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喝,可宋烟雨此时却是摇了摇头,发话了:
“你们吃吧,这个菌菇煲我吃了没有一百回,也有八十回了,其中的滋味虽然还算鲜美,却还算不上最鲜的,下次火舞姐再来,我请你吃雪菜鱼煲,那个汤的味道,也是别有一番风味,我个人更喜欢吃那个煲。”
宋烟雨说的那是慢条斯理的,林风波听得却是心里羡慕的紧,乖乖,人家家里开饭店的就是不一样啊,各种美食都吃厌了,还雪菜鱼煲,刚才无意中瞄了一眼,居然要239元起步,可选鱼的品种,最贵的竟然高达599元!这哪里是普通人可以消费的起的啊,得亏是今天沾了苏火舞的光,不然这个小菌菇煲,他都不知道什么时候才能吃得起呢!
“过分了噢你这个妮子,知道姐姐没钱还让我吃雪菜鱼煲,那可是你们店里的招牌汤煲了,一般人可是点不起,可怜姐姐我一个月辛辛苦苦奴颜婢膝,才换来几块钱,上你这里随便吃几顿饭,那可就没咯!”苏火舞用胳膊轻轻碰了碰宋烟雨,咯咯咯的笑得花枝乱颤,半晌才停下来,旋即又是舀了一碗汤,扫了林风波和赵龙国两人一眼,眨眼道,“宋小老板瞧不上,咱们还是可以尝尝的,来吧,不要客气,林同学,还愣着干嘛呀,今天姐姐请客很难得哦!”
“嗯”林风波嘴里瓮声瓮气的应了一声,待到苏火舞舀完,瞟了赵龙国一眼,看他安安静静的好像没有要动筷的意思,这次跟在后面,用小勺子慢慢的舀了几勺到碗里,第一次舀,他也不敢舀的太多,象征性的弄了小半碗,便视若珍宝的端了回来,用小调羹舀了半匙,凑到了嘴边,倒了进去
“好好喝”林风波眼睛顿时一亮,他现在的表情和刚才的苏火舞那是如出一辙,虽然只是半个调羹的汤,但里面的味道却是一点都没有淡,反而是更加浓郁,入口滑腻而又粘稠,一口喝下去,如果不是喉咙口挡着,怕是直接滑下去直接一路滑到胃里去了,林风波讲那一点可怜的汤汁在舌头上不断的回味着,越是细细品尝,越发觉得味道厚重,这个菌菇煲,一定是加了某种高汤,不然味道绝对不会如此醇厚,林风波虽然世面见得少,脑子还是动的快的,那些夜市的小摊小贩的一碗碗小面为什么做的那么好吃,那不就是在那一锅汤里面嘛
嘴里的味道渐渐变淡,这是唾液分泌的缘故,林风波连忙再跟上一调羹,这次是满满的一调羹,送进嘴里,这次一下来就是浓郁的鲜香味道袭来,嘴里回味良久,鲜久了,居然也不觉得咸,这就比较难得了,除了清蒸鱼之外,一般另加出来的鲜味都是会有些稍稍过重的咸味的,一会儿工夫就会尝出来,这菌菇煲里的汤居然如此反常,简直不对劲啊
“同桌,你家的这个菌菇煲,用的是什么高汤啊?”林风波忍不住好奇的发问了,他觉得这一切的原因,都在这高汤上,许多熬制了好几个年头的高汤,那都是有化腐朽为神奇的力量,他好奇心重,自然也是猎奇的想法,对于这种能提升食物档次的存在,他还是很有兴趣的。
“你怎么知道我家用了高汤?”这下宋烟雨有些吃惊了,她家做的汤煲为什么味道好,答案就是在那一口口不同的高汤,每种汤煲都会用不同的高汤进行润色,而这个菌菇煲嘛
她还是有些吃惊林风波是怎么知道的,是什么得先卖个关子。
“这个嘛很简单啊,你们家的汤有股厚重的味道,但是鲜而不咸,这就很奇怪,也很反常,一般情况下两种优点不会同时出现在一道菜上,除非用了高汤,这是很多路边摊小吃店长盛不衰的窍门呀。”林风波一副理所当然的表情,陈述道,这对于大家来说,也只是一个比较冷门的小常识,没啥好炫耀的。
“你倒是聪明确实,我家的汤煲是用了高汤,且每一种汤煲的种类不同,用的高汤也不一样。”宋烟雨听了林风波的分析,深有同感的点了点头,道,“以前我们家刚开始的时候也是做小店铺小吃店的,正是因为有这种特色才能留得住客人,再加上我父母的努力,才发展到了今天这个规模,可以说,我家的高汤是功不可没,告诉你也没什么,菌菇煲里用的是老母鸡炖出来的清汤。”
“难怪如此。”林风波恍然大悟,老母鸡的鲜美,再加上是清汤,有如此效果确实不稀奇,心中如此想着,他索性把半碗汤一口气倒进了嘴巴里。
这样的美味,可要珍惜啊!
