第676章 做小龙虾咧(第2页/共2页)
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p;“我马上去。”那坛子酒是他的娘亲和爹成婚那年就酿造的，如今也有十八年了，他很早就想喝了。
可是爹一直不肯，因为这里地底下水太多，他爹还特意在墙上凿了一个洞藏着。
……
庄胡氏买了菜回到厨房，就看见叶清正坐在门口，她的面前还有一盆红彤彤的东西。
“姑娘，盆里这些是什么？”怎么看着有点像是我家海子弄回来的喂鸭子的东西呢？
庄胡氏放下手里的菜篮子，诧异的问道。
叶清起身笑道：“大婶，这是小龙虾，我已经处理好了。待会借我一口小锅，我要做菜。”
“小龙虾，做菜？”庄胡氏愣了愣，伸手从盆里捏起一个看了看，确实是她家小儿子这些天会抓回来剁碎了喂鸭子的东西。
“姑娘，这玩意儿能吃吗？”对于叶清要用锅的事，她自然没有反对，这是儿子带回来的客人，一看就是有钱人。
人家自己想吃点东西，她也不好阻止，免得什么都不懂，把人给得罪了。
“能，味道好着呢，和吃虾肉差不多，等我做好了，您尝一尝就知道了。”
“可我家就两口锅，我一会都要用呢，要不你先做吧。做好了，我再煮菜，正巧我要先洗菜呢。”
“好的，那您带我去灶台那儿，先帮我把火生了吧。”叶清说道。
“跟我来吧。”庄胡氏走了进去。
叶清拿起那盆小龙虾跟在后面。
她等庄胡氏开始烧火的时候，在灶台上看了看，发现只有一罐猪油还有半罐盐巴，其他什么调味都没有。
幸亏刚才她已经在空间里把调味包拿出来了，但农家人用油是很节约的。
而做小龙虾需要大量的油，所以她待会只能用自己空间里放的植物油了。
“大婶，你家有葱姜蒜吗？”
“有的，我去给你拿。”庄胡氏刚生好火，站了起来。
“嗯，顺便帮我去喊一下我的丫鬟冬曲，让她过来烧火。”
“好咧。”有人帮忙烧火，庄胡氏乐意的很。
等她出去，叶清从空间里拿出一罐油，不一会儿冬曲就进来了，手里拿着刚洗好的葱姜蒜。
叶清先把各种做小龙虾的配料准备好，然后切好蒜、辣椒、葱、姜。
等冬曲将火烧旺，叶清在锅中倒入油烧热，加入土豆、胡萝卜中火炸到五成熟再放洋葱炸，炸到表皮金黄『色』捞出备用，再把小龙虾放下去炸一会儿，变卷就马上捞出。
然后锅中留油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香，把小龙虾放进去炒，再加入她调好的麻辣香锅调料炒香。
接着淋入半碗热水到小龙虾中，继续大火煮上十分钟，然后加入土豆炒匀出锅。
其实不加土豆也可以，但叶清觉得小龙虾里放土豆，土豆的滋味吃起来比小龙虾还要美味。
“哇……好香啊！”在烧火的冬曲忍不住吸了吸鼻子道。
“吃起来更香，一会儿不烫了，给你吃一只。”叶清笑道。
“谢谢，小姐。”
p;“我马上去。”那坛子酒是他的娘亲和爹成婚那年就酿造的，如今也有十八年了，他很早就想喝了。
可是爹一直不肯，因为这里地底下水太多，他爹还特意在墙上凿了一个洞藏着。
……
庄胡氏买了菜回到厨房，就看见叶清正坐在门口，她的面前还有一盆红彤彤的东西。
“姑娘，盆里这些是什么？”怎么看着有点像是我家海子弄回来的喂鸭子的东西呢？
庄胡氏放下手里的菜篮子，诧异的问道。
叶清起身笑道：“大婶，这是小龙虾，我已经处理好了。待会借我一口小锅，我要做菜。”
“小龙虾，做菜？”庄胡氏愣了愣，伸手从盆里捏起一个看了看，确实是她家小儿子这些天会抓回来剁碎了喂鸭子的东西。
“姑娘，这玩意儿能吃吗？”对于叶清要用锅的事，她自然没有反对，这是儿子带回来的客人，一看就是有钱人。
人家自己想吃点东西，她也不好阻止，免得什么都不懂，把人给得罪了。
“能，味道好着呢，和吃虾肉差不多，等我做好了，您尝一尝就知道了。”
“可我家就两口锅，我一会都要用呢，要不你先做吧。做好了，我再煮菜，正巧我要先洗菜呢。”
“好的，那您带我去灶台那儿，先帮我把火生了吧。”叶清说道。
“跟我来吧。”庄胡氏走了进去。
叶清拿起那盆小龙虾跟在后面。
她等庄胡氏开始烧火的时候，在灶台上看了看，发现只有一罐猪油还有半罐盐巴，其他什么调味都没有。
幸亏刚才她已经在空间里把调味包拿出来了，但农家人用油是很节约的。
而做小龙虾需要大量的油，所以她待会只能用自己空间里放的植物油了。
“大婶，你家有葱姜蒜吗？”
“有的，我去给你拿。”庄胡氏刚生好火，站了起来。
“嗯，顺便帮我去喊一下我的丫鬟冬曲，让她过来烧火。”
“好咧。”有人帮忙烧火，庄胡氏乐意的很。
等她出去，叶清从空间里拿出一罐油，不一会儿冬曲就进来了，手里拿着刚洗好的葱姜蒜。
叶清先把各种做小龙虾的配料准备好，然后切好蒜、辣椒、葱、姜。
等冬曲将火烧旺，叶清在锅中倒入油烧热，加入土豆、胡萝卜中火炸到五成熟再放洋葱炸，炸到表皮金黄『色』捞出备用，再把小龙虾放下去炸一会儿，变卷就马上捞出。
然后锅中留油，加入葱、姜、蒜、辣椒炸香，把小龙虾放进去炒，再加入她调好的麻辣香锅调料炒香。
接着淋入半碗热水到小龙虾中，继续大火煮上十分钟，然后加入土豆炒匀出锅。
其实不加土豆也可以，但叶清觉得小龙虾里放土豆，土豆的滋味吃起来比小龙虾还要美味。
“哇……好香啊！”在烧火的冬曲忍不住吸了吸鼻子道。
“吃起来更香，一会儿不烫了，给你吃一只。”叶清笑道。
“谢谢，小姐。”