第69章069(第1页/共4页)
穿成九零凤凰男[穿书]追书网更新最快，(请牢记追书网网址：https://www.zhuishu5.com)
沈记快餐店选择的店面, 可以说是上冈市最黄金的地段了。
这个地段正好处于矿务局办公楼和一高中与第一初中的交界线上, 平时人流量就很大, 旁边还有个老干部活动中心。
附近甚至还有个电影院，一小排各种商店。
在这样的黄金位置上，沈寅初又把物廉价美、几元一顿吃得饱的横幅挂上了, 自然来的人不少。
上冈市是个矿区，这种资源城市的中上层多半收入殷实。不管是学校老师还是矿里头职工, 兜里头都是有几个钱的。
九三年到九八年，是九零年代物价工资涨速最快的几年。九三年第一次工资套改结束, 普通教师的工资是三百块左右, 可是等到九八年的时候就普遍七百块左右了。
当然，物价也跟着一点点涨起来了，到九八年之后相对平稳，零四年才开始又一次飞涨。
九五年初，很多人的工资开始涨到四五百, 矿里头隐形福利也很好，平时几乎不太花钱。对这些人来说, 午饭花上两三块钱在馆子里头吃, 简直算得上是经济实惠了。
不过，人这一多, 店里就开始有点手忙脚乱了。
刘大胖都留下来帮忙了
“行够兄弟，回头哥亲自下厨做焖锅给你下酒”
刘大胖听见从来没听过的菜名, 顿时来劲了“没事, 要是等下还忙不过来, 把我媳妇儿都叫来也成”
他舍得卖媳妇儿，沈寅初哪好意思叫弟妹过来帮忙
他赶紧推辞，一边亲自去收拾桌子。
店里人多的时候，刷碗洗菜的后厨都跟着来忙活了，也还是让客人在旁边等了一会儿才入座。
沈寅初陪着笑脸“实在不好意思哈，开业第一天，没想到老少爷们儿都这么捧场您稍等片刻，我这就擦完”
不光是桌子速度跟不上，出菜效率也不够高。总有客人要忙活一下才去慢悠悠的取菜，窗口递出来一个托盘，客人却迟迟没拿走，下一个客人先到就得等着了。
这种情况下，沈寅初不得不亲自给客人送去，然后就有其他客人效仿，坐在座位上等着。
一小天忙下来，好容易午高峰过去了，沈寅初还发现了更神奇的事情。
他之所以弄出这个就餐前交款的模式，就是可以不用看着客人逃单。结果到最后居然发现丢了两只碟子。
不光是这样，卫生间的卫生纸也被顺走了几卷。现在还没有卫生纸盒，只能整卷放在那。说来也神奇，这些客人倒是怎么做到顺出来一卷纸不被发现的呢
到了下午，他不得不把亲妈也喊到店里头帮忙，这才把晚高峰应付过去。
一天下来，忙得团团转，其他人都回去休息了，沈寅初还不能休息。
他赶紧把装修队找来了，趁着晚上改造
出菜口加宽，玻璃推窗拆掉放托盘的地方要再加宽加大同时能放下六份，这样就不会再出现今天的情况了。
二柱子坚持没走，留在这陪着沈寅初忙活。
“寅子哥，今天我感觉花卷临时去买也不太来得及。而且现在天冷，系上口回来也不太热了，倒是叫蒸汽把花卷都弄烂糊了。”
沈寅初也考虑了这个问题“可是自己做花卷也太费力气了，还要再招人，不划算。”
二柱子一语道破天机“咱光卖米饭就得了呗，咱这人都爱吃大米饭，平常买馒头买花卷也就是偶尔改改口味。”
“对，你说得对。”
他这么一说，沈寅初才反应过来，自己是被前世见过的麻辣烫桎梏住了思维。
本地人吃面食并不多，馒头花卷糖三角都是出去买，饺子另当别论。他干脆只卖米饭就可以了，电饭煲又省事儿。
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沈记快餐店选择的店面, 可以说是上冈市最黄金的地段了。
这个地段正好处于矿务局办公楼和一高中与第一初中的交界线上, 平时人流量就很大, 旁边还有个老干部活动中心。
附近甚至还有个电影院，一小排各种商店。
在这样的黄金位置上，沈寅初又把物廉价美、几元一顿吃得饱的横幅挂上了, 自然来的人不少。
上冈市是个矿区，这种资源城市的中上层多半收入殷实。不管是学校老师还是矿里头职工, 兜里头都是有几个钱的。
九三年到九八年，是九零年代物价工资涨速最快的几年。九三年第一次工资套改结束, 普通教师的工资是三百块左右, 可是等到九八年的时候就普遍七百块左右了。
当然，物价也跟着一点点涨起来了，到九八年之后相对平稳，零四年才开始又一次飞涨。
九五年初，很多人的工资开始涨到四五百, 矿里头隐形福利也很好，平时几乎不太花钱。对这些人来说, 午饭花上两三块钱在馆子里头吃, 简直算得上是经济实惠了。
不过，人这一多, 店里就开始有点手忙脚乱了。
刘大胖都留下来帮忙了
“行够兄弟，回头哥亲自下厨做焖锅给你下酒”
刘大胖听见从来没听过的菜名, 顿时来劲了“没事, 要是等下还忙不过来, 把我媳妇儿都叫来也成”
他舍得卖媳妇儿，沈寅初哪好意思叫弟妹过来帮忙
他赶紧推辞，一边亲自去收拾桌子。
店里人多的时候，刷碗洗菜的后厨都跟着来忙活了，也还是让客人在旁边等了一会儿才入座。
沈寅初陪着笑脸“实在不好意思哈，开业第一天，没想到老少爷们儿都这么捧场您稍等片刻，我这就擦完”
不光是桌子速度跟不上，出菜效率也不够高。总有客人要忙活一下才去慢悠悠的取菜，窗口递出来一个托盘，客人却迟迟没拿走，下一个客人先到就得等着了。
这种情况下，沈寅初不得不亲自给客人送去，然后就有其他客人效仿，坐在座位上等着。
一小天忙下来，好容易午高峰过去了，沈寅初还发现了更神奇的事情。
他之所以弄出这个就餐前交款的模式，就是可以不用看着客人逃单。结果到最后居然发现丢了两只碟子。
不光是这样，卫生间的卫生纸也被顺走了几卷。现在还没有卫生纸盒，只能整卷放在那。说来也神奇，这些客人倒是怎么做到顺出来一卷纸不被发现的呢
到了下午，他不得不把亲妈也喊到店里头帮忙，这才把晚高峰应付过去。
一天下来，忙得团团转，其他人都回去休息了，沈寅初还不能休息。
他赶紧把装修队找来了，趁着晚上改造
出菜口加宽，玻璃推窗拆掉放托盘的地方要再加宽加大同时能放下六份，这样就不会再出现今天的情况了。
二柱子坚持没走，留在这陪着沈寅初忙活。
“寅子哥，今天我感觉花卷临时去买也不太来得及。而且现在天冷，系上口回来也不太热了，倒是叫蒸汽把花卷都弄烂糊了。”
沈寅初也考虑了这个问题“可是自己做花卷也太费力气了，还要再招人，不划算。”
二柱子一语道破天机“咱光卖米饭就得了呗，咱这人都爱吃大米饭，平常买馒头买花卷也就是偶尔改改口味。”
“对，你说得对。”
他这么一说，沈寅初才反应过来，自己是被前世见过的麻辣烫桎梏住了思维。
本地人吃面食并不多，馒头花卷糖三角都是出去买，饺子另当别论。他干脆只卖米饭就可以了，电饭煲又省事儿。
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