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喝,可宋烟雨此时却是摇了摇头,发话了:
“你们吃吧,这个菌菇煲我吃了没有一百回,也有八十回了,其中的滋味虽然还算鲜美,却还算不上最鲜的,下次火舞姐再来,我请你吃雪菜鱼煲,那个汤的味道,也是别有一番风味,我个人更喜欢吃那个煲。”
宋烟雨说的那是慢条斯理的,林风波听得却是心里羡慕的紧,乖乖,人家家里开饭店的就是不一样啊,各种美食都吃厌了,还雪菜鱼煲,刚才无意中瞄了一眼,居然要239元起步,可选鱼的品种,最贵的竟然高达599元!这哪里是普通人可以消费的起的啊,得亏是今天沾了苏火舞的光,不然这个小菌菇煲,他都不知道什么时候才能吃得起呢!
“过分了噢你这个妮子,知道姐姐没钱还让我吃雪菜鱼煲,那可是你们店里的招牌汤煲了,一般人可是点不起,可怜姐姐我一个月辛辛苦苦奴颜婢膝,才换来几块钱,上你这里随便吃几顿饭,那可就没咯!”苏火舞用胳膊轻轻碰了碰宋烟雨,咯咯咯的笑得花枝乱颤,半晌才停下来,旋即又是舀了一碗汤,扫了林风波和赵龙国两人一眼,眨眼道,“宋小老板瞧不上,咱们还是可以尝尝的,来吧,不要客气,林同学,还愣着干嘛呀,今天姐姐请客很难得哦!”
“嗯”林风波嘴里瓮声瓮气的应了一声,待到苏火舞舀完,瞟了赵龙国一眼,看他安安静静的好像没有要动筷的意思,这次跟在后面,用小勺子慢慢的舀了几勺到碗里,第一次舀,他也不敢舀的太多,象征性的弄了小半碗,便视若珍宝的端了回来,用小调羹舀了半匙,凑到了嘴边,倒了进去
“好好喝”林风波眼睛顿时一亮,他现在的表情和刚才的苏火舞那是如出一辙,虽然只是半个调羹的汤,但里面的味道却是一点都没有淡,反而是更加浓郁,入口滑腻而又粘稠,一口喝下去,如果不是喉咙口挡着,怕是直接滑下去直接一路滑到胃里去了,林风波讲那一点可怜的汤汁在舌头上不断的回味着,越是细细品尝,越发觉得味道厚重,这个菌菇煲,一定是加了某种高汤,不然味道绝对不会如此醇厚,林风波虽然世面见得少,脑子还是动的快的,那些夜市的小摊小贩的一碗碗小面为什么做的那么好吃,那不就是在那一锅汤里面嘛
嘴里的味道渐渐变淡,这是唾液分泌的缘故,林风波连忙再跟上一调羹,这次是满满的一调羹,送进嘴里,这次一下来就是浓郁的鲜香味道袭来,嘴里回味良久,鲜久了,居然也不觉得咸,这就比较难得了,除了清蒸鱼之外,一般另加出来的鲜味都是会有些稍稍过重的咸味的,一会儿工夫就会尝出来,这菌菇煲里的汤居然如此反常,简直不对劲啊
“同桌,你家的这个菌菇煲,用的是什么高汤啊?”林风波忍不住好奇的发问了,他觉得这一切的原因,都在这高汤上,许多熬制了好几个年头的高汤,那都是有化腐朽为神奇的力量,他好奇心重,自然也是猎奇的想法,对于这种能提升食物档次的存在,他还是很有兴趣的。
“你怎么知道我家用了高汤?”这下宋烟雨有些吃惊了,她家做的汤煲为什么味道好,答案就是在那一口口不同的高汤,每种汤煲都会用不同的高汤进行润色,而这个菌菇煲嘛
她还是有些吃惊林风波是怎么知道的,是什么得先卖个关子。
“这个嘛很简单啊,你们家的汤有股厚重的味道,但是鲜而不咸,这就很奇怪,也很反常,一般情况下两种优点不会同时出现在一道菜上,除非用了高汤,这是很多路边摊小吃店长盛不衰的窍门呀。”林风波一副理所当然的表情,陈述道,这对于大家来说,也只是一个比较冷门的小常识,没啥好炫耀的。
“你倒是聪明确实,我家的汤煲是用了高汤,且每一种汤煲的种类不同,用的高汤也不一样。”宋烟雨听了林风波的分析,深有同感的点了点头,道,“以前我们家刚开始的时候也是做小店铺小吃店的,正是因为有这种特色才能留得住客人,再加上我父母的努力,才发展到了今天这个规模,可以说,我家的高汤是功不可没,告诉你也没什么,菌菇煲里用的是老母鸡炖出来的清汤。”
“难怪如此。”林风波恍然大悟,老母鸡的鲜美,再加上是清汤,有如此效果确实不稀奇,心中如此想着,他索性把半碗汤一口气倒进了嘴巴里。
这样的美味,可要珍惜啊!
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