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作物的生产力是国家最重要的课题，所以便在国立的农事试验场进行品种改良。蔬菜的品种改良在民间进行，米的品种改良由国家或地方公共团体来进行，正是从那时延续下来的传统。」
「啊！这么说来，之前看到的品种目录全都是蔬菜呢？」
之前没有意识到，品种改良的进行的确是以这样的方式共生共存。
「不只米，像是小麦、大麦、大豆及番薯等能做为主食的谷类，基本上都是由公家机关做品种改良，背后有这样的历史脉络。相反的，虽说是国家，却没办法对所有的农作物都进行改良……就是这么回事。」
「品种改良真的那么辛苦吗？」
「的确不是轻松的工作……不过，至今开发的米的品种约有七百种。其中约有三百种目前仍在培育中。」
「「三百种？」」
光米的晶种就有这么多吗？？
「各研究设施所进行的交配实验，据说一年间就有一〇〇至二〇〇组左右。包含未做为品种登录的，最少有一百倍。」
「既然有这么多……不就不晓得哪个是哪个吗？」
「就是这样。」
听到林檎的疑问，继大力点头。
「品种改良诞生出无以计数的新品种。想当然耳必须做整理。因此国家所栽培的品种才会被制定『农林编号』。」
继一边弯著手指说：
「举些实例，苹果的农林一号是『富士』，柿子是『骏河』，水稻农林一号则没有取名。」
「这样不会很混乱吗？」
「木下说得没错，想必会很混乱吧。就米的状况来说，农林五十二号以后开始为米命名。这些就是越光米或笹锦米的名字，顺便说一下，越光米的农林编号是一〇〇，笹锦米是一五〇。」
「是片假名的名称吧？」
「嗯，国家栽培的品种原则上都是用片假名命名的。」
继对我的解释点头附和，
「而且到了战后，不只国家连都道府县也著手改良品种。如此一来，这回为了与国家培育的品种做区别，而用平假名或汉字来替品种命名。」
国家是片假名；都道府县是平假名。
原来有这样的区别啊？
「接著到了一九九一年时，这些限制被废除，能够自由地取名字。因此才有『艳姬』或『青天霹雳』之类汉字和假名混合的名称（注38）。」
「哇……取一个名字也有那么多历史典故喔？」
「好深奥。」
农叹了口气，林檎则佩服地频频点头。
以前随口说出来的米的名称，原来正如农所说有各种历史渊源啊！
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作物的生产力是国家最重要的课题，所以便在国立的农事试验场进行品种改良。蔬菜的品种改良在民间进行，米的品种改良由国家或地方公共团体来进行，正是从那时延续下来的传统。」
「啊！这么说来，之前看到的品种目录全都是蔬菜呢？」
之前没有意识到，品种改良的进行的确是以这样的方式共生共存。
「不只米，像是小麦、大麦、大豆及番薯等能做为主食的谷类，基本上都是由公家机关做品种改良，背后有这样的历史脉络。相反的，虽说是国家，却没办法对所有的农作物都进行改良……就是这么回事。」
「品种改良真的那么辛苦吗？」
「的确不是轻松的工作……不过，至今开发的米的品种约有七百种。其中约有三百种目前仍在培育中。」
「「三百种？」」
光米的晶种就有这么多吗？？
「各研究设施所进行的交配实验，据说一年间就有一〇〇至二〇〇组左右。包含未做为品种登录的，最少有一百倍。」
「既然有这么多……不就不晓得哪个是哪个吗？」
「就是这样。」
听到林檎的疑问，继大力点头。
「品种改良诞生出无以计数的新品种。想当然耳必须做整理。因此国家所栽培的品种才会被制定『农林编号』。」
继一边弯著手指说：
「举些实例，苹果的农林一号是『富士』，柿子是『骏河』，水稻农林一号则没有取名。」
「这样不会很混乱吗？」
「木下说得没错，想必会很混乱吧。就米的状况来说，农林五十二号以后开始为米命名。这些就是越光米或笹锦米的名字，顺便说一下，越光米的农林编号是一〇〇，笹锦米是一五〇。」
「是片假名的名称吧？」
「嗯，国家栽培的品种原则上都是用片假名命名的。」
继对我的解释点头附和，
「而且到了战后，不只国家连都道府县也著手改良品种。如此一来，这回为了与国家培育的品种做区别，而用平假名或汉字来替品种命名。」
国家是片假名；都道府县是平假名。
原来有这样的区别啊？
「接著到了一九九一年时，这些限制被废除，能够自由地取名字。因此才有『艳姬』或『青天霹雳』之类汉字和假名混合的名称（注38）。」
「哇……取一个名字也有那么多历史典故喔？」
「好深奥。」
农叹了口气，林檎则佩服地频频点头。
以前随口说出来的米的名称，原来正如农所说有各种历史渊源啊！
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