曹操的主厨追书网更新最快，(请牢记追书网网址：https://www.zhuishu5.com)
“家宴，没必要那么隆重，大家只论私交，即可”王庸也出面发话，免得吃个饭都要那么压抑的话，那么还怎么高兴得起来。
“如此，臣僭越了。”刘备闻言，看向刘协，后者点了点头表示同意。见状她也不好再强求什么，不过该说的话，还是要说。
“今晚是什么汤”张飞应该算最不会客气的一个。
“板栗乌鸡汤，为了找到这种糖分比较高的板栗，万事屋可花了不少功夫。”王庸高兴地说道，之前特级考试的时候，他就考虑过用飞龙来炖板栗，只是后来改成黄焖鸡。
“甜味的汤”张飞一愣，这玩意作为前汤不会腻
“调味需要而已，实际上你也应该知道，这玩意熬的汤不可能甜得很厉害。”王庸回答道，“不过要的就是那种甜甜的感觉”
虽然和传统的正规宴席不同，不过前汤这玩意，王庸还是严格按照要求来烹饪的。
“那这个是什么”张飞指向另外一道菜，似乎是某种动物的肋骨。
“羊肋排，孜然和迷迭香风味。”王庸回答道，这可是两大扇的羊肋排，包上锡箔纸直接放入烤炉里面烤熟，火候的掌控尝试了好几次。
“这个，应该是牛肉吧”关羽看到一盆红彤彤的菜肴，一瞬间还以为是另外一盆汤，仔细看才发现是一大堆的红油，隐约可以看到牛肉的样子。
“水煮牛肉，下面的是黄豆芽。肉汤很足，当然红油也很足，不怕油腻的话，用来泡饭，真的很好吃”王庸推荐道。
“待会可以试试话说主食是米饭”刘协看向王庸。
“饭和粥都有，另外还有双色馒头，以及拔丝番薯芋头”王庸指了指桌面上的两盘菜肴，一盘是双色馒头，由普通小馒头和油炸小馒头构成，旁边放着的是一小碟的炼乳；另外一边还有一盘番薯芋头，上面用麦芽糖调色和提味，夹起来的时候还能拔出糖丝。
“这条鱼是”曹操指了指其中的一盘鱼肉。
“黑鱼，这盘是豉香黑鱼片”王庸回道，“其实做酸菜鱼也不错，不过考虑到已经有水煮牛肉，所以改成这个最大限度保留了鲜香的风味，同时豆豉的酱香味也能平添一种风味，同时里面蕴含的鲜味其实也就是那么一回事。”
对，无论说得多么天花乱坠，豉香鱼片就是豉香鱼片，至于味道，吃了就知道
“蔬菜居然是新鲜的从温泉疗养地运过来的吧”刘协看向青菜。
“很可惜，用的是窖藏的袖珍白菜，当然叫它娃娃菜也没什么的。用的是上汤熬煮，其实真正手艺高超的，似乎可以烹饪出叫做开水白菜的东西。”王庸回道。
他曾经尝试用好几种高汤进行烹饪，但是结果都不太清。最后参考法式清汤的做法，用蔬菜和鱼羊肉，熬煮出高汤，同时经过好几次的过滤，甚至用上厨房纸来把表面的油脂给吸附，最后出来的依然没有达到开水的级别。
品质明明已经很高，选材也都是娃娃菜中间最嫩的菜心部分。只是这样的一道菜，王庸实在叫不出口，说着是开水白菜，只能冠名以上汤白菜来鞭策自己继续进步。
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“家宴，没必要那么隆重，大家只论私交，即可”王庸也出面发话，免得吃个饭都要那么压抑的话，那么还怎么高兴得起来。
“如此，臣僭越了。”刘备闻言，看向刘协，后者点了点头表示同意。见状她也不好再强求什么，不过该说的话，还是要说。
“今晚是什么汤”张飞应该算最不会客气的一个。
“板栗乌鸡汤，为了找到这种糖分比较高的板栗，万事屋可花了不少功夫。”王庸高兴地说道，之前特级考试的时候，他就考虑过用飞龙来炖板栗，只是后来改成黄焖鸡。
“甜味的汤”张飞一愣，这玩意作为前汤不会腻
“调味需要而已，实际上你也应该知道，这玩意熬的汤不可能甜得很厉害。”王庸回答道，“不过要的就是那种甜甜的感觉”
虽然和传统的正规宴席不同，不过前汤这玩意，王庸还是严格按照要求来烹饪的。
“那这个是什么”张飞指向另外一道菜，似乎是某种动物的肋骨。
“羊肋排，孜然和迷迭香风味。”王庸回答道，这可是两大扇的羊肋排，包上锡箔纸直接放入烤炉里面烤熟，火候的掌控尝试了好几次。
“这个，应该是牛肉吧”关羽看到一盆红彤彤的菜肴，一瞬间还以为是另外一盆汤，仔细看才发现是一大堆的红油，隐约可以看到牛肉的样子。
“水煮牛肉，下面的是黄豆芽。肉汤很足，当然红油也很足，不怕油腻的话，用来泡饭，真的很好吃”王庸推荐道。
“待会可以试试话说主食是米饭”刘协看向王庸。
“饭和粥都有，另外还有双色馒头，以及拔丝番薯芋头”王庸指了指桌面上的两盘菜肴，一盘是双色馒头，由普通小馒头和油炸小馒头构成，旁边放着的是一小碟的炼乳；另外一边还有一盘番薯芋头，上面用麦芽糖调色和提味，夹起来的时候还能拔出糖丝。
“这条鱼是”曹操指了指其中的一盘鱼肉。
“黑鱼，这盘是豉香黑鱼片”王庸回道，“其实做酸菜鱼也不错，不过考虑到已经有水煮牛肉，所以改成这个最大限度保留了鲜香的风味，同时豆豉的酱香味也能平添一种风味，同时里面蕴含的鲜味其实也就是那么一回事。”
对，无论说得多么天花乱坠，豉香鱼片就是豉香鱼片，至于味道，吃了就知道
“蔬菜居然是新鲜的从温泉疗养地运过来的吧”刘协看向青菜。
“很可惜，用的是窖藏的袖珍白菜，当然叫它娃娃菜也没什么的。用的是上汤熬煮，其实真正手艺高超的，似乎可以烹饪出叫做开水白菜的东西。”王庸回道。
他曾经尝试用好几种高汤进行烹饪，但是结果都不太清。最后参考法式清汤的做法，用蔬菜和鱼羊肉，熬煮出高汤，同时经过好几次的过滤，甚至用上厨房纸来把表面的油脂给吸附，最后出来的依然没有达到开水的级别。
品质明明已经很高，选材也都是娃娃菜中间最嫩的菜心部分。只是这样的一道菜，王庸实在叫不出口，说着是开水白菜，只能冠名以上汤白菜来鞭策自己继续进步。
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