试味。”
张家做饭喜欢在中午的时候把晚上的份也弄了，然后分两个地方放。关氏掀开装着晚上份量粥的锅，今天煮的是白粥，发现还剩了蛮多粥水，但关氏拿勺捞了捞，粥有点稀。往常这般略稀的粥搭上菜再灌点粥水，那是管饱的。也就是说，哪怕现在把酒糟端出来吃，只要吃饭时少灌点粥水，就完全不会浪费到。
关氏有些乐呵，招呼小娃把酒糟拆开来吃。小娃把罐子打开，一股浓郁的味冲了出来，小娃用勺子勺了小半碗给关氏，眼带紧张地看着她，“外婆你尝尝。”
酒糟做得好的话，是可以直接吃的，糯米的粘腻与酒糟水的酸甜味融在一起，会融出一种十分独特的口感，酸酸又甜甜，吃下去不会觉得非常腻涨。
平常的大米虽然也可以做，但口感就没糯米做的那么好了。加之这是小娃第一次自己全程捣鼓，手艺没前世她奶奶那般老练，水放得有些多，导致那酒糟吃起来酸意大过甜意。关氏有些失望，“这酒糟怎么怎么酸呀？”
小娃没想到关氏会说酸这样的话，也勺了一勺吃，酸得眉头一下子就皱了起来，“嗤……好酸。”
关氏害怕地把碗放下，“太酸了，我不敢吃。娃儿你把它吃掉吧。”
小娃盯着那碗里的放在粥水上粘乎在一起的米粒，有些困惑。明明是一样的做法，到底哪个环节出错了？
等等。小娃盯着碗里的要过半的水，想起了前世奶奶做的酒糟勺出来的时候水都是刚刚没底的。
这个水好像有点多啊！？
她转头去看装酒糟的罐子，发现里头水比她印象中可要多得多了，都没了一半的酒糟，顿时恍悟过来，“是我水放太多了。”
不管这样，这酸溜溜的玩意关氏是吃不下去了。可以加水敲鸡蛋放下去煮，她嫌麻烦地摆了摆手，“我就不折腾了，拿出去给他们试试味吧。”
好在关氏只是用勺子勺了一小碗试味，那些没动过的还可以封回去保存。她问了家里的其他人要不要吃，大家伙一听是新玩意，都有些好奇地说要，可试过那酸味后，都抗拒地摆了摆手，只有几个娃喜欢这酸中略甜似桑椹还没熟透的味道，都嚷嚷着还要。关氏怕他们吃不了太多浪费了，只勺了一些给他们，让他们吃完再勺。
本来以为家里能多个进项，不想做出来的玩意是这样的，关氏和马氏心里都有些失望。但关氏转念一想，只是试试而已，又没损失什么，有啥好失望的。瞧小娃情绪有些低落，她还安慰道，“没事，有娃的这份心就成了，味不好下次不弄便是了。”
张老汉回来的时候，关氏很高兴地跟他复述了今个儿中午要孝敬他们的那番话。虽然面上不大显，但张老汉心里对外孙女的这份心不知多乐呵。