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大圩村这边热火朝天,仁义村那边的姚家是手忙脚乱。
做腊肠和腊肉的猪肉都要猪身上好的肉质才能做出最好吃的味道。
猪耳朵,猪舌,猪心,都可以。猪头肉,内脏,板油,软甲肉,猪尾什么的可以另用,总之各有各的去处。
一头猪除去这些还有骨头,能拿来做腊肠和腊肉的也只有一百多斤净肉。姚家悌等人把做出来的分类摆好,三十斤甜味,三十斤香辣味,七十斤腊肉。
做好的腊肠是用麻绳一节一节的扎起来,然后挂在通风处。朱七等人担心有老鼠来咬,一定要在两房中间的当空。
如果有人抬头看,就能看到屋檐下吊着一排排肉条。为了区别腊肠的味道,打结是分死结和活结。死结是甜味,活结是辣味。
腊肉的配料用了姜,八角,白芷,草果,桂皮,香叶,盐,高粱酒,没有配辛夷叶,主要强调的是一个字香。
而且这个可以在阴凉处保存很久,有时头年的可以吃到来年。
晚上大家吃着肉喝着酒,又累又兴奋,姚家悌以告诉他们,如果做出来味道好,卖给醉香楼,等以后来了的人家也可以养猪来卖给姚家,这又是一笔收入。
来到大圩村的两天,杀了六只猪做成腊肠腊肉,余下的等那些带人家人过来修房时用。
这天傍晚,宁月突然觉得胸口一阵阵闷,说不出道不明的烦躁,总是不舒服。
想起自己那次做梦时的预警,难道说姚家又发生的什么事情?
姚家悌也觉得自己有些心慌,以为自己是累着了,当宁月也来找到他时,父女俩觉得这不是好兆头。
宁月让姚家悌给她打掩护,问墨七:“墨七,我奶奶,爷爷那里有你们的人吗?”
墨七:“无”,看宁月没有其它要问的,闪身不见。
也就是说墨七三人只对宁月,其它他不在他们的保护范围内。
“爹,这咋办,我们回吧!”
“天都黑了,回去看不到路呀!而且太不安全,从这里回去最快也有三个时辰。”
“这c”
余丽看到父女俩嘀咕,走过来问道:“咋了,你们两爷们嘀咕啥呢?”
“我和月儿感觉不好,总是觉得家里出事了。”
“啥,那我们赶紧的走呀!”
“咋走,黑灯瞎火的。”
“我想想,我想想,爹爹,我们想想。”宁月这时无比的痛恨这落后的古代。
“丽娘,你听我说,我和朱七驾着骡马回去,你和月儿明天一早到县城里,租辆马车在回,可行。”
“你一个人行吗?”余丽担心的问。
“不行也得行,我小心点,没事的。”
“有了,墨七,你们要是在晚上能认识回仁义村的路吗?”
墨七出现:“夜里对我等无甚影响。”
“那也就是说你们识路,对吧!”
“是,姑娘”
“爹娘,这样,我和墨七先回去,你们在慢慢的回,行不。”
看了看墨七这个大冰块:“要不,我和墨七先走,让朱七赶车送你们。”
虽然不想打击姚家悌,宁月还是只能说出:“爹爹,你让墨七怎么和你先走。”
“这c”
“爹娘,墨七带着我会很多
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大圩村这边热火朝天,仁义村那边的姚家是手忙脚乱。
做腊肠和腊肉的猪肉都要猪身上好的肉质才能做出最好吃的味道。
猪耳朵,猪舌,猪心,都可以。猪头肉,内脏,板油,软甲肉,猪尾什么的可以另用,总之各有各的去处。
一头猪除去这些还有骨头,能拿来做腊肠和腊肉的也只有一百多斤净肉。姚家悌等人把做出来的分类摆好,三十斤甜味,三十斤香辣味,七十斤腊肉。
做好的腊肠是用麻绳一节一节的扎起来,然后挂在通风处。朱七等人担心有老鼠来咬,一定要在两房中间的当空。
如果有人抬头看,就能看到屋檐下吊着一排排肉条。为了区别腊肠的味道,打结是分死结和活结。死结是甜味,活结是辣味。
腊肉的配料用了姜,八角,白芷,草果,桂皮,香叶,盐,高粱酒,没有配辛夷叶,主要强调的是一个字香。
而且这个可以在阴凉处保存很久,有时头年的可以吃到来年。
晚上大家吃着肉喝着酒,又累又兴奋,姚家悌以告诉他们,如果做出来味道好,卖给醉香楼,等以后来了的人家也可以养猪来卖给姚家,这又是一笔收入。
来到大圩村的两天,杀了六只猪做成腊肠腊肉,余下的等那些带人家人过来修房时用。
这天傍晚,宁月突然觉得胸口一阵阵闷,说不出道不明的烦躁,总是不舒服。
想起自己那次做梦时的预警,难道说姚家又发生的什么事情?
姚家悌也觉得自己有些心慌,以为自己是累着了,当宁月也来找到他时,父女俩觉得这不是好兆头。
宁月让姚家悌给她打掩护,问墨七:“墨七,我奶奶,爷爷那里有你们的人吗?”
墨七:“无”,看宁月没有其它要问的,闪身不见。
也就是说墨七三人只对宁月,其它他不在他们的保护范围内。
“爹,这咋办,我们回吧!”
“天都黑了,回去看不到路呀!而且太不安全,从这里回去最快也有三个时辰。”
“这c”
余丽看到父女俩嘀咕,走过来问道:“咋了,你们两爷们嘀咕啥呢?”
“我和月儿感觉不好,总是觉得家里出事了。”
“啥,那我们赶紧的走呀!”
“咋走,黑灯瞎火的。”
“我想想,我想想,爹爹,我们想想。”宁月这时无比的痛恨这落后的古代。
“丽娘,你听我说,我和朱七驾着骡马回去,你和月儿明天一早到县城里,租辆马车在回,可行。”
“你一个人行吗?”余丽担心的问。
“不行也得行,我小心点,没事的。”
“有了,墨七,你们要是在晚上能认识回仁义村的路吗?”
墨七出现:“夜里对我等无甚影响。”
“那也就是说你们识路,对吧!”
“是,姑娘”
“爹娘,这样,我和墨七先回去,你们在慢慢的回,行不。”
看了看墨七这个大冰块:“要不,我和墨七先走,让朱七赶车送你们。”
虽然不想打击姚家悌,宁月还是只能说出:“爹爹,你让墨七怎么和你先走。”
“这c”
“爹娘,墨七带着我会很多
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