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盘土豆摆在桌上时,陈辰第一个下筷尝了尝,满足的表情极大的鼓舞了夏玲。

    夏玲满怀期待的夹起土豆片放进嘴里,嚼了嚼。恩!还不错!

    她又夹起土豆条。恩,味道还行。

    最后是土豆丝。额,怎么觉得有点硬?炸过了?

    夏玲不由自主的把目光移向陈沫,等待着她的评价。

    “土豆片的火候还行,但感觉酱还差了一点,不够香,多放点香料可能会好点。土豆条的话,搭配的胡萝卜丝不太入味,下次切细一点,买个刮丝的刀试试。至于这土豆丝,火太大,有点过了,还好没糊,当零食吃吃还行。”

    陈沫放下筷子,笑着总结道,“及格没问题。妈妈,你很棒啊,第一次就能做到这个程度,再多试两次,肯定能做到优秀!”

    “真的吗?太好了!”夏玲如释重负,脸上露出轻松的笑容。

    “妈妈,外面的土豆该煮好了吧。”陈沫好心提醒道。

    “对啊,我的土豆!”夏玲这才想起门外的煤灶上还有一锅土豆,连忙出去把土豆捞出来。

    这些整个的土豆要保留皮放进锅里煮才不会损失土豆的香气,所以捞出来的第一件事就是把煮好的土豆剥皮。

    因为土豆太烫,夏玲不得不带上平时洗碗用的手套剥土豆的皮。这时候的土豆皮已经被煮的要掉不掉的,很好剥。不一会,这十几个土豆就剥好了,堆在一个盆子里,圆溜溜的,看着很喜人。

    这盆圆滚滚的土豆被剁成泥后,要分成两份,一份和其他配料一起c做成抄土豆泥,一份和面粉混合c做成土豆饼。

    当土豆泥和土豆饼端上桌时,陈辰已经吃撑了,原本的三盘子土豆被他一人吃了大半,直打饱嗝,于是这两盘土豆夏玲说什么也不让他吃了。

    陈辰一脸控诉的看着夏玲,表达自己还想吃的欲望,无果后,一路打着饱嗝去了里屋,打看电视机看电视。

    “沫沫,快尝尝看。”夏玲催促道。

    陈沫夹起手掌心大的土豆饼,沾了沾酱,放进嘴里,一边回忆着记忆中的土豆饼,一边说道,“还可以,但是吧,总觉得这酱也差了一点,有没有办法把酱做成有点黏黏的感觉呢?总觉得那样会好吃一点。”

    “黏黏的?”

    “恩恩,比如说,放点什么可以让酱变浓稠一点的东西,浓稠了会不会就黏了?”陈沫努力引导夏玲思考。事实上,陈沫自己也不知道这酱的问题该怎么办。

    她写的计划书里,土豆的烹饪做法写得很准确,但酱的配方写得很模糊,只写了一些她能吃出来的调料c以及夏玲在家自己做时曾经用过的调料。

    “好吧,我再想想”夏玲盯着酱料沉思。应该再加点什么呢?

    这时候,陈沫拿了勺子舀了一勺土豆泥,放进嘴里,忍不住称赞道,“嗯,这土豆泥不错,很好吃啊。”

    土豆泥不需要酱,用的配料也很简单,因而味道偏清淡,是几种做法中最能体现土豆本身清香的方式。因此,只要土豆买好了,调料适当c咸淡适中,味道就差不了。

    夏玲今天买的土豆品质不错,做出来的土豆泥也就不错。可以说,这道土豆泥是目前为止最顺利的一道吃。

    得到陈沫的肯定,夏玲迅速拿起勺子舀了一大勺土豆泥放进嘴里,随即,脸上露出了满意的笑容。

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