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忙活完了。已经是傍晚。胖子心情愉快。叫奇奇挨家去找人。把参加挖野菜的都请回来。说吃野菜宴就得吃。
李队长一进门就说：“胖子你心真大啊。”
“嘿嘿。您还不如说我没心没肺呢。”胖子正在那抄蕨菜。把干干净净的蕨菜放到滚开的锅里。抄上两三分钟。再用井拔凉的凉水一过凉。蕨菜碧绿喜人。
一会大脚嫂也过来。把烧火的大辫子撵走。占据了灶坑的位置。大辫子则在胖子的指挥下。开始切鸡脯肉。切成细丝。也打个水抄。又开始切肉
胖子把虾仁和榛蘑都泡好。薇菜、蕨菜、黄花菜都抄好。然后就开始动手加工：蕨菜炒肉丝。薇菜烧鸡丝。凉拌黄花菜。榛蘑炒肉片。凑成四个大菜。
陆陆续续人都来齐了。坐了两桌。老爷们在炕上。连二柱子都来了。胖子一看。唯独缺老革命。一问起来。大伙都说没看到影。胖子琢磨了一下。八成是上公社了。这老头脾气倔。肯定要找地方说道说道。现在也追不回来。只好暂时作罢。
大辫子招呼妇女们做靠边站。几样大菜陆陆续续端上来。香气扑鼻。李队长吸溜着鼻子说：“挺香。胖子。这是咱们采的野菜吗？”
胖子给大伙满上酒：“动宝贝。”
王三炮挑起一根蕨菜。上面一层油亮亮：“肯定能好吃。咱们以前吃的野菜太素。哪舍得放这么多油啊。”
胖子也夹了一筷头子蕨菜。嘎吱嘎吱一嚼。蕨菜那种特异的香气十分浓厚。比在省城大饭店吃的还好。毕竟是刚采回来。原汁原味。透着新鲜劲。
“好吃。以前怎么没吃出这个味呢。”李队长吃一口赞一口。甩开了筷头子。一盘子凉拌黄花菜几筷子就没了。
“咱们管吃管填。”胖子一扬盘子。地下的妇女们就又给夹上来一下子。黄花菜里面有用花椒大料葱蒜炸成地五香油。再淋上点糖醋。吃着清新爽口。是下酒的好菜。
“这牛毛广还真滑嫩。挨饿那两年。用它蒸成菜团子。吃到嘴里都拉嗓子。”大脚嫂赞了一声。
胖子心说话：这薇菜用鸡脯肉虾仁当配菜。炒的时候又用了豆油和荤油两样。加足料。出锅的时候又用勾芡把汤包住。不好吃才怪呢。
吃到最后。吃了个三光：盆光碗光盘子光。李队长一边剔牙。把牙缝里的菜丝挑出来。一边跟胖子说：“你不是管吃管添嘛。”
“我那筐里还有。想吃的话拿回去叫我婶子给你做吧。”胖子往墙上一靠。妇桌子刷碗。
“你婶子还真做不出这个味。难怪城里人都愿意吃山野菜。要顿顿这么做。我也爱吃。”李队长美美地打个饱反酸水来着？”车老板子开始揭老底。
“队长。明天就号召大伙上山采野菜吧。主要就是蕨菜和薇菜两种。尽量要晒成干。轻便干净。便于运输。”胖子把话题扯到正事
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忙活完了。已经是傍晚。胖子心情愉快。叫奇奇挨家去找人。把参加挖野菜的都请回来。说吃野菜宴就得吃。
李队长一进门就说：“胖子你心真大啊。”
“嘿嘿。您还不如说我没心没肺呢。”胖子正在那抄蕨菜。把干干净净的蕨菜放到滚开的锅里。抄上两三分钟。再用井拔凉的凉水一过凉。蕨菜碧绿喜人。
一会大脚嫂也过来。把烧火的大辫子撵走。占据了灶坑的位置。大辫子则在胖子的指挥下。开始切鸡脯肉。切成细丝。也打个水抄。又开始切肉
胖子把虾仁和榛蘑都泡好。薇菜、蕨菜、黄花菜都抄好。然后就开始动手加工：蕨菜炒肉丝。薇菜烧鸡丝。凉拌黄花菜。榛蘑炒肉片。凑成四个大菜。
陆陆续续人都来齐了。坐了两桌。老爷们在炕上。连二柱子都来了。胖子一看。唯独缺老革命。一问起来。大伙都说没看到影。胖子琢磨了一下。八成是上公社了。这老头脾气倔。肯定要找地方说道说道。现在也追不回来。只好暂时作罢。
大辫子招呼妇女们做靠边站。几样大菜陆陆续续端上来。香气扑鼻。李队长吸溜着鼻子说：“挺香。胖子。这是咱们采的野菜吗？”
胖子给大伙满上酒：“动宝贝。”
王三炮挑起一根蕨菜。上面一层油亮亮：“肯定能好吃。咱们以前吃的野菜太素。哪舍得放这么多油啊。”
胖子也夹了一筷头子蕨菜。嘎吱嘎吱一嚼。蕨菜那种特异的香气十分浓厚。比在省城大饭店吃的还好。毕竟是刚采回来。原汁原味。透着新鲜劲。
“好吃。以前怎么没吃出这个味呢。”李队长吃一口赞一口。甩开了筷头子。一盘子凉拌黄花菜几筷子就没了。
“咱们管吃管填。”胖子一扬盘子。地下的妇女们就又给夹上来一下子。黄花菜里面有用花椒大料葱蒜炸成地五香油。再淋上点糖醋。吃着清新爽口。是下酒的好菜。
“这牛毛广还真滑嫩。挨饿那两年。用它蒸成菜团子。吃到嘴里都拉嗓子。”大脚嫂赞了一声。
胖子心说话：这薇菜用鸡脯肉虾仁当配菜。炒的时候又用了豆油和荤油两样。加足料。出锅的时候又用勾芡把汤包住。不好吃才怪呢。
吃到最后。吃了个三光：盆光碗光盘子光。李队长一边剔牙。把牙缝里的菜丝挑出来。一边跟胖子说：“你不是管吃管添嘛。”
“我那筐里还有。想吃的话拿回去叫我婶子给你做吧。”胖子往墙上一靠。妇桌子刷碗。
“你婶子还真做不出这个味。难怪城里人都愿意吃山野菜。要顿顿这么做。我也爱吃。”李队长美美地打个饱反酸水来着？”车老板子开始揭老底。
“队长。明天就号召大伙上山采野菜吧。主要就是蕨菜和薇菜两种。尽量要晒成干。轻便干净。便于运输。”胖子把话题扯到正事
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