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张庄的房屋青一色都是青瓦砖木结构的好屋子。比起现代的小区房,别墅那是没办法比。但与听风山庄的土墙草也没有材料,就只有面粉怎么包?”颜硕睡眼朦胧,半点精神都没有。
“鸡蛋倒是没有了,可是有韭菜呀。”绿衣连忙说道:“我刚到庄后的地里割了一些韭菜回来了。”
颜硕皱了皱眉头:“韭菜?哎呀,只有韭菜包出来也不好吃,没味口,你让我再睡一会。”
“还有肉。”绿衣说道。
颜硕一听还有肉,眼睛一下子就亮了:“有肉?哪来的??”
“严伯带回来的,好像说是那三只会凭空生出火苗的那个……什么东西,反正就是你的那三个东西,换了三百金,咱们现在有钱了。”绿衣高兴地说。
“三百金?”颜硕一下来了兴趣:“谁这么傻……哦不是,我意思是问谁这么有钱,三百金买了三个打火机,呵呵。”
“不太清楚,我当时在门外呢,没听太清,似乎是什么……好像是姓宋的人买的。”
颜硕放开了手说道:“管他呢,只要有本金就好。你先过去吧,我洗漱一下,马上过去。”
颜硕边穿衣服边想:“有肉,有韭菜,那就弄个韭菜肉包。”
等他着急忙慌地跑到厨房时,里面只有黑狼和绿衣两人在。到绿衣捏着鼻子,手里提着一块肉:“这肉腥味好重,怕是三、五年的老豕肉了吧,这怎么吃呀。”
黑狼却不管这些:“有肉吃就不错了,有点腥味怕什么。”
“豕肉,意思这是猪肉?”颜硕一步进到厨房。
绿衣将手中差不多有五斤左右的一大块肉举了举:“是呀,先生,这肉我只是拿温水洗了洗,就散发出一股很腥的味来。”
猪肉古代叫豕肉,也有叫豚肉的,但是颜硕还是第一次见到古代的猪肉。他伸手将绿衣手中的肉拿了过来,闻了闻,果然有股尿臊的腥膻味。
“嗯,没事,找找看这里有没有姜。”颜硕说道。
绿衣连忙说道:“姜块有,还有不少呢。”她说着,从墙角拉出一只竹篮子,里面有差不多小半篮子生姜。
“好,虽然没有料酒,但有生姜也能去掉大部分的腥臊味了。”颜硕将肉放到案板上,分成三寸左右的小块,他要用炒水的方法,试试能不能去掉古代这种没骟过的猪肉的腥味。
冷水下锅,砸了一大把碎姜进去,水开后,撇去浮沫,捞出来。颜硕切下一小块,沾了点盐尝了尝:“嗯,味已经几乎没了,但还有几丝淡淡的腥味,没办法了,佐料不齐,先将就着吃吧。”
黑狼见颜硕都吃,用他的短刀切了一大块,也沾了点盐一大口就丢进嘴里。两边嘴角都冒出油来:“唔,还不错,我觉得很香啊。”
颜硕白了他一眼:“你能尝出味道那就怪了。绿衣,你把韭菜象昨天那样切细。黑狼,你把肉剁成肉沫。”有现成的劳力,不用白不用。
“肉沫?要剁几刀?”黑狼显然是没干过这类活。
“不论几刀,只管往细碎了剁,越细越好。”
黑狼看了看手里的短刀,很有些舍不得,这可是颜硕在听风山庄时教金匠间里的郑力炼的百炼钢打造的好刀。
“看什么看,刀子不就是用来剁肉的么?快点剁,我保证你那刀坏不了。如果真剁坏了,我负责打一把新刀还你。”颜硕看出那家伙是心疼手里刀,于是喊了他一句。
黑狼一听,眼里泛起数颗小星星:“好,这可是教官你说的,别到时不认账。”
颜硕笑道:“我说话算话,而且,我还告诉你,张庄这附近肯定有煤矿,到面馆开起来,腾出手后,我要采煤炼焦。
然后,直接一步到位,使用灌
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张庄的房屋青一色都是青瓦砖木结构的好屋子。比起现代的小区房,别墅那是没办法比。但与听风山庄的土墙草也没有材料,就只有面粉怎么包?”颜硕睡眼朦胧,半点精神都没有。
“鸡蛋倒是没有了,可是有韭菜呀。”绿衣连忙说道:“我刚到庄后的地里割了一些韭菜回来了。”
颜硕皱了皱眉头:“韭菜?哎呀,只有韭菜包出来也不好吃,没味口,你让我再睡一会。”
“还有肉。”绿衣说道。
颜硕一听还有肉,眼睛一下子就亮了:“有肉?哪来的??”
