第375章 一锅龙须面(第1页/共2页)
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叶清先煎了两颗蛋。
她见司马幼达站在一旁不离开，叶清也没有赶他，反正不就是看自己怎么做面吗？
让你看就是了。
这东西靠的都是手上功夫，不是看看就能学会的。
当然他要是学去了也没什么，她又不是要做拉面为生的。
后世的人看别人做菜难道还少了？
做鸡蛋龙须面，具体来说分两个部分，面条和面汤。
做龙须面的汤并不是一般的面汤，可以用后世流行于大江南北的“兰州拉面”的牛肉汤，也可以用鸡汤。
这两种面汤的熬制需要很久的时间，好在她两种面汤都有。
可惜叶熙进不了这里面观看比赛，估计他今天跑来看自己比赛，进不来一定很失望吧。
若是他在这里，她还可以做一碗面条给他吃吧。
不过想归想，叶清觉得不一定就可以，自己吃点东西很正常。
用天雪居的食材在比赛中做给其他人吃，估计是不行的。
甩掉这个想法，叶清也没有避讳司马幼达，先拿了自己带来的高汤，倒入一个砂锅里加热。
又拿了一些配料过来，等到一切材料准备好了，叶清开始用小锅烧水。
趁这个工夫，她开始拉面条。
叶清拉面的手法很柔和，甚至像是在飞舞一团蚕丝，轻柔飘逸的动作。
对折，弹，甩，拉……
反复如此十六折。
一团面在她手指中慢慢飘舞着，很快成了三千发丝一样的细面，但这还不够，她还要最后再折一下。
那才是顶级的龙须面。
司马幼达看叶清拉面的动作，眼睛都不会转了，完全看呆了好吗？
他从来不知道面条居然也可以这样做的。
那一团面是怎么进了叶清的手里，就变成丝线一样的绕指柔了？！
等叶清停下拉面的动作，司马幼达忍不住问她：“面条有必要拉得那么细吗？”
叶清点点头：“至于，因为我做的就是龙须面，细就是它的特点。”
她用手抖了抖面条，拿到司马幼达面前，笑道：“今天我做出来的这面看起来还不错。”
司马幼达在这么近距离之下看着那些面条，整个人直接就目瞪口呆了。
他真的没想到竟然有人会将面条做成这样的，这哪里还算的上是面条啊，简直是面丝好不好？
“这……真的是面条啊，煮面的时候不会变成糊糊吧？”
叶清道：“确实，煮不好确实会变成面糊的，但我这个面换成我教你煮的话，也不会烂的。
我看你在这儿看了半天的份上，你去拿一个小碗过来，一会儿分你吃一点。”
司马幼达颤抖着手在面条那儿『摸』了一下，手感光滑如丝不说，还有一种弹『性』的感觉，就像真丝一般，并不是那么容易就断的。
不过一听见叶清说他也可以吃到这面，他赶忙将手收了回去，直接就朝着他大哥那边跑过去拿碗。
边跑还回头催促道：“快做快做。”
司马幼达这么一喊，有些人的目光就都看向了他们。
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叶清先煎了两颗蛋。
她见司马幼达站在一旁不离开，叶清也没有赶他，反正不就是看自己怎么做面吗？
让你看就是了。
这东西靠的都是手上功夫，不是看看就能学会的。
当然他要是学去了也没什么，她又不是要做拉面为生的。
后世的人看别人做菜难道还少了？
做鸡蛋龙须面，具体来说分两个部分，面条和面汤。
做龙须面的汤并不是一般的面汤，可以用后世流行于大江南北的“兰州拉面”的牛肉汤，也可以用鸡汤。
这两种面汤的熬制需要很久的时间，好在她两种面汤都有。
可惜叶熙进不了这里面观看比赛，估计他今天跑来看自己比赛，进不来一定很失望吧。
若是他在这里，她还可以做一碗面条给他吃吧。
不过想归想，叶清觉得不一定就可以，自己吃点东西很正常。
用天雪居的食材在比赛中做给其他人吃，估计是不行的。
甩掉这个想法，叶清也没有避讳司马幼达，先拿了自己带来的高汤，倒入一个砂锅里加热。
又拿了一些配料过来，等到一切材料准备好了，叶清开始用小锅烧水。
趁这个工夫，她开始拉面条。
叶清拉面的手法很柔和，甚至像是在飞舞一团蚕丝，轻柔飘逸的动作。
对折，弹，甩，拉……
反复如此十六折。
一团面在她手指中慢慢飘舞着，很快成了三千发丝一样的细面，但这还不够，她还要最后再折一下。
那才是顶级的龙须面。
司马幼达看叶清拉面的动作，眼睛都不会转了，完全看呆了好吗？
他从来不知道面条居然也可以这样做的。
那一团面是怎么进了叶清的手里，就变成丝线一样的绕指柔了？！
等叶清停下拉面的动作，司马幼达忍不住问她：“面条有必要拉得那么细吗？”
叶清点点头：“至于，因为我做的就是龙须面，细就是它的特点。”
她用手抖了抖面条，拿到司马幼达面前，笑道：“今天我做出来的这面看起来还不错。”
司马幼达在这么近距离之下看着那些面条，整个人直接就目瞪口呆了。
他真的没想到竟然有人会将面条做成这样的，这哪里还算的上是面条啊，简直是面丝好不好？
“这……真的是面条啊，煮面的时候不会变成糊糊吧？”
叶清道：“确实，煮不好确实会变成面糊的，但我这个面换成我教你煮的话，也不会烂的。
我看你在这儿看了半天的份上，你去拿一个小碗过来，一会儿分你吃一点。”
司马幼达颤抖着手在面条那儿『摸』了一下，手感光滑如丝不说，还有一种弹『性』的感觉，就像真丝一般，并不是那么容易就断的。
不过一听见叶清说他也可以吃到这面，他赶忙将手收了回去，直接就朝着他大哥那边跑过去拿碗。
边跑还回头催促道：“快做快做。”
司马幼达这么一喊，有些人的目光就都看向了他们。
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