第68章068(第1页/共4页)
穿成九零凤凰男[穿书]追书网更新最快，(请牢记追书网网址：https://www.zhuishu5.com)
从九三年十月份到现在, 沈寅初在小广场摆摊也有一年多了, 积攒下了不少熟客。
就算是极少一部分人愿意来新店试试, 也算是个不错的开头了。毕竟，路边摊和开店是完全不一样的。
路边摊赚钱，到开店的时候却赔得一塌糊涂的例子, 简直太多了。沈寅初之所以决定自己亲自盯着点单，就是为了随时总结经验教训来改进。
“小老板我来给你捧场了”
今天是周三, 能在十点半开张就来捧场的，那肯定有史老爷子一个。
“哟, 大爷您往里头走想吃点啥先看看。”
沈寅初一边往里头迎史老爷子, 一边打着手势让二柱子去调整一下花篮的位置。
他可不是那脸皮薄的人，吕书记来送了花篮，那肯定得放到最前面二柱子甚至机灵地找了个小板凳，把花篮硬生生垫起来比别的高出去一截。
沈寅初满意地点点头，这小子会办事
“来, 大爷，您自己挑”
他端起一个小铁盆递给史老爷子, 又给他挑了一把夹子“您想吃什么就夹什么, 夹完了就称一下重量，两块五一斤”
“哎哟, 都两块五一斤”
史老爷子扫了一眼，这菜品可全乎啊而且跟以前小摊里头不一样, 以前的荤菜只有鱼丸虾丸一种, 现在的丸子可多了还有香肠呢
肉肯定贵啊
史老爷子下手夹了爱吃的鱼丸, 又夹了两大片香肠，还有泡在水里的蟹和宽粉。爱吃的夹完，他又慢悠悠夹了豆芽菜、土豆片、白菜，每样都挑了点夹进去。
眼看着小钢盆都快装满了，史老爷子满意地把钢盆往沈寅初手里头一递。
“行了，就这些吧”
小钢盆是提前称过重的，恰好一斤重。沈寅初用特地从盛城买回来的电子秤称了一下，去掉小钢盆的重量，史老爷子挑的这一盆，正正好好一斤二两。
“一斤二两重，一共三块钱，您要麻辣烫还是麻辣拌麻辣烫就是有汤的。”
史老爷子还挺满意的。
之前在小摊子买的一份麻辣拌，可比这少多了。这又是自选，自己想吃啥就挑啥，简直太美了
“米饭五毛钱一碗，花卷两毛钱一个，您来哪样”
“来一碗大米饭吧，麻辣烫还是给我整酸辣的。”
“好嘞一共三块五，芝麻酱要不要”
“多搁点儿，”史老爷子平常拌凉菜都要多搁芝麻酱，这会儿自然要了，“这就完事了”
“对”沈寅初指着另外一边的出菜口，“您是一号，给您这个塑料牌。等下窗口喊一号的时候，拿着过去把牌子给那边，然后把麻辣烫和饭都端过来就行了。”
史老爷子竖了个大拇指“行，你这倒是省事儿了啊，人家开饭店还得雇服务员，你这连服务员都不用了。”
沈寅初笑得一如既往地贴心“咱这可是小本生意，就卖卖这麻辣拌麻辣烫的。你看人家请小姑娘当服务员，菜价也高啊，羊毛出在羊身上，您说，是不是这个理儿”
史老爷子当初也是矿上的老职工，饭店下过不少次，自然知道饭店价格比这高出不少。
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从九三年十月份到现在, 沈寅初在小广场摆摊也有一年多了, 积攒下了不少熟客。
就算是极少一部分人愿意来新店试试, 也算是个不错的开头了。毕竟，路边摊和开店是完全不一样的。
路边摊赚钱，到开店的时候却赔得一塌糊涂的例子, 简直太多了。沈寅初之所以决定自己亲自盯着点单，就是为了随时总结经验教训来改进。
“小老板我来给你捧场了”
今天是周三, 能在十点半开张就来捧场的，那肯定有史老爷子一个。
“哟, 大爷您往里头走想吃点啥先看看。”
沈寅初一边往里头迎史老爷子, 一边打着手势让二柱子去调整一下花篮的位置。
他可不是那脸皮薄的人，吕书记来送了花篮，那肯定得放到最前面二柱子甚至机灵地找了个小板凳，把花篮硬生生垫起来比别的高出去一截。
沈寅初满意地点点头，这小子会办事
“来, 大爷，您自己挑”
他端起一个小铁盆递给史老爷子, 又给他挑了一把夹子“您想吃什么就夹什么, 夹完了就称一下重量，两块五一斤”
“哎哟, 都两块五一斤”
史老爷子扫了一眼，这菜品可全乎啊而且跟以前小摊里头不一样, 以前的荤菜只有鱼丸虾丸一种, 现在的丸子可多了还有香肠呢
肉肯定贵啊
史老爷子下手夹了爱吃的鱼丸, 又夹了两大片香肠，还有泡在水里的蟹和宽粉。爱吃的夹完，他又慢悠悠夹了豆芽菜、土豆片、白菜，每样都挑了点夹进去。
眼看着小钢盆都快装满了，史老爷子满意地把钢盆往沈寅初手里头一递。
“行了，就这些吧”
小钢盆是提前称过重的，恰好一斤重。沈寅初用特地从盛城买回来的电子秤称了一下，去掉小钢盆的重量，史老爷子挑的这一盆，正正好好一斤二两。
“一斤二两重，一共三块钱，您要麻辣烫还是麻辣拌麻辣烫就是有汤的。”
史老爷子还挺满意的。
之前在小摊子买的一份麻辣拌，可比这少多了。这又是自选，自己想吃啥就挑啥，简直太美了
“米饭五毛钱一碗，花卷两毛钱一个，您来哪样”
“来一碗大米饭吧，麻辣烫还是给我整酸辣的。”
“好嘞一共三块五，芝麻酱要不要”
“多搁点儿，”史老爷子平常拌凉菜都要多搁芝麻酱，这会儿自然要了，“这就完事了”
“对”沈寅初指着另外一边的出菜口，“您是一号，给您这个塑料牌。等下窗口喊一号的时候，拿着过去把牌子给那边，然后把麻辣烫和饭都端过来就行了。”
史老爷子竖了个大拇指“行，你这倒是省事儿了啊，人家开饭店还得雇服务员，你这连服务员都不用了。”
沈寅初笑得一如既往地贴心“咱这可是小本生意，就卖卖这麻辣拌麻辣烫的。你看人家请小姑娘当服务员，菜价也高啊，羊毛出在羊身上，您说，是不是这个理儿”
史老爷子当初也是矿上的老职工，饭店下过不少次，自然知道饭店价格比这高出不少。
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