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    百度搜索"",免费看    谢浪点了点头  ”许三娘说着,开始调水和面

    平时在面店看到的和面方式,都是非常的勇猛、暴力,那些和面的师傅经常把面团狠狠地在案桌上搓捻,甚至“蓬蓬”地一个劲摔,好像跟面团有深仇大恨似的而许三娘和面的时候,她的手指连同手臂都非常的柔和,就如同软弱无骨一般,那种感觉不像是和面,倒像是在抚摸面团

    作为传奇匠人,谢浪当然知道许三娘的手法有所独特之处,所以并未问,只是留意着她的一举一动

    “和面这一步,其实应该叫做活面,只有面团活了过来,才能过做出真正美味的糕点面粉是麦子碾磨而成,因而每一粒细小的面粉之中都蕴藏了一点生机,和面就是为了将这些生机激出来,然后利用它们彼此的生机联系在一起”

    “这种感觉,倒是有些像我所领悟的见性明心之说”谢浪一边听,一边结合自身所学来领悟

    看见面团差不多了,许三娘操起了一旁的擀面杖,轻轻地在面团上面来回撵动

    每一次撵过去,擀面杖都会在面团上面留下一排排神秘的符号

    凤文

    谢浪已经不是第一次见到这些神秘古怪的符号了,所以他立即就猜到了这些符号应该是凤文

    传奇匠人,就是将技艺和凤文融会贯通,以产生不可思议的效果

    很显然,许三娘也是要利用凤文的力量来改善这一团面团,达到化腐朽为神奇的地步

    果然,当擀面杖撵动了几分钟之后,那面团出现了一些不可思议的变化,整个面团变得越来越白亮,并且逐渐有了晶莹剔透的感觉而且,面团不再给人是一团死面的感觉,而呈现出一种蕴含着勃勃生机的感觉,整个面团拥有了一种奇异的活力

    这时候,再看擀面杖和面团,就会生出一种很奇怪的感觉仿佛擀面杖和面团正在拥抱着舞蹈

    “真是不可思议,面团果然是有活过来的感觉,难怪应该叫做活面了”谢浪忍不住叹道

    “我刚才的手法和轻重力度,你都看好了吗”许三娘说道,“任何一种技艺,只要是地工以上的水准,都需要独特的手法和凤文彼此来配合,但先就是手法你别以为做糕点是一件简单的事情,我先前的动作、力道,如果你拿捏不准的话,纵然是掌握了凤文的运用,也绝对无法将面团弄成这样”

    许三娘说着,将擀面杖挪开了,这时候的面团已经变成了一团如水晶一般晶莹剔透的物质,并且谢浪能够隐约感觉到这面团里面有生机在流转

    “您的手法和力量,我的双手都完全记住了”谢浪说道,对于自己的双手,他一向很自信,他知道他的双手可以完全重复先前许三娘的动作

    “嗯”许三娘微微颔,算是对谢浪的一点赞赏吧,“但是还有一点,你一定要注意,活面的时候,除了手法和凤文,还有更重要的东西,就是料”

    “料您不是说棉云糕只用面粉做原料,不需要其它的东西了吗”谢浪疑惑道

    “刚才还觉得你不错,怎么这会儿就不开窍了呢”许三娘狠狠瞪了谢浪一眼,“还要融入你的感情,笨蛋你要让别人在你的糕点当中吃出喜怒哀乐来,先就得融入你自己的喜怒哀乐进去,如果融入不了自己的感情,那跟普通的糕点,又有什么区别呢”

    “嗯原来是这个道理,那么应该如何融入呢”谢浪虚心请教道

    “你刚才只是留意了我的手法和擀面杖上的凤文,却没有注意到我的神情变化”许三娘说道,“技艺和凤文,说起来是两个层面的东西,但却是一回事技艺主要是你双手所流露出来的东西,而凤文能够和人的神识产生联系,就是你的脑子流出来的东西当你借助凤文的力量和这团面建立起联系的时候,你就可以向它们述说你的喜怒哀乐了”

    “受教了”谢浪心悦诚服道这许三娘不愧是一个二品地工,虽然不见她有什么特别厉害的手段,但是对于凤文和技艺的理解,却明显在谢浪和秦哲两个人之上

    “活面之后,就是抽丝了”许三娘继续说道,“棉云糕,顾名思义,看起来应该像是棉花又像是天上的云朵如果将这团面变成像云或者棉花的东西,就需要抽丝这一步了,因为棉花都是由一根根棉纤维形成的   一1一z八而抽丝这一步,就是要将丝线从

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