正文 第157章 五彩饺子馄饨
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既然说要做高端玩意儿，两人是从下界大城市来的，万丈红尘中长大，见识总比这一心修行的上界要多些。
细细商量一番，太精细的小点做不来，却订下了做蒸饺，小笼包，还有馄饨面三样，既轻巧，又不会烟熏火燎，口味清淡，适合这周边环境。
饺子，馄饨，包子，都可混些虾仁进去增添鲜味，汤底可以用牛大骨熬，最好还是寻些大地鱼干那样的鲜货放进去提味，这些都需司徒斌去跑。
白依依就去琢磨那皮子，想弄得花俏些，便想到磨了蔬菜汁混进面粉里，好做出七彩的颜色。
等司徒斌去办馅料的当儿，她混了点绿色用蔬菜汁调的粉团，又有黄色用玉米汁调的，还有一份用的是紫椰菜调的紫色，那紫比原来的菜叶子上的颜色浅，却又比香芋紫要深，看着有点暧昧。
白依依各碾了一块皮，丢水里烫熟了，那紫色的面皮熟后褪去不少颜色，看上去倒有点紫红的模样，比生的时候好看不少。
其余两色都比生着的时候轻淡了不少，倒也有种粉彩味道，看着令人食指大动。
白依依暗想，要是这里有番茄就好了，那就得了红色的皮子。
又加了点澄粉再重新调弄一遍，这次得的皮子蒸熟后成半透明状，正称得上玲珑剔透，加上颜色，单就皮子看去便已十分精美。
中午前，司徒斌提着个大篮子回来，里面放满馅料需要的食材，一般常用的算是找全了。只可惜这里没有大地鱼，比较多卖的是一种巴掌大小的银鱼干，他尝过，跟大地鱼的味道差不多，就是略腥，不能多放，还得多多下姜。
食材回来又是一番忙活，司徒斌见到白依依准备的粉皮，眼前一亮，笑道：“这皮做得好看，下次多弄些，还能做碗蔬菜面。”
白依依笑道：“这是加了澄粉的，哪里有半透明的面条，顶多做个蔬菜粉丝。”
又嗔道，“还想要多些？就这么三团面，我单是剁菜榨汁都花了大半小时，加上揉面，统共弄了快两个小时。”
“下次我来榨汁。”司徒斌笑说，又道，“要是这里有榨汁机就方便了。”
两人同时默了一默，白依依说：“电动榨汁机没有，手动的倒有。”
司徒斌奇道：“真的？”
白依依拉他出门，指着隔壁茶铺里面现磨豆浆的小磨盘，“喏，就是那个！”
隔壁茶铺的老板娘是个三十岁上下的少妇，长着一张风致嫣然的美脸，一张菱角嘴，嘴角翘翘的，常噙笑意。
见到两个一身清爽很是养眼的少年男女指着她家的磨盘指指点点，出来笑道：“怎地，你们也想磨豆浆？”
一面给他们一人倒了一碗出来，“过来尝尝，这还是新煮的呢。”
白依依大方道：“姐姐，我们就想这磨盘能磨豆子，不知能不能磨青菜呢。”
老板娘听她这般称呼，笑得眼睛一眯，掩嘴道：“怎地要磨青菜，你们不是做馄饨饺子么？难不成你们的馅儿不是剁而是磨的，那般精细，给小孩儿吃么？”
白依依不答，奔回自家铺子，片刻间端出一笼小巧蒸饺，内有六个，总共三种颜色，鹅黄嫩绿粉紫，皮子半透，透出里面一整只的虾仁儿，精致娇嫩非常。
老板娘诧异道：“唷，你们还有这等本事！这饺子做得，真是让人舍不得下箸。”
白依依笑道：“姐姐尝尝看！我俩兄妹初来甫到，还不晓得当地人口味，请姐姐提点一二。”
