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猪板油的人少。罗淑芬路过的时候看到猪板油不由得心中一动，家里还有一罐子半的动物油。节约着吃可以吃半年。
清油也不便宜，供销社往往供不应求。而且，吃清油不抵事，容易让人想吃肉。
吃猪油就不一样了，能够很好的缓解大家对肉食的渴望。
罗淑芬一盘算，狠心买下了一片猪板油。不为她和当家的，也为孩子们考虑。至于钱财，花光了就再努力赚呗！
此时的灶膛的火已经调节到了最小，因为熬油进入了最关键的出油阶段。
“晨儿，我告诉你。前面十五分钟可以用大火加速猪油的熬制，但是你看到当油锅里的猪油已经开始清亮的时候，一定要用小火。否则熬出来的猪油过了火候，不仅不香，还有一股糊味儿。知道吗？”
罗淑芬一边用锅铲翻动猪油，一边交给女儿生活的常识。
“嗯，我知道了，妈妈。”赵碧晨深吸一口气。以前怎么从来没有觉得油渣这么香呢？
十分钟之后，罗淑芬将熬制好的猪油一勺一勺的舀进陶罐子里。锅里的猪油舀完了之后，她又特意用锅铲挤压油渣里面的猪油。直到油渣被挤压得扁扁的，留下极其少的油脂在其中。
“大伯娘，然然可以吃一块吗？”说着，赵尉然吞了一口口水。实在是太香了！
罗淑芬笑了笑，给两个孩子和丈夫一人喂了一块油渣。至于她自己，她没有舍得吃。五块钱的猪板油，最后只剩下了一小碗油渣。可见罗淑芬几乎榨干了里面所有的油脂。
划出三分之一的油渣，放在菜板上切碎。
赵家姐弟剥好的花生在简单的炒制之后，已经被赵旭东用石头制成的捣杵捣碎。
用捣杵将红糖、花生碎、油渣按照一定的比例混合在一起。捶打使它们融合在一起，形成团状的凝结在一起的馅料。如此一来，自制的汤圆馅料就算是做好了。实在是花费不少的功夫。
或许是期待了太长的时间，汤圆在赵家人的记忆中，就是过年的味道。
第一碗出锅的汤圆，被赵旭东端到了堂屋供奉祖先。家里实在拿不出什么好东西，桌子上只摆了一碗汤圆、一碗花生，还有一块猪肉和一罐子猪油。这已经是甄家湾顶好的供奉了！
此时的赵家姐弟，在父母的带领下，对着堂屋正中间祖先的画像，磕了三个响头。
“好了，淑芬，去舀汤圆给孩子们吃吧！他们都饿坏了。”赵旭东挥了挥手，表示他们家的除夕年夜饭可以开始了。
农村有个不成文的习俗，在除夕夜这天，每个人都应该在自己家里过。煮汤圆、敬祖先这些都是传统的节日活动。在这一天晚上，也不能跑到别家去，要是惊扰了别人家的祖先，可就不好了。
赵碧晨端起汤圆碗，用筷子夹住一个汤圆。白白胖胖的汤圆轻轻用嘴吹一吹，然后咬
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猪板油的人少。罗淑芬路过的时候看到猪板油不由得心中一动，家里还有一罐子半的动物油。节约着吃可以吃半年。
清油也不便宜，供销社往往供不应求。而且，吃清油不抵事，容易让人想吃肉。
吃猪油就不一样了，能够很好的缓解大家对肉食的渴望。
罗淑芬一盘算，狠心买下了一片猪板油。不为她和当家的，也为孩子们考虑。至于钱财，花光了就再努力赚呗！
此时的灶膛的火已经调节到了最小，因为熬油进入了最关键的出油阶段。
“晨儿，我告诉你。前面十五分钟可以用大火加速猪油的熬制，但是你看到当油锅里的猪油已经开始清亮的时候，一定要用小火。否则熬出来的猪油过了火候，不仅不香，还有一股糊味儿。知道吗？”
罗淑芬一边用锅铲翻动猪油，一边交给女儿生活的常识。
“嗯，我知道了，妈妈。”赵碧晨深吸一口气。以前怎么从来没有觉得油渣这么香呢？
十分钟之后，罗淑芬将熬制好的猪油一勺一勺的舀进陶罐子里。锅里的猪油舀完了之后，她又特意用锅铲挤压油渣里面的猪油。直到油渣被挤压得扁扁的，留下极其少的油脂在其中。
“大伯娘，然然可以吃一块吗？”说着，赵尉然吞了一口口水。实在是太香了！
罗淑芬笑了笑，给两个孩子和丈夫一人喂了一块油渣。至于她自己，她没有舍得吃。五块钱的猪板油，最后只剩下了一小碗油渣。可见罗淑芬几乎榨干了里面所有的油脂。
划出三分之一的油渣，放在菜板上切碎。
赵家姐弟剥好的花生在简单的炒制之后，已经被赵旭东用石头制成的捣杵捣碎。
用捣杵将红糖、花生碎、油渣按照一定的比例混合在一起。捶打使它们融合在一起，形成团状的凝结在一起的馅料。如此一来，自制的汤圆馅料就算是做好了。实在是花费不少的功夫。
或许是期待了太长的时间，汤圆在赵家人的记忆中，就是过年的味道。
第一碗出锅的汤圆，被赵旭东端到了堂屋供奉祖先。家里实在拿不出什么好东西，桌子上只摆了一碗汤圆、一碗花生，还有一块猪肉和一罐子猪油。这已经是甄家湾顶好的供奉了！
此时的赵家姐弟，在父母的带领下，对着堂屋正中间祖先的画像，磕了三个响头。
“好了，淑芬，去舀汤圆给孩子们吃吧！他们都饿坏了。”赵旭东挥了挥手，表示他们家的除夕年夜饭可以开始了。
农村有个不成文的习俗，在除夕夜这天，每个人都应该在自己家里过。煮汤圆、敬祖先这些都是传统的节日活动。在这一天晚上，也不能跑到别家去，要是惊扰了别人家的祖先，可就不好了。
赵碧晨端起汤圆碗，用筷子夹住一个汤圆。白白胖胖的汤圆轻轻用嘴吹一吹，然后咬
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