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第三十四章
沈梦揉着肚子瘫在炕边, 脑子里闪出形容吃太饱的成语，比如菜过五味酒过三巡，其实她还有更形象更接地气的，撑的小肚溜圆
她是最会吃的, 先用最精华的肉汤拌饭, 再吃牛肉, 最后萝卜也是不能放过的。
因为杜老爷子炖的时间足够长, 萝卜很是软烂，而且浸满了肉香，吃起来也是美味无比呢。
都说冬吃萝卜夏吃姜, 北方人又称萝卜为小人参, 天寒地冻的时候多吃点萝卜绝对有好处的。
大家“战斗力”都不弱, 半锅炖菜消灭的干净溜溜, 最后的菜汤也都拌饭了, 一点没剩。
沈母招呼大勇、小丽一起把桌子收拾了。
杜老头也是一本满足的吸着“光明”烟, 虽说这三斤多牛肉花了一万多第一套人民币, 相当于10块多, 有些心疼，但好几年没这么痛快吃过肉了。
都弄完，杜老头又冲大勇和小丽招了招手, “以后你俩就改姓了, 叫杜勇和杜丽, 知道不。大勇, 你愿意跟着姥爷学做菜不”
沈勇瞅瞅他爹又瞅瞅他娘, “要是能吃到好吃的我就学。”
沈伟在边上闹吵，“我也学，我也要好吃的。”
被沈母瞪了一眼，“躲边垃去”
沈梦捧着肚子把二哥拽一边，这位真的是没眼力见，长辈要说正事呢，老惹人嫌会挨打的。
杜老头就笑，“这当厨子的就没有少过好吃的。以前的大户人家看过得好不好，只要看厨师就知道。这厨师要是活的滋润，那样的人家才是真富豪。不过，大勇，学厨可累，你能受得了不”
沈勇，不，是杜勇了，还是瞅瞅爹娘，看着他娘眼带鼓励，握了握拳头，“我试试看吧。”
沈梦差点喷笑出声，她这大哥咋不按照剧本走啊，这时候不是应该响亮的表决心么。
杜老头也没多说，又看向杜丽，“小丽，你愿上学我就供，你想学个手艺也成。”
杜丽眼睛亮了，有些紧张的搓搓手，“我我也不得意上学，我喜欢弄头发，小满阿姨把头发烫了可漂亮了。”
杜丽说的是现在沈阳城女性的流行烫发，听说是从上海那边传过来的，很是时髦。
不过这烫发课不是谁都能做的，会这门手艺的人特别少，所以烫发都需要有烫，这玩意甚至比自行车票还稀罕，陈小满那是因为要结婚了，她对象找关系给弄来张烫。
因为烫的比较满意，再加上女生显摆心理，就让杜丽看到了，然后小丫头就有些着迷了。
沈爹娘对视一眼，显然没想到大闺女有这个爱好。
杜老头像想到什么，满脸都是回忆，“现在的剪头师傅是从清朝那会剃头师傅传下来的。再早是没有剃头这行当的，因为那时候讲究的是身体发肤受之父母，不敢毁伤。可是清朝人得了江山，皇帝下了令，留头不留发，老百姓为了活命只能剪头发。”
看了一圈，看到大家伙都爱听，杜老头颇有兴致的接着讲，“你们知道干我们厨师这行当的都有自己的老祖宗，别人我不知道，我们这门是拜彭祖的。剃头的也有，我知道有剃头匠把罗祖奉为祖师爷，据说是北京白云观的道士，设计制作了一套剃头工具，后来帮着雍正剃头梳辨，被雍正皇帝龙心大悦封罗道士为恬淡守一真人。最早的剃头匠挑的行头一头是木柜子，里面装了推子、剪刀、篦子、梳子、剃刀、刷子、扑粉、香皂等。椅背架旁边还挂一条蹭刀布，剃刀不锋利了，随时在那条布上蹭一蹭。这剃头行当和我们厨师一样都讲究个传承，一般穷苦人家会托人把孩子送到剃头铺中当学徒，少则两三年，多则五六年。前三年一般是不让学艺的，要伺候师傅一家。打水做饭替师娘带孩子等等。学徒在练习的时候，一开始要用冬瓜代替脑袋。毕竟冬瓜剃坏了没事，人头剃出血了就麻烦了。这里还有个故事，一个小徒弟天天抱着冬瓜练剃头，每次练完就把剃刀往冬瓜上一剁，慢慢养成了习惯。后来真正上手了，给客人剃完头后又是一剁，把客人脑袋给开了，哈哈”
沈梦也跟着笑，笑完觉得有些不对劲，“姥爷，你知道的是不是有点多啊”
杜姥爷懂厨师那行当的不稀奇，可是咋对剃头这块也这么了如指掌了呢。
杜老头又露出怀念的表情，“我小时家贫，被师傅收做关门弟子，其实也和卖给师傅差不多，那时候厨子、剃头都不是多好的行当，都是穷苦人没招了才会学的，不但是苦也是因为没地位，我们厨子还好点吧。那时候我才八九岁，每天的工作就是切墩，特别枯燥，后来我们多了个邻居，就是一对剃头师徒，那个小徒弟和我年岁相当，我俩就越来越好，我们就互相诉苦，我知道这些剃头的学问也都是和他告诉我的，一晃四十多年了，我