她长得伶俐，嘴巴又甜，老板娘被哄得浑身舒坦，也不客气，拿帕子垫着手，拈起一个饺子吹了两吹，便送进嘴里。
既然说要做高端玩意儿，两人是从下界大城市来的，万丈红尘中长大，见识总比这一心修行的上界要多些。
细细商量一番，太精细的小点做不来，却订下了做蒸饺，小笼包，还有馄饨面三样，既轻巧，又不会烟熏火燎，口味清淡，适合这周边环境。
饺子，馄饨，包子，都可混些虾仁进去增添鲜味，汤底可以用牛大骨熬，最好还是寻些大地鱼干那样的鲜货放进去提味，这些都需司徒斌去跑。
白依依就去琢磨那皮子，想弄得花俏些，便想到磨了蔬菜汁混进面粉里，好做出七彩的颜色。
等司徒斌去办馅料的当儿，她混了点绿色用蔬菜汁调的粉团，又有黄色用玉米汁调的，还有一份用的是紫椰菜调的紫色，那紫比原来的菜叶子上的颜色浅，却又比香芋紫要深，看着有点暧昧。
白依依各碾了一块皮，丢水里烫熟了，那紫色的面皮熟后褪去不少颜色，看上去倒有点紫红的模样，比生的时候好看不少。
其余两色都比生着的时候轻淡了不少，倒也有种粉彩味道，看着令人食指大动。
白依依暗想，要是这里有番茄就好了，那就得了红色的皮子。
又加了点澄粉再重新调弄一遍，这次得的皮子蒸熟后成半透明状，正称得上玲珑剔透，加上颜色，单就皮子看去便已十分精美。
中午前，司徒斌提着个大篮子回来，里面放满馅料需要的食材，一般常用的算是找全了。只可惜这里没有大地鱼，比较多卖的是一种巴掌大小的银鱼干，他尝过，跟大地鱼的味道差不多，就是略腥，不能多放，还得多多下姜。
食材回来又是一番忙活，司徒斌见到白依依准备的粉皮，眼前一亮，笑道：“这皮做得好看，下次多弄些，还能做碗蔬菜面。”
白依依笑道：“这是加了澄粉的，哪里有半透明的面条，顶多做个蔬菜粉丝。”
又嗔道，“还想要多些？就这么三团面，我单是剁菜榨汁都花了大半小时，加上揉面，统共弄了快两个小时。”
“下次我来榨汁。”司徒斌笑说，又道，“要是这里有榨汁机就方便了。”
两人同时默了一默，白依依说：“电动榨汁机没有，手动的倒有。”
司徒斌奇道：“真的？”
白依依拉他出门，指着隔壁茶铺里面现磨豆浆的小磨盘，“喏，就是那个！”
隔壁茶铺的老板娘是个三十岁上下的少妇，长着一张风致嫣然的美脸，一张菱角嘴，嘴角翘翘的，常噙笑意。
见到两个一身清爽很是养眼的少年男女指着她家的磨盘指指点点，出来笑道：“怎地，你们也想磨豆浆？”
一面给他们一人倒了一碗出来，“过来尝尝，这还是新煮的呢。”
白依依大方道：“姐姐，我们就想这磨盘能磨豆子，不知能不能磨青菜呢。”
老板娘听她这般称呼，笑得眼睛一眯，掩嘴道：“怎地要磨青菜，你们不是做馄饨饺子么？难不成你们的馅儿不是剁而是磨的，那般精细，给小孩儿吃么？”
白依依不答，奔回自家铺子，片刻间端出一笼小巧蒸饺，内有六个，总共三种颜色，鹅黄嫩绿粉紫，皮子半透，透出里面一整只的虾仁儿，精致娇嫩非常。
老板娘诧异道：“唷，你们还有这等本事！这饺子做得，真是让人舍不得下箸。”
白依依笑道：“姐姐尝尝看！我俩兄妹初来甫到，还不晓得当地人口味，请姐姐提点一二。”
她长得伶俐，嘴巴又甜，老板娘被哄得浑身舒坦，也不客气，拿帕子垫着手，拈起一个饺子吹了两吹，便送进嘴里。