“严伯带回来的,好像说是那三只会凭空生出火苗的那个……什么东西,反正就是你的那三个东西,换了三百金,咱们现在有钱了。”绿衣高兴地说。
“三百金?”颜硕一下来了兴趣:“谁这么傻……哦不是,我意思是问谁这么有钱,三百金买了三个打火机,呵呵。”
“不太清楚,我当时在门外呢,没听太清,似乎是什么……好像是姓宋的人买的。”
颜硕放开了手说道:“管他呢,只要有本金就好。你先过去吧,我洗漱一下,马上过去。”
颜硕边穿衣服边想:“有肉,有韭菜,那就弄个韭菜肉包。”
等他着急忙慌地跑到厨房时,里面只有黑狼和绿衣两人在。到绿衣捏着鼻子,手里提着一块肉:“这肉腥味好重,怕是三、五年的老豕肉了吧,这怎么吃呀。”
黑狼却不管这些:“有肉吃就不错了,有点腥味怕什么。”
“豕肉,意思这是猪肉?”颜硕一步进到厨房。
绿衣将手中差不多有五斤左右的一大块肉举了举:“是呀,先生,这肉我只是拿温水洗了洗,就散发出一股很腥的味来。”
猪肉古代叫豕肉,也有叫豚肉的,但是颜硕还是第一次见到古代的猪肉。他伸手将绿衣手中的肉拿了过来,闻了闻,果然有股尿臊的腥膻味。
“嗯,没事,找找看这里有没有姜。”颜硕说道。
绿衣连忙说道:“姜块有,还有不少呢。”她说着,从墙角拉出一只竹篮子,里面有差不多小半篮子生姜。
“好,虽然没有料酒,但有生姜也能去掉大部分的腥臊味了。”颜硕将肉放到案板上,分成三寸左右的小块,他要用炒水的方法,试试能不能去掉古代这种没骟过的猪肉的腥味。
冷水下锅,砸了一大把碎姜进去,水开后,撇去浮沫,捞出来。颜硕切下一小块,沾了点盐尝了尝:“嗯,味已经几乎没了,但还有几丝淡淡的腥味,没办法了,佐料不齐,先将就着吃吧。”
黑狼见颜硕都吃,用他的短刀切了一大块,也沾了点盐一大口就丢进嘴里。两边嘴角都冒出油来:“唔,还不错,我觉得很香啊。”
颜硕白了他一眼:“你能尝出味道那就怪了。绿衣,你把韭菜象昨天那样切细。黑狼,你把肉剁成肉沫。”有现成的劳力,不用白不用。
“肉沫?要剁几刀?”黑狼显然是没干过这类活。
“不论几刀,只管往细碎了剁,越细越好。”
黑狼看了看手里的短刀,很有些舍不得,这可是颜硕在听风山庄时教金匠间里的郑力炼的百炼钢打造的好刀。
“看什么看,刀子不就是用来剁肉的么?快点剁,我保证你那刀坏不了。如果真剁坏了,我负责打一把新刀还你。”颜硕看出那家伙是心疼手里刀,于是喊了他一句。
黑狼一听,眼里泛起数颗小星星:“好,这可是教官你说的,别到时不认账。”
颜硕笑道:“我说话算话,而且,我还告诉你,张庄这附近肯定有煤矿,到面馆开起来,腾出手后,我要采煤炼焦。
然后,直接一步到位,使用灌
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