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“你也擦擦汗吧。”刘思看着安心和林虎的互动,也拿出帕子递给万安。
“俺不……”万安手足无措,被林虎撞了一下就反应过来了,“谢谢,谢谢,俺用完了洗安静再还给你!”
“不用了,就是块帕子,不值什么!”刘思脸红着,低头跑开了。
“万家大哥,你以后可要好好对俺姐姐,不然,不然俺和安心都不会放过你的!”刘念板着脸,严肃地对着万安说到。
“嗯嗯嗯,你放心,俺肯定护着你姐!”万安欣喜若狂,对着刘念点头。
“好了,俺去叫哥哥他们来歇歇,你们也去坐下喝点水吧。”刘念满意的给了个笑,拉着一边看热闹的安心走了。
“你们别去了,俺们要过去送瓦片,顺便叫他们回来休息!”林虎喊了一声,“安心,俺在路上抓了两只野鸡,你收起来吧。”
“是说你们这次怎么回来晚了,原来是因为这个啊!”安心接过野鸡,看着说道。
“是啊,家里来了客人,是要准备一些吃食,”林虎温柔的对安心说道,然后拉上万安,“走吧,去送瓦片。”
“你姐姐看上了万大哥?”安心小声和刘念嘀咕着,“可是俺看着你和万全,也有点什么吧!”
“安心你好坏!”刘念轻轻掐了一下安心的腰,“俺也不怕你笑话,俺和姐姐决定了,以后就嫁给万家兄弟,俺们姐妹也有个照应,而且以后俺们可就近了,你可不能不欢迎啊!”
“那样肯定好啊,咱们三个可能常常见面了!”安心想了想,刘家姐妹这样的邻居可很好啊。
“是吧!”刘念得意非常,冲安心吐吐舌头。
“好了,你们再歇歇,给他们几个准备一些水,俺去熬个鱼汤。”安心对刘念说了,就要去厨房。
“安心等等俺,倒水的事叫姐姐做就行了,俺和你一起去厨房吧,你也教教俺怎么做菜!”刘念直接喊刘思去准备茶水,她自己就跟安心去煮汤了。
“好吧,俺留了几条鱼,准备做个酸菜鱼,这是辣的,再做个不辣的黑鱼汤,剩下的鱼腌一下明天吃。”安心很喜欢吃鱼,现在有些迫不及待去处理了。
“你说的俺都没吃过,不过听着就很好吃啊!”刘念听到这么多菜名,已经是垂涎欲滴了。
“那你看着俺怎么做啊,以后你就可以自己做了!现在嘛,你就帮俺多切一些葱姜蒜辣椒。”安心进了厨房,安排刘念帮她准备调料。
先拿出一条7、8斤左右的草鱼,把鱼头鱼骨切下来,锅里下油,待油温烧至7成热,放入葱姜爆锅,葱开始发黄后,将鱼头和鱼骨倒入,煎至两面发黄。
在另一个灶口的大汤锅烧开水,将煎好的鱼头和鱼骨放入烧开的水中,慢慢熬白鱼汤。
“现在就要把鱼肉切成薄皮,等一会快开饭的时候,把鱼片放进汤锅里烫一下。”安心边说边做给刘念看,鱼片也不能太薄,不然容易碎。
刘念看着安心行云流水的动作,都不敢开口打扰了。
将片好的的鱼片控干水后,加入盐、白酒,抓到鱼肉变黏后再加入鸡蛋清,使鸡蛋清均匀裹至鱼肉表层,又加了一点面粉一些油,抓到鱼片油亮有光泽。
“其它的就要等等了,咱们再做个黑鱼汤,就跟刚刚一样,用鱼头和鱼骨熬汤,鱼肉晚些时候再放。”安心又把黑鱼汤给炖上了。
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“你也擦擦汗吧。”刘思看着安心和林虎的互动,也拿出帕子递给万安。
“俺不……”万安手足无措,被林虎撞了一下就反应过来了,“谢谢,谢谢,俺用完了洗安静再还给你!”
“不用了,就是块帕子,不值什么!”刘思脸红着,低头跑开了。
“万家大哥,你以后可要好好对俺姐姐,不然,不然俺和安心都不会放过你的!”刘念板着脸,严肃地对着万安说到。
“嗯嗯嗯,你放心,俺肯定护着你姐!”万安欣喜若狂,对着刘念点头。
“好了,俺去叫哥哥他们来歇歇,你们也去坐下喝点水吧。”刘念满意的给了个笑,拉着一边看热闹的安心走了。
“你们别去了,俺们要过去送瓦片,顺便叫他们回来休息!”林虎喊了一声,“安心,俺在路上抓了两只野鸡,你收起来吧。”
“是说你们这次怎么回来晚了,原来是因为这个啊!”安心接过野鸡,看着说道。
“是啊,家里来了客人,是要准备一些吃食,”林虎温柔的对安心说道,然后拉上万安,“走吧,去送瓦片。”
“你姐姐看上了万大哥?”安心小声和刘念嘀咕着,“可是俺看着你和万全,也有点什么吧!”
“安心你好坏!”刘念轻轻掐了一下安心的腰,“俺也不怕你笑话,俺和姐姐决定了,以后就嫁给万家兄弟,俺们姐妹也有个照应,而且以后俺们可就近了,你可不能不欢迎啊!”
“那样肯定好啊,咱们三个可能常常见面了!”安心想了想,刘家姐妹这样的邻居可很好啊。
“是吧!”刘念得意非常,冲安心吐吐舌头。
“好了,你们再歇歇,给他们几个准备一些水,俺去熬个鱼汤。”安心对刘念说了,就要去厨房。
“安心等等俺,倒水的事叫姐姐做就行了,俺和你一起去厨房吧,你也教教俺怎么做菜!”刘念直接喊刘思去准备茶水,她自己就跟安心去煮汤了。
“好吧,俺留了几条鱼,准备做个酸菜鱼,这是辣的,再做个不辣的黑鱼汤,剩下的鱼腌一下明天吃。”安心很喜欢吃鱼,现在有些迫不及待去处理了。
“你说的俺都没吃过,不过听着就很好吃啊!”刘念听到这么多菜名,已经是垂涎欲滴了。
“那你看着俺怎么做啊,以后你就可以自己做了!现在嘛,你就帮俺多切一些葱姜蒜辣椒。”安心进了厨房,安排刘念帮她准备调料。
先拿出一条7、8斤左右的草鱼,把鱼头鱼骨切下来,锅里下油,待油温烧至7成热,放入葱姜爆锅,葱开始发黄后,将鱼头和鱼骨倒入,煎至两面发黄。
在另一个灶口的大汤锅烧开水,将煎好的鱼头和鱼骨放入烧开的水中,慢慢熬白鱼汤。
“现在就要把鱼肉切成薄皮,等一会快开饭的时候,把鱼片放进汤锅里烫一下。”安心边说边做给刘念看,鱼片也不能太薄,不然容易碎。
刘念看着安心行云流水的动作,都不敢开口打扰了。
将片好的的鱼片控干水后,加入盐、白酒,抓到鱼肉变黏后再加入鸡蛋清,使鸡蛋清均匀裹至鱼肉表层,又加了一点面粉一些油,抓到鱼片油亮有光泽。
“其它的就要等等了,咱们再做个黑鱼汤,就跟刚刚一样,用鱼头和鱼骨熬汤,鱼肉晚些时候再放。”安心又把黑鱼汤给炖上了。