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桶胡萝卜丝，不仅摆放的方向都那么一致，而且长度和粗细都恰到好处，十分方便等下的煎炒。
等满月做好这个，大全叔才将将把青菜洗好。
他看着手里的苦青菜，面上很是犯难，“这个青菜闻起来都是苦味，怎么炒都苦吧。”
他从前在家里的时候，即便是没什么菜可挑选着吃，也绝对不吃这个苦青菜。
他不是没炒过几次，可是次次都苦得要命。
今天中午这两样菜，真是绝了。一样难切，一样难吃。
其他伙夫听到这话，也纷纷皱了眉头，但是仍说：“这也是没办法的事情，谁让上头只提供了这两样菜，我们且用心煮着，若真是苦了，也实在没有法子。不过到了晚上那顿就好了，听刚才来送菜的人说啊，今天晚上那一顿，还是带肉的哩。”
大全叔犯难的脸上露出喜色，惊呼：“有肉啊！”
他在家里的时候，一个月都吃不上两回肉的，现在居然才没来几天，就有肉吃啦，这可真是太好了。
大全叔继续说，“那今天中午这一顿，士兵们苦点就苦点吧，晚上就能吃上好的了。”
伙夫们闻言都嘿嘿笑了。
满月切着一堆大蒜，边剁边对大全叔说：“今天中午的青菜，不一定就是苦的。”
大全叔不信了，“秦月，刀法可以深藏不漏，可是这苦青菜可不就是苦的嘛，你还能把它变成甜的不成？”
他这话里并没有冷嘲热讽的意思，而是十成十的说出他脑子里觉得的大实话。
满月剁完最后两下大蒜，转头笑着说：“那不如，今天中午大全叔来生火添柴，我来炒菜？虽然不能把苦青菜炒出甜味来，但是去掉苦味，还是有几分可能的。”
大全叔摆摆手，“可是你才切完这么多胡萝卜丝，手不发酸吗？”
满月答：“这没事，我用的是巧劲，没费多大力气。我等下要是真的来不及，大全叔来帮帮我就是了。”
其他伙夫们掺和着：“是啊是啊，大全，你就让秦月试试吧，这几日除了煮粥，我们都没见过他动过锅铲。再说了，年轻人多做个一次两次，是不会觉得累的。”
在一众人的建议之下，大全叔答应下来。
所有的菜和简单的调料准备好之后，满月开始用大锅炒胡萝卜丝。
用大勺舀了一勺油，半圆弧状往热锅上泼一圈，然后放一点点的大蒜煸香，再抓三把胡萝卜丝，大火翻炒着。
胡萝卜丝长度差不多一致，细如发丝，没几下的翻炒，便呈现出一大锅的胡萝卜特有的黄油状态。
最后撒些盐和葱末，翻匀出锅。
这大盘胡萝卜丝做得实在喷香扑鼻，而且色泽好看得紧，仿佛胡萝卜的精髓被发挥得淋漓尽致。
不过胡萝卜这菜本来还不赖，能做出什么完美吸人的样子，也是情理之中。
但是苦青菜可就不一样了，伙夫们纷纷等待着秦月将一桶胡萝卜全部炒完之后，再看他要怎么炒苦青菜。
可是出乎所有人的意料，满月并没有接着炒木桶里剩下的胡萝卜丝，转而去烧水的锅中，揭开盖子。
她抓了一把青菜叶子，横撕一下，竖撕一下，然后把青菜丢进了沸腾的锅子里面。
这一锅，直接就煮了三分之一的青菜。
趁着五分钟的时间，满月把剩下的青菜，同大全叔一起，像方才那样撕了。
五分钟过后，满月捞出锅子里的青菜，然后放入凉水之中清洗去味，最后捞上来沥干。
这样的做法，开水是去掉了一半的苦味，凉水又去掉了约莫一半的苦味。
眼下这些青菜，残留下的苦味并不多了。
满月看火还旺着，便让大全叔直接按照她方才的方法处理剩下的苦青菜。
她舀了油淋锅，仍旧是煸蒜。这军营提供的调料并不多，只有姜蒜和葱。
