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第一百二十三章
北方“滚”元宵, 南方“包”汤圆。
北方的元宵是先拌好馅, 将馅和匀，晾干后切成小巧的立方块。将馅放在簸箕里, 再在簸箕里撒上江米粉，然后开始筛, 馅料在簸箕里滚上了江米粉不断滚动, 逐渐形成一个个包裹着江米粉的小球, 这就是北方的“滚元宵”。“滚过”的元宵表皮比较松, 所以下水之后糯米化在水里, 汤会很稠，馅料很有嚼劲。
南方就叫“包汤圆”。先把糯米粉加水和成面团，然后拌好馅料备用。因为糯米粉粘性大, 所以也不用擀面杖，直接揪一团捏扁, 把馅料包裹在里面，团成小球就可以。这和包饺子很相似。
沈家家在沈阳, 叫法是元宵, 但做法却是汤圆的做法。
这是杜老爷子教的, 沈家也习惯吃了。
中午杜丽她们包了六十多个，一个没剩。
晚上大家伙一起包的，分三波煮的, 个个吃的肚溜圆。
“都溜达溜达, 粘面容易积食。”杜老爷子吃的也舒心, 现在家里条件好了, 舍得放料放糖，这元宵可不更好吃了咋地。
老爷子吃完也不多待，背着手溜达溜达就要回去了。
苏元和沈家人说了声，也陪着老爷子走了。
沈梦不想出门挨冻，看着杜勇、沈伟和沈小五都跑出去玩了，她内心毫无波动，就在家里上下阁楼，准备走个一百遍，绝对能够助消化的，积食是不可能积食的。
沈家睡的还是比较早的，因为明天沈母要去沈大伯家随礼。
最终沈母送的礼是两块红双喜枕巾，这年头红布可不好买，一对枕巾也不算礼轻了。
上午沈母就回来了，脸色不是太好看。
家里就沈梦自己，常陪着她的苏元也不在，去找陆哥了，至于有啥事他也没说，沈梦估计是他们要开学了，以后也没放假那么方便了，两人聚聚之类的。
其实沈梦不知道今个苏元和陆哥是要在一起吃饭，却是为了沈家。
“娘，你喝水。”沈梦赶紧狗腿给她娘倒水，让她娘压压火气，省得她扫到台风尾。
沈母接过铁缸子，没忍住和沈梦聊开了，也是因为这几年沈梦的做事方式，让沈母觉得她不再是小孩子，“你说人咋能这不要脸呢，今个我过去送了礼就要回来的，你奶和大伯娘拽着我不让我走，还和新媳妇说，咱家都是大厂子工人，住楼房，家有两辆自行车，让新媳妇多和咱家走动走动。”
沈梦也有些无语了，好像牛皮糖啊，还是甩不掉的那种。“娘，你没说啥啊”不像她娘风格啊。
沈母冷哼了声，“我能不说嘛，我就说家里六个娃呢，也过得紧巴巴，大家都过好自己日子就成了，惦记别人没用。”
沈梦暗暗给她娘两颗大拇指，有些人就是不能给留面子。
直接撅回去就对了。
沈母吹了两口，感觉不那么烫了，喝了两口，叹了口气，“我就觉得过几天那新媳妇还得上门，不是都要认亲么。”
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第一百二十三章
北方“滚”元宵, 南方“包”汤圆。
北方的元宵是先拌好馅, 将馅和匀，晾干后切成小巧的立方块。将馅放在簸箕里, 再在簸箕里撒上江米粉，然后开始筛, 馅料在簸箕里滚上了江米粉不断滚动, 逐渐形成一个个包裹着江米粉的小球, 这就是北方的“滚元宵”。“滚过”的元宵表皮比较松, 所以下水之后糯米化在水里, 汤会很稠，馅料很有嚼劲。
南方就叫“包汤圆”。先把糯米粉加水和成面团，然后拌好馅料备用。因为糯米粉粘性大, 所以也不用擀面杖，直接揪一团捏扁, 把馅料包裹在里面，团成小球就可以。这和包饺子很相似。
沈家家在沈阳, 叫法是元宵, 但做法却是汤圆的做法。
这是杜老爷子教的, 沈家也习惯吃了。
中午杜丽她们包了六十多个，一个没剩。
晚上大家伙一起包的，分三波煮的, 个个吃的肚溜圆。
“都溜达溜达, 粘面容易积食。”杜老爷子吃的也舒心, 现在家里条件好了, 舍得放料放糖，这元宵可不更好吃了咋地。
老爷子吃完也不多待，背着手溜达溜达就要回去了。
苏元和沈家人说了声，也陪着老爷子走了。
沈梦不想出门挨冻，看着杜勇、沈伟和沈小五都跑出去玩了，她内心毫无波动，就在家里上下阁楼，准备走个一百遍，绝对能够助消化的，积食是不可能积食的。
沈家睡的还是比较早的，因为明天沈母要去沈大伯家随礼。
最终沈母送的礼是两块红双喜枕巾，这年头红布可不好买，一对枕巾也不算礼轻了。
上午沈母就回来了，脸色不是太好看。
家里就沈梦自己，常陪着她的苏元也不在，去找陆哥了，至于有啥事他也没说，沈梦估计是他们要开学了，以后也没放假那么方便了，两人聚聚之类的。
其实沈梦不知道今个苏元和陆哥是要在一起吃饭，却是为了沈家。
“娘，你喝水。”沈梦赶紧狗腿给她娘倒水，让她娘压压火气，省得她扫到台风尾。
沈母接过铁缸子，没忍住和沈梦聊开了，也是因为这几年沈梦的做事方式，让沈母觉得她不再是小孩子，“你说人咋能这不要脸呢，今个我过去送了礼就要回来的，你奶和大伯娘拽着我不让我走，还和新媳妇说，咱家都是大厂子工人，住楼房，家有两辆自行车，让新媳妇多和咱家走动走动。”
沈梦也有些无语了，好像牛皮糖啊，还是甩不掉的那种。“娘，你没说啥啊”不像她娘风格啊。
沈母冷哼了声，“我能不说嘛，我就说家里六个娃呢，也过得紧巴巴，大家都过好自己日子就成了，惦记别人没用。”
沈梦暗暗给她娘两颗大拇指，有些人就是不能给留面子。
直接撅回去就对了。
沈母吹了两口，感觉不那么烫了，喝了两口，叹了口气，“我就觉得过几天那新媳妇还得上门，不是都要认亲么。”
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