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第三十四章
沈梦揉着肚子瘫在炕边, 脑子里闪出形容吃太饱的成语，比如菜过五味酒过三巡，其实她还有更形象更接地气的，撑的小肚溜圆
她是最会吃的, 先用最精华的肉汤拌饭, 再吃牛肉, 最后萝卜也是不能放过的。
因为杜老爷子炖的时间足够长, 萝卜很是软烂，而且浸满了肉香，吃起来也是美味无比呢。
都说冬吃萝卜夏吃姜, 北方人又称萝卜为小人参, 天寒地冻的时候多吃点萝卜绝对有好处的。
大家“战斗力”都不弱, 半锅炖菜消灭的干净溜溜, 最后的菜汤也都拌饭了, 一点没剩。
沈母招呼大勇、小丽一起把桌子收拾了。
杜老头也是一本满足的吸着“光明”烟, 虽说这三斤多牛肉花了一万多第一套人民币, 相当于10块多, 有些心疼，但好几年没这么痛快吃过肉了。
都弄完，杜老头又冲大勇和小丽招了招手, “以后你俩就改姓了, 叫杜勇和杜丽, 知道不。大勇, 你愿意跟着姥爷学做菜不”
沈勇瞅瞅他爹又瞅瞅他娘, “要是能吃到好吃的我就学。”
沈伟在边上闹吵，“我也学，我也要好吃的。”
被沈母瞪了一眼，“躲边垃去”
沈梦捧着肚子把二哥拽一边，这位真的是没眼力见，长辈要说正事呢，老惹人嫌会挨打的。
杜老头就笑，“这当厨子的就没有少过好吃的。以前的大户人家看过得好不好，只要看厨师就知道。这厨师要是活的滋润，那样的人家才是真富豪。不过，大勇，学厨可累，你能受得了不”
沈勇，不，是杜勇了，还是瞅瞅爹娘，看着他娘眼带鼓励，握了握拳头，“我试试看吧。”
沈梦差点喷笑出声，她这大哥咋不按照剧本走啊，这时候不是应该响亮的表决心么。
杜老头也没多说，又看向杜丽，“小丽，你愿上学我就供，你想学个手艺也成。”
杜丽眼睛亮了，有些紧张的搓搓手，“我我也不得意上学，我喜欢弄头发，小满阿姨把头发烫了可漂亮了。”
杜丽说的是现在沈阳城女性的流行烫发，听说是从上海那边传过来的，很是时髦。
不过这烫发课不是谁都能做的，会这门手艺的人特别少，所以烫发都需要有烫，这玩意甚至比自行车票还稀罕，陈小满那是因为要结婚了，她对象找关系给弄来张烫。
因为烫的比较满意，再加上女生显摆心理，就让杜丽看到了，然后小丫头就有些着迷了。
沈爹娘对视一眼，显然没想到大闺女有这个爱好。
杜老头像想到什么，满脸都是回忆，“现在的剪头师傅是从清朝那会剃头师傅传下来的。再早是没有剃头这行当的，因为那时候讲究的是身体发肤受之父母，不敢毁伤。可是清朝人得了江山，皇帝下了令，留头不留发，老百姓为了活命只能剪头发。”
看了一圈，看到大家伙都爱听，杜老头颇有兴致的接着讲，“你们知道干我们厨师这行当的都有自己的老祖宗，别人我不知道，我们这门是拜彭祖的。剃头的也有，我知道有剃头匠把罗祖奉为祖师爷，据说是北京白云观的道士，设计制作了一套剃头工具，后来帮着雍正剃头梳辨，被雍正皇帝龙心大悦封罗道士为恬淡守一真人。最早的剃头匠挑的行头一头是木柜子，里面装了推子、剪刀、篦子、梳子、剃刀、刷子、扑粉、香皂等。椅背架旁边还挂一条蹭刀布，剃刀不锋利了，随时在那条布上蹭一蹭。这剃头行当和我们厨师一样都讲究个传承，一般穷苦人家会托人把孩子送到剃头铺中当学徒，少则两三年，多则五六年。前三年一般是不让学艺的，要伺候师傅一家。打水做饭替师娘带孩子等等。学徒在练习的时候，一开始要用冬瓜代替脑袋。毕竟冬瓜剃坏了没事，人头剃出血了就麻烦了。这里还有个故事，一个小徒弟天天抱着冬瓜练剃头，每次练完就把剃刀往冬瓜上一剁，慢慢养成了习惯。后来真正上手了，给客人剃完头后又是一剁，把客人脑袋给开了，哈哈”
沈梦也跟着笑，笑完觉得有些不对劲，“姥爷，你知道的是不是有点多啊”
杜姥爷懂厨师那行当的不稀奇，可是咋对剃头这块也这么了如指掌了呢。
杜老头又露出怀念的表情，“我小时家贫，被师傅收做关门弟子，其实也和卖给师傅差不多，那时候厨子、剃头都不是多好的行当，都是穷苦人没招了才会学的，不但是苦也是因为没地位，我们厨子还好点吧。那时候我才八九岁，每天的工作就是切墩，特别枯燥，后来我们多了个邻居，就是一对剃头师徒，那个小徒弟和我年岁相当，我俩就越来越好，我们就互相诉苦，我知道这些剃头的学问也都是和他告诉我的，一晃四十多年了，我
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