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的越光米。
然而关东以南的温暖气候，在昼夜温差很小的时期就会出穗。
结果造成即使同为越光米，味道却有极大差异。
即使如此，全国各地仍热中种植越光米，因为名字所拥有的品牌力量，能获得好的销售量。
只要加上越光米这个名字，客人就会购买。
而且永远都赢不了东北的米。
为了培育出味道不输给东北越光的米，岐阜县认定另一种品种的米做为奖励品种。
『初霜米』。
因为「迟迟才降下初霜的季节里出穗」而命名，属晚生的品种。
如此一来，即使秋季来临较迟的岐阜，也能种出美味的米。
只不过有个问题。
面积广大且群山缭绕的岐阜绵，北边的飞驒地方与南边的美浓地方气候截然不同。
北边，可种越光米。
南边，可种初霜米。
位于中间的中浓地方，却没有适合品种。
尾关先生高中毕业后，在农业讲习所（目前的岐阜县农业大学）学习农作之后，持续约三+年的时间栽种米，对于自己所居住的中浓地方没有适合的品种，一直耿耿于怀。
对自己所种植的米没有信心。
身为农家子弟、身为男人，再这样下去可以吗？
他十分苦恼。
这时，他看到了一本书。
长尾正人写的《育种学大纲》。
那是三十年前，离开农业讲习所时，留在身边唯一的书。
上头记载了关于品种改良的事。
所以他想尝试看看。
「高度经济成长结束之后，农家什么都没有留下。甚至连买肥料的钱都没有。做为务农者的证明，所以想尝试看看。」
尾关先生的挑战正式展开。
年过四十而且是自学的，品种改良挑战。
尾关先生目标的米，和初霜米相比味道既不差，十天就能早早出穗，十公分的低矮品种。
出穗时期不能太早也不能太晚。
如此艰巨的品种改良工作，独自一入学习，独自一人进行。
虽然他这样称得上有勇无谋。
但也只能放手一搏。
尾关先生为培育出符合自身所追求的条件的米，决定将两个品种混合在一起。
一个是初霜。
另一个是『NIHONMASARI』。
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的越光米。
然而关东以南的温暖气候，在昼夜温差很小的时期就会出穗。
结果造成即使同为越光米，味道却有极大差异。
即使如此，全国各地仍热中种植越光米，因为名字所拥有的品牌力量，能获得好的销售量。
只要加上越光米这个名字，客人就会购买。
而且永远都赢不了东北的米。
为了培育出味道不输给东北越光的米，岐阜县认定另一种品种的米做为奖励品种。
『初霜米』。
因为「迟迟才降下初霜的季节里出穗」而命名，属晚生的品种。
如此一来，即使秋季来临较迟的岐阜，也能种出美味的米。
只不过有个问题。
面积广大且群山缭绕的岐阜绵，北边的飞驒地方与南边的美浓地方气候截然不同。
北边，可种越光米。
南边，可种初霜米。
位于中间的中浓地方，却没有适合品种。
尾关先生高中毕业后，在农业讲习所（目前的岐阜县农业大学）学习农作之后，持续约三+年的时间栽种米，对于自己所居住的中浓地方没有适合的品种，一直耿耿于怀。
对自己所种植的米没有信心。
身为农家子弟、身为男人，再这样下去可以吗？
他十分苦恼。
这时，他看到了一本书。
长尾正人写的《育种学大纲》。
那是三十年前，离开农业讲习所时，留在身边唯一的书。
上头记载了关于品种改良的事。
所以他想尝试看看。
「高度经济成长结束之后，农家什么都没有留下。甚至连买肥料的钱都没有。做为务农者的证明，所以想尝试看看。」
尾关先生的挑战正式展开。
年过四十而且是自学的，品种改良挑战。
尾关先生目标的米，和初霜米相比味道既不差，十天就能早早出穗，十公分的低矮品种。
出穗时期不能太早也不能太晚。
如此艰巨的品种改良工作，独自一入学习，独自一人进行。
虽然他这样称得上有勇无谋。
但也只能放手一搏。
尾关先生为培育出符合自身所追求的条件的米，决定将两个品种混合在一起。
一个是初霜。
另一个是『NIHONMASARI』。
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