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急走进来的姚家忠三兄弟忙问:“娘,咋呢,发生啥事了。”
钟氏:“我们要做饭,那些个贵人都饿了,坐着喝茶也不是过事儿。”
“做饭,他们没有说呀!”大伯姚家忠脱口而出。
“你这个榆木脑袋,不会想想吗?”钟氏恨铁不成钢。
当着一堆小辈的面被训,姚家忠也只是摸摸头,嘿嘿笑。
摇摇头:“老大,老二,老三,娘是这么想的,你看,周琰和他们都站了那么久,天又冷,让你大嫂她们去做点甜汤给他们暖暖身子。然后在接着做饭,先把他们的吃食做来吃好,然后在说其它的事,你们怎么看。”
姚家悌:“娘,这样做道是可以,可”
“有话就说。”
“娘,要不这样,把兴富大叔一起找来,我们去商量商量,你们先做甜汤。”
“行,你们先去,我们这边先做,你爹那边也去说一声。”
“丽娘,家玉,七娘,帮娘打下手,你们也去看看有啥要做的,月儿回屋。”
“奶,您做啥样的甜汤。”宁月抬头眼巴巴的看着。
钟氏:“家里的东西不多,奶奶想得是鸡蛋加糯米丸子。”
宁月惊讶:“我们家有糯米粉?”
“有呀,但是这玩意儿特精贵,你奶说买点来过年蒸糖糕的。”丽娘对宁月说道。
边上的二伯娘以去拿鸡蛋和糯米粉,姚家玉在刷锅,丽娘同时给两个灶台加木柴。
不一会儿,萧七娘拿来了一个布袋打开。
宁月伸头去看,里面是磨得细细的粉,这种是直接把糯米磨成细粉。和前世那种经过加水磨成浆,沉淀,去掉杂质和水,经过晒干在磨成的粉不一样。
直接磨的不够细和白,沉淀过的又细又白。
想到钟离那货,鸡蛋加糯米粉做的甜汤以是农家不可多的吃食,在那些大神的眼里就是粗食了。
想了想“奶奶,要不做成三色甜汤吧,里面不要放饴糖,放霜糖。”
“三色,咋做。”
“奶,二伯娘,小姑,娘,你们看呀,我们把老瓜在石窝里捣成瓜泥和粉合成黄色,血菜合成紫色,另一种白色,不就是三色了吗?”
“咦,小精怪就是聪明。”
“二嫂,你又说她。”姚家玉护短。
丽娘问:“娘,您觉得呢?”
钟氏:“没有试过,要不我们试试。”
说做就做,一人去拿瓜一人去后院菜地里摘把血菜,一人清洗碗筷。
三人一个做一样,很快三个陶盆里分别混成了适合做丸子的粉。
为了使丸子做出来光滑圆,三人花了大力气揉和糯米粉。
锅里的水老早就烧开了,钟氏单独一个人做秦文,于得立和钟离的丸子。姚家玉和萧七娘做其它人的。
做丸子就是汤圆,要想丸子大小,圆润一样,做得是一个人的手法。虽然说是第一次,对于做习惯饭菜的人来说不难,只要用点心,对于成果,还是满意的。
在煮丸子的过程中,第一水开后两分钟,加一次水,让丸子沉下去在浮起来,过两分钟又加一次水,这次丸子不会在下沉时,代表东西煮熟了。
把丸子舀出以每一个碗五颗为一色,最后加上霜糖。热气腾腾的三色甜汤出锅了,黄,紫,白,好看又好吃。
幸好宁月上次买碗时多买了几个,不然今天也只能用平时姚家人吃饭的碗盛甜汤。
碗,勺都是用开水煮沸过,当然,钟离几人的是分开。
偏堂屋里
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急走进来的姚家忠三兄弟忙问:“娘,咋呢,发生啥事了。”
钟氏:“我们要做饭,那些个贵人都饿了,坐着喝茶也不是过事儿。”
“做饭,他们没有说呀!”大伯姚家忠脱口而出。
“你这个榆木脑袋,不会想想吗?”钟氏恨铁不成钢。
当着一堆小辈的面被训,姚家忠也只是摸摸头,嘿嘿笑。
摇摇头:“老大,老二,老三,娘是这么想的,你看,周琰和他们都站了那么久,天又冷,让你大嫂她们去做点甜汤给他们暖暖身子。然后在接着做饭,先把他们的吃食做来吃好,然后在说其它的事,你们怎么看。”
姚家悌:“娘,这样做道是可以,可”
“有话就说。”
“娘,要不这样,把兴富大叔一起找来,我们去商量商量,你们先做甜汤。”
“行,你们先去,我们这边先做,你爹那边也去说一声。”
“丽娘,家玉,七娘,帮娘打下手,你们也去看看有啥要做的,月儿回屋。”
“奶,您做啥样的甜汤。”宁月抬头眼巴巴的看着。
钟氏:“家里的东西不多,奶奶想得是鸡蛋加糯米丸子。”
宁月惊讶:“我们家有糯米粉?”
“有呀,但是这玩意儿特精贵,你奶说买点来过年蒸糖糕的。”丽娘对宁月说道。
边上的二伯娘以去拿鸡蛋和糯米粉,姚家玉在刷锅,丽娘同时给两个灶台加木柴。
不一会儿,萧七娘拿来了一个布袋打开。
宁月伸头去看,里面是磨得细细的粉,这种是直接把糯米磨成细粉。和前世那种经过加水磨成浆,沉淀,去掉杂质和水,经过晒干在磨成的粉不一样。
直接磨的不够细和白,沉淀过的又细又白。
想到钟离那货,鸡蛋加糯米粉做的甜汤以是农家不可多的吃食,在那些大神的眼里就是粗食了。
想了想“奶奶,要不做成三色甜汤吧,里面不要放饴糖,放霜糖。”
“三色,咋做。”
“奶,二伯娘,小姑,娘,你们看呀,我们把老瓜在石窝里捣成瓜泥和粉合成黄色,血菜合成紫色,另一种白色,不就是三色了吗?”
“咦,小精怪就是聪明。”
“二嫂,你又说她。”姚家玉护短。
丽娘问:“娘,您觉得呢?”
钟氏:“没有试过,要不我们试试。”
说做就做,一人去拿瓜一人去后院菜地里摘把血菜,一人清洗碗筷。
三人一个做一样,很快三个陶盆里分别混成了适合做丸子的粉。
为了使丸子做出来光滑圆,三人花了大力气揉和糯米粉。
锅里的水老早就烧开了,钟氏单独一个人做秦文,于得立和钟离的丸子。姚家玉和萧七娘做其它人的。
做丸子就是汤圆,要想丸子大小,圆润一样,做得是一个人的手法。虽然说是第一次,对于做习惯饭菜的人来说不难,只要用点心,对于成果,还是满意的。
在煮丸子的过程中,第一水开后两分钟,加一次水,让丸子沉下去在浮起来,过两分钟又加一次水,这次丸子不会在下沉时,代表东西煮熟了。
把丸子舀出以每一个碗五颗为一色,最后加上霜糖。热气腾腾的三色甜汤出锅了,黄,紫,白,好看又好吃。
幸好宁月上次买碗时多买了几个,不然今天也只能用平时姚家人吃饭的碗盛甜汤。
碗,勺都是用开水煮沸过,当然,钟离几人的是分开。
偏堂屋里
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