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桶胡萝卜丝，不仅摆放的方向都那么一致，而且长度和粗细都恰到好处，十分方便等下的煎炒。
等满月做好这个，大全叔才将将把青菜洗好。
他看着手里的苦青菜，面上很是犯难，“这个青菜闻起来都是苦味，怎么炒都苦吧。”
他从前在家里的时候，即便是没什么菜可挑选着吃，也绝对不吃这个苦青菜。
他不是没炒过几次，可是次次都苦得要命。
今天中午这两样菜，真是绝了。一样难切，一样难吃。
其他伙夫听到这话，也纷纷皱了眉头，但是仍说：“这也是没办法的事情，谁让上头只提供了这两样菜，我们且用心煮着，若真是苦了，也实在没有法子。不过到了晚上那顿就好了，听刚才来送菜的人说啊，今天晚上那一顿，还是带肉的哩。”
大全叔犯难的脸上露出喜色，惊呼：“有肉啊！”
他在家里的时候，一个月都吃不上两回肉的，现在居然才没来几天，就有肉吃啦，这可真是太好了。
大全叔继续说，“那今天中午这一顿，士兵们苦点就苦点吧，晚上就能吃上好的了。”
伙夫们闻言都嘿嘿笑了。
满月切着一堆大蒜，边剁边对大全叔说：“今天中午的青菜，不一定就是苦的。”
大全叔不信了，“秦月，刀法可以深藏不漏，可是这苦青菜可不就是苦的嘛，你还能把它变成甜的不成？”
他这话里并没有冷嘲热讽的意思，而是十成十的说出他脑子里觉得的大实话。
满月剁完最后两下大蒜，转头笑着说：“那不如，今天中午大全叔来生火添柴，我来炒菜？虽然不能把苦青菜炒出甜味来，但是去掉苦味，还是有几分可能的。”
大全叔摆摆手，“可是你才切完这么多胡萝卜丝，手不发酸吗？”
满月答：“这没事，我用的是巧劲，没费多大力气。我等下要是真的来不及，大全叔来帮帮我就是了。”
其他伙夫们掺和着：“是啊是啊，大全，你就让秦月试试吧，这几日除了煮粥，我们都没见过他动过锅铲。再说了，年轻人多做个一次两次，是不会觉得累的。”
在一众人的建议之下，大全叔答应下来。
所有的菜和简单的调料准备好之后，满月开始用大锅炒胡萝卜丝。
用大勺舀了一勺油，半圆弧状往热锅上泼一圈，然后放一点点的大蒜煸香，再抓三把胡萝卜丝，大火翻炒着。
胡萝卜丝长度差不多一致，细如发丝，没几下的翻炒，便呈现出一大锅的胡萝卜特有的黄油状态。
最后撒些盐和葱末，翻匀出锅。
这大盘胡萝卜丝做得实在喷香扑鼻，而且色泽好看得紧，仿佛胡萝卜的精髓被发挥得淋漓尽致。
不过胡萝卜这菜本来还不赖，能做出什么完美吸人的样子，也是情理之中。
但是苦青菜可就不一样了，伙夫们纷纷等待着秦月将一桶胡萝卜全部炒完之后，再看他要怎么炒苦青菜。
可是出乎所有人的意料，满月并没有接着炒木桶里剩下的胡萝卜丝，转而去烧水的锅中，揭开盖子。
她抓了一把青菜叶子，横撕一下，竖撕一下，然后把青菜丢进了沸腾的锅子里面。
这一锅，直接就煮了三分之一的青菜。
趁着五分钟的时间，满月把剩下的青菜，同大全叔一起，像方才那样撕了。
五分钟过后，满月捞出锅子里的青菜，然后放入凉水之中清洗去味，最后捞上来沥干。
这样的做法，开水是去掉了一半的苦味，凉水又去掉了约莫一半的苦味。
眼下这些青菜，残留下的苦味并不多了。
满月看火还旺着，便让大全叔直接按照她方才的方法处理剩下的苦青菜。
她舀了油淋锅，仍旧是煸蒜。这军营提供的调料并不多，只有姜蒜和葱。
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